La cuisine et les voyages de Pripri

06 octobre 2017

Muffins au thon et aux poivrons

De délicieux petits muffins parfaits pour un apéro! Recette issue du blog Marciatack.fr. 1 poivron 180g de thon en boîte 1 cc de paprika 3 oeufs 10 cs de farine 1 cc de levure chimique 120ml d'huile 240ml de lait Sel, poivre Ciboulette Ajouter un à un les oeufs au mélange farine/levure. Ajouter l'huile puis le lait et fouetter légèrement. Faire revenir le poivron émincé dans un peu d'huile d'olive. Incorporer à la pâte le poivron, le thon, la ciboulette. Saler/poivrer. Remplir des moules à muffins (moi, moule à mini... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:12 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

13 septembre 2017

Crème au café

Pour mon retour, je vous propose ces délicieuses crèmes au café trouvées chez Michelle du blog "Les plaisirs de la maison". Elles sont extras ces crèmes, merci! 500 g de lait ½ écrémé 1 sachet de sucre vanillé (10 g environ) 2 œufs 2 cuillerées à soupe de café lyophilisé 80 g de sucre en poudre 20 g de fleur de maïs (Maïzena) 50 g de crème fraiche liquide Mélanger les oeufs entiers avec la Maïzena et les sucres. Faire chauffer le lait jsuqu'à ce qu'il bout. Ajouter alors le mélange oeufs/sucre/Maïzena hors du feu puis... [Lire la suite]
Posté par Prici à 09:51 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
08 juillet 2017

Esacalope de poulet à la sauce chien

Voilà une petite recette rapidement réalisée mais pleine de saveurs! Cette petite sauce chien vous fait voyager les papilles! Merci à mes 2 partenaires La Maison des Antilles pour la sauce chien et Airblock pour la boîte sous-vide que j'ai utilisé pour faire mariner la viande. Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 pot de sauce chien. Placer la viande dans la boîte sous vide. Ajouter la sauce chien. Faire le vide et laisser mariner 1 nuit. Le lendemain, faire cuire la viande au barbecue en l'égouttant un peu. Dans... [Lire la suite]
Posté par Prici à 09:44 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
30 juin 2017

Muffins au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Hummmm, de délicieux muffins pour le goûter! Recette issue du blog Gourmandizz et compagnie 250g de farine. 100g de cassonade. 1 sachet de levure chimique. 1 œuf. 20cl de lait  150g de beurre de cacahuètes. 150g de pépites de chocolat. 60g de beurre fondu.  Mélanger l'oeuf avec la farine, la levure et le sucre. Ajouter le beurre de cacahuète, le beurre fondu et le lait. Mélanger à chaque ajout. Ajouter les pépites de chocolat. Verser cette préparation dans des moules à muffins. Cuire 25min à 180°C. ... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 juin 2017

Orchidée sauvage, l'Ophrys Bourdon

Magnifique orchidée rencontrée en Dordogne à Castelnaud La Chapelle, l'Ophrys Bourdon. La fleur de l'Ophrys présente la taille, l'aspect et la texture poilue du bourdon. En plus, elle émet des parfums très semblables aux phéromones sexuelles. Ainsi le bourdon se pose sur la fleur et pense s'accoupler avec sa partenaire et ce faisant il décroche les deux amas de pollen jaune de la fleur situées sous le chapeau-bec La pollinisation de cette plante repose donc sur un mimétisme de forme et d'odeur. Fleur et insecte ont... [Lire la suite]
Posté par Prici à 00:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
28 juin 2017

Les grottes de Cougnac

Les grottes de Cougnac sont situées dans la commune de Payrignac. Ce sont 2 grottes que l'on peut visiter. Elles ont été découvertes en 1949 et 1952.  Elles se caractérisent par une prodigieuse végétation minérale entourant d'authentiques peintures préhistoriques : bouquetins, mammouths, grands cervidés, figurations humaines, signes divers... Datés de 30 000 ans, ils comptent parmi les plus vieux dessins figuratifs, ouverts au public. Ce sont des grottes qui valent vraiment le coup d'oeil! Bouquetin   Elan ... [Lire la suite]
Posté par Prici à 00:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

23 juin 2017

Omelette toastée aux légumes

Cette recette est une spéciale dédicace à mes amis Isa et Patrick!!! Une façon originale de présenter et de manger une omelette! Pour les quantités, c'est à adapter en fonction du nombre de personnes mais disons qu'on peut compter 2 tartines/omelettes par personne. Des oeufs Du pain coupé en grandes tranches Des légumes: ici petits pois frais, des poivrons, des oignons Jambon Lardons Gruyère râpé Retirer en une seule fois la mie des tranches de pain en la découpant le long de la croûte. Dans une poêle, faire revenir les... [Lire la suite]
Posté par Prici à 11:39 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
21 juin 2017

Nouveau partenaire Airblock

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire Airblock. Airblock est spécialisé dans la conservation alimentaire, et plus particulièrement la conservation sous vide (machines sous vide, boites sous vide). Cette société propose donc des solutions simples, naturelles, efficaces et économiques pour mieux conserver, manger sain et frais, gâcher moins et faire des économies. Pour tester, j'ai reçu une boîte sous vide.de 2L avec sa pompe manuelle Cette boîte est équipée d'un système qui permet d'aspirer l'air... [Lire la suite]
Posté par Prici à 15:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
20 juin 2017

Cap Finisterre, côte de la Mort, Galice, 2016

Le Cap Finisterre est revendiqué (à tort) comme étant le point le plus à l'ouest de l'Europe. Une partie des pèlerins de Compostelle poursuivait leur voyage ici: après le tombeau du saint, ils venaient voir l'océan et s'y baignaient après avoir brûlé leurs vêtements. Pas loin du cap se trouve l'église Santa Maria das Areas présentant une structure romane sobre en granite et grès rose. Enfin, dans le village de Fisterra se trouve un petit fort datant du XVIIIème siècle abritant un musée. Le fort Le port... [Lire la suite]
18 juin 2017

Filet mignon au curcuma et à la tomate

  Une petite recette simple mais très gouteuse! J'ai accompagné ce plat de céréales, mais on peut aussi l'accompagner de riz ou de pâtes. Je remercie mon partenaire La Maison des Antilles pour le curcuma que j'ai reçu et qui a rendu ce plat très goûteux! 1 filet mignon de porc 1 cs de curcuma 1 boîte de tomates pelées 2 oignons 2 cc de sel au curry Couper le filet mignon en tranches. Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Réserver. Faire revenir les oignons émincés. Ajouter la viande. Saupoudrer de... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,