La cuisine et les voyages de Pripri

19 septembre 2014

Cake aux poivrons, olive et pécorino

  Un délicieux cake bien gourmand!; Recette issue du magazine Gourmand n°266 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 50g d'olives vertes dénoyautées 50g d'olives noires dénoyautées 10cl de lait 3 oeufs 50g de pécorino 200g de farine 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile d'olive 1 cc de sel 1/2 cc de poivre Verser la farine et la levure dans le bol du robot. Avec l'outil feuille, ajouter et mélanger l'huile, le lait, le sel et le poivre. Incorporer les oeufs un à un. Ajouter les poivrons, les... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,

18 septembre 2014

Bruschettas abricot, chèvre

   A nouveau merci à Agnès du blog "La cuisine d'Agnès" pour ces délicieuses bruschettas qui nous ont servi de repas du soir! Allez sur sur son blog, Agnès propose notamment de très nombreuses bruschettas variées! Du pain à bruschettas Des fromages de chèvre, ici du Rocamadour Une sauce à la tomate Miel Herbes de Provence Etaler sur le pain la sauce tomate. Couper les abricots en 2. Les déposer sur le pain en intercalant entre les 2 moitiés le Rocamadour. Disperser en surface des herbes de Provence et du miel. ... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 septembre 2014

Gâteaux moelleux abricots/chocolat

  Un délicieux gâteau bien moelleux mais très difficile à démouler! Recette issue du magazine Gourmand n° 299. Pour un moule à manqué: Abricots 3 oeufs 180g de beurre mou 180g de sucre 180g de farine 1 sachet de levure chimique Sel Chocolat au lait praliné de mon partenaire Mazet  Fouetter le beurre mou jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une pommade. Ajouter le sucre et continuer de fouetter. Ajouter les jaunes d'oeufs 1 à 1 puis la farine et la levure. Monter les blancs en neige avec le sel. Les... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 septembre 2014

Soupe de tomates

Une bonne soupe permettant d'utiliser les tomates un peu abîmées du jardin. 6 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 10 cl de crème liquide 1/2L de bouillon de légumes Sel/poivre Basilic Huile d'olive Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans le bol du Cook'in : 40s, 90°C, vitesse 2. Ajouter l'oignon et l'ail émincés. Faire revenir : 100°C, 2 min, vitesse 2. Ajouter les tomates coupées en dés : 100°C, 30 min, vitesse 2. Mixer la soupe puis ajouter la crème liquide. Au moment de servir, parsemer de basilic ciselé. Déguster... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,
15 septembre 2014

Salade de pois chiches à la marocaine

Une très bonne salade bien parfumée  1 boîte de pois chiches  2 gousses d'ail 1 oignon rouge 1 cc de cumin 2 cc de paprika 4 cs d'huile d'olive Coriandre Sel Dans un saladier, mélanger les pois chiches, l'ail et l'oignon émincés. Ajouter les épices, le sel et la coriandre. Mettre au frais au moins 1h. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: salade, pois chiche, épices, Maroc, oignon, ail
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 septembre 2014

Anse grosse roche, cap Macré, côte Atlantique Sud

  Cap Macré Pendant nos vacnaces en Martinique, nous avons passé une journée avec Cécile du blog Au fils de mes recettes qui nous a emmené découvrir quelques coins superbes de son île. La 1ère excursion fut pour le Cap Beauchêne et la plage Anse Grosse Roche. Cet endroit est sublime mais très difficile à toruver car peu voire très peu de panneaux indicatifs! Du coup, nous étions seuls sur le cap et la plage!! Vue du cap Beauchêne sur Grande Anse Macabou Depuis le Cap Beauchêne, on a une superbe vue sur les plages de... [Lire la suite]
Posté par Prici à 10:02 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :


13 septembre 2014

Ciambellone: couronne au mascarpone, pomme et zest de citron

Un délicieux gâteaux bien moelleux et bien parfumé trouvé chez Sylvia du blog "Saveurs et savoirs" Je l'ai réalisé dans le moule savarin Demarle mais comme il me restait de la pâte, j'ai utilisé des caissettes à muffins.... 3 oeufs 200g de sucre 200g de mascarpone 70g de beurre 300g de farine 100g de Maïzena ou de fécule de pomme de terre 1 sachet de levure chimique 1 cc de bicarbonate 200ml de lait 1 citron 2 pommes Des pépites de chocolat (c'est mon rajout) Faire fondre le beurre. Battre les oeufs et le sucre... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:49 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 septembre 2014

Compotée de mirabelles aux épices et flambée à la liqueur

    Un délicieux dessert de saison! Des mirabelles dénoyautées 2 anis étoilées 2 bâtons de cannelle  1 cc de muscade en poudre Liqueur de mirabelles Sucre (pas obligatoire), juste si vous trouvez que ça manque de sucre Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Ajouter les mirabelles et les épices. Bien mélanger et laisser compoter une petite dizaine de minutes. Verser la liqueur de mirabelle et flamber. Servir encore chaud accompagné d'une boule de glace à la vanille. Mots clés pour le... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
11 septembre 2014

Spaghettis à la courgette et au curcuma

   Une excellente petite recette réalisée au Cookéo mais vous pouvez aussi la réaliser de façon plus traditionnelle. 250g de spaghettis 1 courgette jaune 1 oignon 1 cs de curcuma 33 cl de crème liquide allégée Avec le mode "dorer" du Cookéo, faire dorer pendant 5min dans l'huile d'olive l'oignon émincé et la courgette coupée en petits cubes. Saler, poivrer. Ajouter ensuite le curcuma et la crème liquide. Laisser cuire encore 2 min. Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis. Une fois cuits, les ajouter au... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 septembre 2014

Cookies chocolat et m&m's

De délicieux biscuits très colorés!! Idéal pour le goûter des enfants! Recette trouvée chez Assia du blog "Gourmandises Assia". Merci pour ces biscuits exquis! 200g de beurre mou 2 oeufs 220g de sucre 50g de cacao non sucré 380g de farine 1 cc de bicarbonate de soude Des m&m's Faire ramollir le beurre. Mélanger la farine, le bicarbonate et le cacao. Ajouter les oeufs battus en omelette. Ajouter le beurre et bien mélanger (outil feuille du robot). Former des boules, les apltir légèrement et les placer sur une toile... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,


Fin »