La cuisine et les voyages de Pripri

29 juin 2015

Poulet au curry, poivrons et lait de coco

  Un délicieuse recette vite réalisée! 2 blancs d epoulet 1 oignon rouge 2 ou 3 poivrons 20cl de lait de coco 1 cs de curry Sel/poivre 1 branche de romarin Couper les blancs de poulet en morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec le sel, le poivre et le curry. Ajouter l'oignon coupé en morceaux puis les poivrons émincés. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter le lait de coco et la branche de romarin. Couvrir. Laisser mijoter à feu doux 15min. Bon appétit!   Mots clé spour le... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Snood au point "jour de rivière"

  Voici un snood tricoté au point "jour de rivière". C'est un point facile à réaliser et qui donne un résultat sympa. Matériel: 2 pelotes de laine Phil rêves de chez Phildar Aiguilles n°12 Réalisation: Monter le nombre de mailles voulues sur les aiguilles (ici 22 mailles) Tricoter les rangs 1 à 4 en jersey endroit. Rang 5 : tricoter les mailles à l'endroit en enroulant le fils 3 fois autour de l'aiguille (au lieu de 1). Rang 6: tricoter les mailles à l'envers en piquant dans le 1er brin de chaque maille et en laissant... [Lire la suite]
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26 juin 2015

Macarons à la framboise

  De délicieux macarons plein de fraîcheur! J'utilise toujours la recette de C.Felder que vous retrouverez en cliquant ici. Pour la ganache, la recette est aussi celle de C.Felder issue de son livre "Les macarons, Christophe vous dit tout". Pour la ganache: 250g de framboise 250g de chocolat blanc Mixer les framboises. Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc. Chauffer légèrement la purée de framboises (vous pouvez au préalable retirer les grains en passant la purée au tamis). Verser sur le chocolat fondu et bien... [Lire la suite]
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24 juin 2015

Tarte aux tomates sur coulis de poivrons

   Une recette de tarte pour la belle saison qui va arriver ( un jour peut-être?) Pour la pâte: 1 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel 200g de farine 1 yaourt 1cc de curry Mélanger tous les ingrédients. Précuire 15 min th6. Pour la garniture: 2 poivrons verts 1cs de yaourt 3 tomates 2 feuilles de basilic Du romarin Mixer les poivrons avec le yaourt et le basilic. Etaler sur la pâte. Découper les tomates en rondelles et les placer sur le coulis de poivron. Parsemer de romarin. Cuire à nouveau une quinzaine... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Tarte aux fraises

  Le temps des fraises bat son plein, je ne pouvais pas réaliser cette délicieuse tarte! Retrouvez toutes les étapes de sa réalisation en cliquant ici. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: tarte, fraises, dessert
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21 juin 2015

Echarpe froufrou en laine Yanglarn, qualité Rivoli

  Voici une petite écharpe dite "frou-frou" à cause de son aspect torsadé, idéale pour la demi-saison! Matériel: 1 pelote Langyarn, qualité rivoli 1 crochet Pour la réaliser, j'ai suivi les exlications présentées dans cette vidéo: cliquez ici. Vous verrez, c'est très simple!  
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19 juin 2015

Pizza aux accents du Sud

  Une déicieuse pizza! Pour la pâte à pizza: 100g de farine complète 300g de fairne T55 1 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel 20g de levure fraîche Un peu de lait Mélanger la levure au lait et laisser reposer 10min. Pétrir la farine avec le sel, l'huile d'olive et le mélange lait/levure. Laisser reposer 1h. Etaler la pâte. Pour la garniture: 20cl de coulis de tomates 2 tranches de jambon 1 bocal de fond d'artichaut à l'huile d'olive Origan 1 boule de mozzarella 100g de lardons Répartir le coulis de tomate sur... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Crème aux fraises, pistache et mascarpone

  De délicieuses crèmes au bon goût de pistache bien que la crème fut trop liquide (j'ai peu^t-être trop fouettée la mascarpone?) Merci à Gridelle du blog "Les voyages de Gridelle" pour ce dessert très frais. Pour 2 belles verrines: 175g de mascarpone 2 oeufs 2 cs de pâte de pistaches 20g de sucre Des fraises Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la pâte de pistaches puis la mascarpone. Dans les verrines, placer quelques morceaux de fraises au fond puis couvrir de crème. Déposer à nouveau de sfraises puis... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Filet mignon à l'orange et au curcuma

  Une délicieuse recette pleine de saveurs trouvées chez Sicacoco du blog "les saveurs de Sicacoco". Merci, nous nous sommes régalés! 1 filet mignon 3 échalotes 2 oranges 15cl de crème liquide 2 cc de miel 1 cc de curcuma Sel/poivre Presser le zest des oranges et presser le jus. Faire revenir les échalotes émincées. Les résever. Dans la même sauteuse, faire dorer le filet mignon coupé en morceaux. Rajouter les échalotes, le jus et zest d'orange, le miel et le curcuma. Ajouter un peu d'eau. Saler/poivrer. Cuire à... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Côte d'agneau à la marocaine

  Une marinade pour profiter pleinement de bonnes côtes d'agneau au barbecue! 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cs de cumin 1 cc de paprika 1 cc de gingembre 3 cs d'huile 2cs de persil Sel/poivre Hacher finement les oignons et l'ail. Mélanger avec les autres ingrédients. Badigeonner généreusement les côtes d'agneau avec ce mélange. Laisser reposer 1 nuit au frigo. Cuire au barbecue et bon appétit!   Retrouvez ici les côtes d'agneau à l'indienne. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine:... [Lire la suite]
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