La cuisine et les voyages de Pripri

08 juillet 2015

Tajine de boulettes de boulettes de boeuf aux petits pois

  Allez, faisons voyager nos papilles avec ce délicieux tajine, un vrai régal! Pour les boulettes de boeuf: 400g de viande de boeuf haché 2 échalotes 1 cs de persil 6 feuilles de menthe 1 cc de paprika 1 cc de cumin 1/2 cc de poivre 1 cc de sel 1 cs d'huile Former des boulettes en mélangeant tous les ingrédients (sauf l'huile). Les faire revenir dans l'huile. Les réserver. Pour la sauce: 250g de petits pois 500g de purée de tomates 1 oignon  4 gousses d'ail 2 cc de paprika 2 cc de cumin 1 cc de... [Lire la suite]
Posté par Prici à 10:31 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 juillet 2015

Salade de pommes de terre

  Une petite salade toute simple pour accompagner de bonnes grillades! Quelques pommes de terre 2 cs de vinaigre balsamique 1 cs d'huile d'olive 1 cs de moutarde ancienne 1 échalote Ciboulette Sel/poivre Emulsionner le vinaigre avec l'huile et la moutarde. Assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire les pommes de terre à la vapeur. Les assaisonner avec la vinaigrette alors qu'elles sont encore chaudes. Ajouter 1 échalottes et de la ciboulette ciselées. Bien mélanger. Servir tièdes. Mots clés pour le... [Lire la suite]
Posté par Prici à 10:08 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
05 juillet 2015

Snood tout moelleux

  Un snood réalisé pour l'anniversaire d'une amie. Tout doux, tout moelleux et bien épais, j'adore! Matériel: 2 pelotes de laine qualité Toccata de chez Plassard 1 pelote de laine qualité Flore de chez Plassard Aiguilles n°12 Réalisation: Il faut utiliser un fil double  (1 fil Toccata + 1 fil Flore)  et tricoter avec le point expliqué ici. Ici, j'ai monté 22 mailles. On tricote sur la longueur voulue (plus ou moins long si on le veut près du cou ou pas) puis on coud les 2 extrémités.  
Posté par Prici à 11:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
02 juillet 2015

Tarte framboises, rhubarbe, cassis

  Une délicieuse tarte avec de bons fruits du jardin! Merci à Gridelle du blog "Les voyages de Gridelle" pour la recette de la pâte sablée. Cette pâte est extra! Pour la garniture, la recette est issue du magazine 750g n°12. Pour la pâte sablée: 190g de farine 20g de fécule de pomme deterre 90g de sucre glace 130g de beurre mou 35g de poudre d'amandes 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients secs aevc le beurre mou jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une boule. Mettre au... [Lire la suite]
Posté par Prici à 09:44 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 juin 2015

Poulet au curry, poivrons et lait de coco

  Un délicieuse recette vite réalisée! 2 blancs d epoulet 1 oignon rouge 2 ou 3 poivrons 20cl de lait de coco 1 cs de curry Sel/poivre 1 branche de romarin Couper les blancs de poulet en morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec le sel, le poivre et le curry. Ajouter l'oignon coupé en morceaux puis les poivrons émincés. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter le lait de coco et la branche de romarin. Couvrir. Laisser mijoter à feu doux 15min. Bon appétit!   Mots clé spour le... [Lire la suite]
Posté par Prici à 10:29 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 juin 2015

Snood au point "jour de rivière"

  Voici un snood tricoté au point "jour de rivière". C'est un point facile à réaliser et qui donne un résultat sympa. Matériel: 2 pelotes de laine Phil rêves de chez Phildar Aiguilles n°12 Réalisation: Monter le nombre de mailles voulues sur les aiguilles (ici 22 mailles) Tricoter les rangs 1 à 4 en jersey endroit. Rang 5 : tricoter les mailles à l'endroit en enroulant le fils 3 fois autour de l'aiguille (au lieu de 1). Rang 6: tricoter les mailles à l'envers en piquant dans le 1er brin de chaque maille et en laissant... [Lire la suite]
Posté par Prici à 10:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,


26 juin 2015

Macarons à la framboise

  De délicieux macarons plein de fraîcheur! J'utilise toujours la recette de C.Felder que vous retrouverez en cliquant ici. Pour la ganache, la recette est aussi celle de C.Felder issue de son livre "Les macarons, Christophe vous dit tout". Pour la ganache: 250g de framboise 250g de chocolat blanc Mixer les framboises. Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc. Chauffer légèrement la purée de framboises (vous pouvez au préalable retirer les grains en passant la purée au tamis). Verser sur le chocolat fondu et bien... [Lire la suite]
Posté par Prici à 10:52 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
24 juin 2015

Tarte aux tomates sur coulis de poivrons

   Une recette de tarte pour la belle saison qui va arriver ( un jour peut-être?) Pour la pâte: 1 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel 200g de farine 1 yaourt 1cc de curry Mélanger tous les ingrédients. Précuire 15 min th6. Pour la garniture: 2 poivrons verts 1cs de yaourt 3 tomates 2 feuilles de basilic Du romarin Mixer les poivrons avec le yaourt et le basilic. Etaler sur la pâte. Découper les tomates en rondelles et les placer sur le coulis de poivron. Parsemer de romarin. Cuire à nouveau une quinzaine... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
22 juin 2015

Tarte aux fraises

  Le temps des fraises bat son plein, je ne pouvais pas réaliser cette délicieuse tarte! Retrouvez toutes les étapes de sa réalisation en cliquant ici. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: tarte, fraises, dessert
Posté par Prici à 07:53 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 juin 2015

Echarpe froufrou en laine Yanglarn, qualité Rivoli

  Voici une petite écharpe dite "frou-frou" à cause de son aspect torsadé, idéale pour la demi-saison! Matériel: 1 pelote Langyarn, qualité rivoli 1 crochet Pour la réaliser, j'ai suivi les exlications présentées dans cette vidéo: cliquez ici. Vous verrez, c'est très simple!  
Posté par Prici à 09:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :