La cuisine et les voyages de Pripri

28 septembre 2016

Cookies soufflés au chocolat

Merci à Mély du blog fishcustard pour cet excellent goûter que nous avons pu déguster grâce à ces très bons cookies. Croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, hummmm! 170g de chocolat 2 blancs d'oeufs 50g de sucre Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre. Faire fondre le chocoalt au bain-marie. Laisser le refroidir un peu puis verser sur les blancs d'oeufs montés. L'incorporer délicatement. Prélever une cc de pâte et la déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Bien espacer les "tas" de pâte. Cuire... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Gâteau au chocolat et ... à la courgette

  Un délicieux gâteau bien moelleux et en plus sans beurre!!! Et avec une part de gâteau, on mange une part de légume, c'est génial!! 200g de chocolat 3 oeufs 100g de sucre 1 courgette de 200g 70g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain-marie. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Râper la courgette le plus finement possible. Ajouter le mélange oeuf/sucre puis le chocolat fondu puis la farine/levure/sel. Verser dans un moule. Cuire... [Lire la suite]
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25 septembre 2016

Plage de Caminha, Foz do Minho, Portugal du nord

  A l'extrémité nord-ouest du Portugal, se trouve la plage de Caminha ou de Camarido. Elle se trouve à l'embouchure du fleuve Minho et est entourée par la pinède du Bois National de Camarido. Sa situation permet soit de se baigner dans le fleuve aux eaux calmes ou dans l'océan qui est bien plus agité! Côté Atlantique Côté fleuve En face de la plage se trouve le Fort de Insua situé sur une île et qui fut construit au XVème siècle comme couvent,puis transformé au XVIIème et au XVIIIème siècles en un bastion de... [Lire la suite]
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24 septembre 2016

Tarte aux pommes, camembert et cumin/ fenouil

  Mon pommier me donne pas mal de pommes en ce moment, cette tarte est donc idéale pour en écouler quelqes unes! Accompagnée d'une salade, elle fera un délicieux repas du soir. Pour la pâte : 300g de farine 150g de beurre 8cl d'eau 1 pincée de sel Dans le bol du robot, placer la farine et le sel. Ajouter le beurre froid coupé en morceaux. Mélanger avec l'outil feuille de façon à obtenir une texture sableuse. Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule. Placer la pâte au frigo 1h. Pour la garniture: 3... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Muffin au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

  De délicieux muffins, idéal pour un goûter gourmand! Recette trouvée ici. 115g de beurre de cccahuète 100g de sucre roux 50g de beurre mou 2 oeufs 1/2 cc d'extrait de vanille 225g de farine 2 cc de levure chimique 100ml de lait Pépites de chocolat Mélanger le beurre de cacahuète avec le beurre mou et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis la vanille, la farine/levure et enfin le lait. Bien mélanger et ajouter les pépites de chocolat. Verser dans de smoules à muffins (ici mouleà mini muffins de Demarle). ... [Lire la suite]
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20 septembre 2016

Brochettes de filet mignon aux prunes

  De délicieuses brochettes pour profiter des derniers beaux jours et du barbecue! 1 filet mignon de porc 2 grosses prunes violettes par brochette Du miel Couper le filet mignon en morceaux. Badigeonner ces morceaux de miel. Laisser reposer au frigo quelques heures. Couper les prunes en 2 ( et bien sûr les dénoyauter). Sur des pics alterner, viande et prunes. Cuire au barbecue. Bon appétit! Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: porc, prunes, brochettes, barbecue  
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18 septembre 2016

Braga, Portugal du Nord

  Cathédrale Sé Braga est une ville située à  55km au nord de Porto. Elle est très riche en édifices religieux d'architexture baroque. Le monument emblématique de la ville est sa cathédrale, siège du primat des Espagnes. Il fait bon se balader au gré de ses envies dans cette très jolie ville! La cathédrale Sé construite au XIIème siècle par le comte Henri de Bourgogne. Elle témoigne aujourd'hui de plusieurs styles : roman, gothique et baroque. La Torre de Menagem est un, donjon carré et crénelé, reste de... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

Gâteau à la rhubarbe

  Ma rhubarbe étant bien repartie, il faut que j'utilise ses tiges. Donc après la confiture, voici un délicieux gâteau trouvée chez Michelle du blog "Les plaisirs de la maison". Merci Michelle pour ce délicieux gâteau moelleux qui a régalé tout le monde. 200g de farine 75g de beurre 65g de sucre 2 oeufs 1/2 cc de levure chimique 75ml de lait 1 cc de vanille liquide De la rhubarbe Fouetter le beurre de façon à obtenir une sorte de crème. Ajouter alors, tout en continuant de fouetter, le sucre puis les oeufs un à un,... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

Tartines au chèvre

  Rien de plus simple à réaliser que ces délicieuses tartines qui, accompagnées d'une bonne salade, feront un repas complet du soir! Par personne: 2 belles tartines pas trop fines de pain de campagne 2 rocamadour ou autre fromage de chèvre, icic une roue de chèvre cendrée Du miel Quelques noix De la salade Placer les morceaux de chèvre sur les tranches de pain de campagne. Mettre au four à 200°C pendant 15min (le temps que les tartines dorent et que le fromage fonde). A la sortie du four, verser un filet de miel. ... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

Tarte aux mirabelles à la crème

  Ayant un petit mirabellier dans on jardin, j'ai été submergé par quelques kilos de mirabelles.... Après les confitures, il a bien fallu les écouler d'une autre façon! Voici donc une première tarte simple à réaliser mais délicieuse! 1 pâte sablée 2 cs de poudre d'amandes 1 oeuf 2 cs d'eau de vie de prunes 1 cs de sucre 10cl de crème liquide Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte. La piquer. Répartir la poudre d'amandes. Dénoyauter les mirabelles en les ouvrant en 2 et les ranger sur la pâte. l'oeuf avec le... [Lire la suite]
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