La cuisine et les voyages de Pripri

30 octobre 2014

Cupcakes noirs pour Halloween

  Restons dans le thème d'Halloween avec ces nouveaux cupcakes tout noirs décorés spécialement pour l'occasion. Pour la base des cupcakes, j'ai utilisé la recette de base du gâteau ultra simple de C.Felder. Pour la décoration: De la crème liquide entière montée en chantilly Du colorant noir Des paillettes noires Des petites déco citrouille et os. Une fois les cupcakes cuits (15min à 180°C) et refroidis, les décorer avec la chantilly colorée grâce à une poche à douille. Ajouter les petites décorations et les... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Chamallows monstres d'Halloween

   Les enfants ont adoré ces chamallows revisités pour Halloween! Et mon fils m'a aidé à les réaliser, c'est une 1ère!! Idée trouvée sur le site "Turbigo-gourmandises". Des chamallows Des candy melts noir et orange De la pâte d'amande noire, rouge et blanche Piquer les chamallows sur de spics. Pour les "chamallows squelettes", il suffit juste de les décorer avec la pâte d'amande. Pour les "chamallows vampires et citrouille", il faut faire fondre le candy melt et recouvrir les chamallows avec. Coller les yeux,... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Pain à hamburger

   De délicieux pains à hamburgers trouvée chez Sylvie et Marc du blog "Les bons restaurants Pour 8 petits hamburgers: 80g de lait 150ml d'eau 20g de levure 400g de farine 1/2 Cs de sucre 1 oeuf Graines de sésame 1/2 cs d'huile d'olive Faire chauffer l'eau et le lait jusqu'à la température de 30°C. Ajouter la levure et laisser reposer 5min. Dans le bol du robot, placerla farine, le sucre, l'huile et l'oeuf battu. Ajouter le mélange eau/lait/levure et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 1h... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Gingerbread revisités pour Halloween

  De délicieux biscuits au bon goût de pain d'épices et décorés pour Halloween. Recette trouvée sur le site "Turbigo-gourmandises". Pour 6 grands biscuits: 250g de farine 70g de beurre 125g de miel 1 oeuf 70g de sucre 5g de 4 épices 1/2 cc de levure chimique 1 cs de cacao Van Houten  Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le miel et le sucre. Hors du feu, ajouter le 4 épices, l'oeuf, le cacao, la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une boule. A ce stade la pâte est très collante. Laisser la... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Habitation Clément

 Voici la dernière distillerie que nous avons visité. Il s'agit de l'habitation Clément située sur la côte à proximité de la commune du François. Dans cette distillerie l'activité industrielle est maintenue c'est-à-dire la culture de la canne à sucre, le vieillissement et la préparation du rhum. Lors de cette visite, on découvre une magnifique palmeraie, l'ancienne distillerie, l'habitation et l'ancien jardin. On peut également pique-niquer au niveau d'un espace aménagé avec tables de pique-nique Bref, une très agréable... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Le bois Lélé

  J'ai découvert ce petit ustensile en Martinique. C'est un petit (enfin il y en a de toutesles tailles) bâton se terminant par 5 branches et qui permet de léler (=mélanger) différentes préparations et notamment le fameux Ti'punch! Il n'est pas du tout sculpté mais correspoend en fait à une branche d'un arbre le Bois Lélé., Quararibéa turbinata pour son petit nom latin. Voici une photo de cet arbre, photo issue du blog "Mer et Ile Echos" Allez à votre santé!
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25 octobre 2014

Petites couronnes aux amandes et griottes confites

  De délicieux petits pains pour un petit déj gourmands! Recette issue du livre "Mon pain" aux éditions Marabout. Pour une dizaine de couronnes: 1 oeuf battu 150ml de lait 75g de beurre 9g de sel 325g de farine 55 75g de poudre d'amandes 50g de cassonade 25g de levure fraîche de boulangerie Amandes effilées Bigarreaux confites de mon partenaire CDPV Foulon Dans le bol du robot, placer le lait, l'oeuf battu, le sel et la cassonade. Verser dessus la farine, la poudre d'amande. Emietter la levure en surface. ... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Pizz baguettes

  Voilà une super idée trouvée sur le blog de Fish custard "Les fantaisies gourmandes d'une fée". Pour un repas du soir, c'est top! De la baguette datant d'au moins 2 jours 1 boîte de coulis de tomates Du jambon Du gruyère râpé, du chèvre ou du camembert Des champignons Du maïs Couper les baguettes en 2. Etaler le coulis de tomates sur la demi-baguette et répartir les autres ingrédients. Passer au four une quinzaine de minutes à 180°C. Bon appétit! Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine:... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Cupcakes aux vers de terre

  comme Halloween approche, voici des cupcakes méchamment rigolos!! Recette trouvée sur le blog "Turbigo gourmandises". Pour la base des cupcakes, j'ai utilisé la même recette que les cupcakes fantômes, ici. Pour la décoration: Du nutella Des vermicelles en chocolat Des bonbons ressemblant à des vers de terre Une fois les cupcakes cuits et refroidis, les recouvrir de nutella. Saupoudrer de vermicelles et planter les bonbons à la surface.      Mots clés pour le référencement sur... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Gratin de poireaux/pomme de terre au curcuma

  Des photos super moches pour un excellent gratin. Nous nous sommes régalés! Pour 3 personnes: 5 pommes de terre 4 poireaux Des cubes de jambon 50cl de béchamel 1 cs de curcuma Poivre Fromage râpé: gruyère et cheddar Emincer les poireaux et les faire revenir dans de l'huile d'olive. Réserver. Couper les pomme de terre en fines rondelles. Les cuire à la vapeur. Préparer une béchamel et ajouter le curcuma. Dans un plat à gratin, déposer une couche de pomme de terre. Couvrir avec les poireaux puis les pommes de... [Lire la suite]
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