La cuisine et les voyages de Pripri

23 juin 2017

Omelette toastée aux légumes

Cette recette est une spéciale dédicace à mes amis Isa et Patrick!!! Une façon originale de présenter et de manger une omelette! Pour les quantités, c'est à adapter en fonction du nombre de personnes mais disons qu'on peut compter 2 tartines/omelettes par personne. Des oeufs Du pain coupé en grandes tranches Des légumes: ici petits pois frais, des poivrons, des oignons Jambon Lardons Gruyère râpé Retirer en une seule fois la mie des tranches de pain en la découpant le long de la croûte. Dans une poêle, faire revenir les... [Lire la suite]
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21 juin 2017

Nouveau partenaire Airblock

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire Airblock. Airblock est spécialisé dans la conservation alimentaire, et plus particulièrement la conservation sous vide (machines sous vide, boites sous vide). Cette société propose donc des solutions simples, naturelles, efficaces et économiques pour mieux conserver, manger sain et frais, gâcher moins et faire des économies. Pour tester, j'ai reçu une boîte sous vide.de 2L avec sa pompe manuelle Cette boîte est équipée d'un système qui permet d'aspirer l'air... [Lire la suite]
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20 juin 2017

Cap Finisterre, côte de la Mort, Galice, 2016

Le Cap Finisterre est revendiqué (à tort) comme étant le point le plus à l'ouest de l'Europe. Une partie des pèlerins de Compostelle poursuivait leur voyage ici: après le tombeau du saint, ils venaient voir l'océan et s'y baignaient après avoir brûlé leurs vêtements. Pas loin du cap se trouve l'église Santa Maria das Areas présentant une structure romane sobre en granite et grès rose. Enfin, dans le village de Fisterra se trouve un petit fort datant du XVIIIème siècle abritant un musée. Le fort Le port... [Lire la suite]
18 juin 2017

Filet mignon au curcuma et à la tomate

  Une petite recette simple mais très gouteuse! J'ai accompagné ce plat de céréales, mais on peut aussi l'accompagner de riz ou de pâtes. Je remercie mon partenaire La Maison des Antilles pour le curcuma que j'ai reçu et qui a rendu ce plat très goûteux! 1 filet mignon de porc 1 cs de curcuma 1 boîte de tomates pelées 2 oignons 2 cc de sel au curry Couper le filet mignon en tranches. Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Réserver. Faire revenir les oignons émincés. Ajouter la viande. Saupoudrer de... [Lire la suite]
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14 juin 2017

Tarte à la rhubarbe

Une délicieuse tarte bien moelleuse! Recette issue du magazine "Gourmand n°372" 1 pâte brisée De la rhubarbe 2 oeufs 25cl de crème liquide 100g de sucre 60g de poudre d'amande 60g de farine Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis la poudre d'amandes. Mélanger. Etaler la pâte. Répartir la rhubarbe  coupée en tronçons. Verser le mélange oeufs/farine/amande. Cuire 20min à 180°C (four préchauffé).   Mots clés pour le référencement sur... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Toast de radis et fromage frais

   Rien de bien compliqué pour ces petits toasts bien frais! Mais c'est super sympa pour un apéro! Du pain de campagne ou multi-céréales Du fromage frais type St Morêt Des radis ronds De la ciboulette Couper des tranches de pain. Les tartiner de fromage frais. Répartir des rondelles de radis et parsemer de ciboulette. Et voilà! Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: apéritif, fromage, radis
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02 juin 2017

Wrap au thon épicé

   Pour l'apéro c'est très sympa. Tout le monde a apprécié le côté rafraichissant de ces wraps! Recette issue du magazine "Gourmand" n°372. 2 carottes 1 laitue 200g de fromage frais 300g de thon Tortillas 1 citron vert 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc de piment d'espelette Egoutter le thon et le mélanger au fromage. Ajouter le piment, l'huile d'olive et le jus de citron. Bien mélanger. Râper les carottes. Sur une tortilla, déposer 1 feuille de salade, des carottes râpées et le mélange au thon. Rouler les wraps... [Lire la suite]
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01 juin 2017

Cabo Tourinan, côte de la Mort, Galice 2016

A 17km au sud-ouest de Muxia se trouve le Cap Tourinan. Selon certains, ce cap serait le véritable point le plus occidental de l'Europe, plus à l'ouest que le cap Finisterre. Mais en fait, le point le plus à l'ouest serait le Cap Roca au Portugal. Toujours est il que ce cap coiffé d'un phare perdu dans la nature présente un superbe panaroma. Le jour de notre visite, le temps s'était couvert faisant place à une sorte de brouillard puis à un orage....
31 mai 2017

Gaufres chocolat, chantilly et fraises

   Un excellent dessert pour profiter des bonnes fraises!! Pour cette réalisation, je me suis inspirée des recettes du livre "Gook" de chez Demarle. Pour 8 gaufres cuites au four: 70g de beurre 100g de farine 80g de maïzena 70g de sucre 2g de levure chimique 2 oeufs 220g de lait 1g de sel Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, levure, maïzena et sucre avec les jaunes d'oeufs. Verser le lait peu à peu tout en fouettant. Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent. Verser le beurre... [Lire la suite]
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30 mai 2017

Punta de Barca et Santuario de N.S da Barca, Muxia, Galice 2016

Sanctuario de N.S de Barca Sur cette pointe, plantée sur un cap de granite dominant l'océan, l'église N.S de Barca se dresse majestueusement face à l'océan. Cette église du XVème siècle massive, à l'extérieur austère, semble faire le gros dos contre les tempêtes. A l'extérieur sur un promontoire, un monolithe en granite affligé d'une fracture ouverte rappelle le naufrage du pétrolier Prestigz devant ces côtes en novembre 2002. Enfi,n, sur cette pointe se trouve également un phare construit en 1926. De la pointe de très... [Lire la suite]