15 janvier 2017

Layer cake chocolat/spéculoos

 Un très bon gâteau,surtout le glaçage que j'ai adoré! Recette issue du blog Si Bo Si Bon Pour le gâteau au chocolat: 60g de cacao noir non sucré 60g de cacao sucré 140ml d'eau bouillante 300g de farine 2 cc de levure chimique 1/2 cc de bicarbonate de soude 180g de beurre 200g de sucre 2 oeufs 250ml de lait fermenté Délayer les 2 cacao avec l'eau bouillante. Battre le beurre pommade avec le sucre. Ajouter les oeufs 1 à 1 puis le mélange farine/levure/bicarbonate. en alternance avec le lait. Ajouter l'eau... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Layer cake aux M&M's

   Voici un bien bon et beau gâteau idéal pour les anniversaires! Vu la hauteur du gâteau, on peut distribuer à chacun des tranches assez fines et donc découper ce gâteau en 8 parts. Recette trouvée sur le blog "Si bo si bon" Pour les 2 gâteaux (moules de 18cm de diamètre): 6 oeufs 165g de chocolat 135g de beurre à T°C ambiante 262g de sucre 112g de poudre d'amandes 120g de farine 2 cc de levure chimique 30g de Van Houten Faire fondre au bain-marie le chocolat. Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce... [Lire la suite]
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06 février 2016

Gâteau damier

  Un gâteau très sympa au découpage! Il fait son petit effet.! 2 génoises: 1 au chocolat, 1 nature De la pâte à tartiner Des fingers pour la déco Pour la génoise, retrouvez la recette ici. Il n'y a qu'à ajouter 3 cs de cacao amer pour obtenir une génoise au chocolat. Cuire la génoise dans un moule à manqué de 24cm de diamètre. Découper dans le gâteau refroidi une cercle de 18cm de diamètre et un de 8cm. Séparer les différents morceaux de gâteaux et les réassembler de façon à obtenir un gâteau avec un cercle externe au... [Lire la suite]
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05 avril 2014

Victoria Sponge Cake aux fraises

  En ce moment, on trouve plein de fraises sur les étals et elles me tentaient même si ce n'est pas encore la pleine période... En plus, je reçois le nouveau magazine 750g et sa magnifique photo de couverture: le victoria sponge cake aux fraises... Alors allez hop en cuisine pour réaliser puis déguster ce délicieux gâteau! Pour la génoise: 3 oeufs 90g de sucre 90g de farine Fouetter les oeufs et le sucre. Chauffer ce mélange au bain-marie jusqu'à atteindre la température de 40°C tout en fouettant. Une fois al... [Lire la suite]
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