04 avril 2016

Brioche de Pâques tchèque ou Mazanec

Bon je sais, Pâques est passé mais la brioche trouvée chez Mely du blog " Fish custard" me tentait trop pour ne pas la réaliser même en dehors de Pâques! Cette brioche est excellente! Nous nous sommes régalés au petit déjeuner! Merci beaucoup Mely. 250g de fraine T00 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60g de beurre 2 jaunes d'oeufs 20g de levure fraîche 12cl de lait 20g de raisins secs 20g d'amandes effilées Mélanger la levure émiettée avec 5cl de lait, 1 cc de sucre et 1 cc de farine. Dans la cuve du... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Gâteau de Pâques

  Voici un gâteau réalisé l'année dernière pour Pâques. Il est constitué d'une génoise et d'une crème au beurre au praliné. Bon, il ne faut pas avoir trop mangé avant mais sinon, il est bien bon! Pour la génoise, recette ici. Pour la crème au beurre, recette ici. Couper la génoise en 2 dans l'épaisseur. Etaler un peu de crème au beurre sur une des moitiés. Recouvrir avec l'autre moitié et garnir la surface et les côtés de crème au beurre. Découvrir au dessus avec une douille à Saint Honoré. Mettre des amandes effilées... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Petits agneaux de Pâques: 2 versions

  La version traditionnelle Pâques approchant, il était temps de ressortir les moules adaptés à cette période de l'année! C'est chez Sandrine du blog "Macaronnette et compagnie" que j'ai trouvé ces 2 recettes de gâteaux. Les 2 versions sont très bonnes et tout le monde s'est bien régalé! Merci sandrine! Version traditionnelle: 3 oeufs 125g de sucre 1/2 cc d'extrait de vanille 1 cs d'huile 150g de farine Sucre glace Fouetter les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter... [Lire la suite]
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04 avril 2015

Gâteau poisson au chocolat

  Pour fêter Pâques ou le printemps, voici un petit gâteau tout mignon et tout simple à faire. En plus, il est hyper moelleux (j'ai pu en manger un bout!). Recette trouvée sur le site "Elle à table". Pour un moule de 18cm de dimaètre: 3 oeufs 150g de sucre 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 200g de beurre fondu 1 cs de chocolat Van Houten Mélanger tous les ingrédients avec l'outil feuille du robot. Verser dans le moule. Cuire 30min à 180°C. Une fois démoulé, j'ai du lui "couper la tête" car il avait gonflé... [Lire la suite]
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03 avril 2015

Petits sablés pour Pâques

  De délicieux petits biscuits pour accompagner le café ou le thé. Ils se mangent tout seuls!!!! La recette est issue du livre "Les biscuits maison" de Tupperware et j'ai utilisé des emporte-pièces de mon partenaire Silikomart. Pour  2 plaques de biscuits: 150g de farine 50g de sucre 100g de beurre froid 1 jaune d'oeuf 1 goussse de vanille Avec l'outil feuille du robot, mélanger la farine, le sucre, la vanille grattée et le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à obtenir une sorte de sable. Sans trop travailler la... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Cupcakes de Pâques, suite et fin

  Me revoilà avec de nouveaux cupcakes de Pâques! Mais promis, c'est le dernier article!!! Donc, d'abord une 1ère série avec une déco en pâte à sucre. Pour la base des cupcakes, j'ai utilisé la recette de Cathy du blog "A 2 mains capdélice": 3 oeufs 125g de beurre mou 8cl de lait 150g de farine 125g de sucre 1/2 sachet de levure chimique Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un à un. Puis ajouter la farine et la levure. Verser la pâte dans des moules à cupcakes. ... [Lire la suite]
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20 avril 2014

Cupcakes de Pâques, la suite!

    Poursuivons les desserts de Pâques avec ces nouveaux cupcakes représentant un nid de poule dans lequel reposent des petits oeufs! J'en profite pour souhaiter de Joyeuses fêtes de Pâques à tous!!! Pour les cupcakes: 60g de beurre mou 80g de sucre 1 oeuf 80g de farine 1/2 cc de levure chimique 1 cs de lait 1/2 sachet de sucre vanillé Faire blanchir le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf puis la farine, la levure, le lait et le lait. Verser dans des moules à cupcakes. Cuire 15min à 180°C. Pour le glaçage:... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Cupcakes de Pâques

  Continuons les recettes de dessert spécial Pâques par des petits cupcakes imitant une pelouse fleurie où viennent se balader des petits lapins..... Pour la base des cupcakes: 170g de chocolat 80g de farine 3 oeufs 100g de beurre 100g de sucre Dans le bol du robot, blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu puis le chocolat fondu et la farine. Verser dans des moules à cupcakes. Cuire 20min à 180°C. Les laisser refroidir. Pour le décor: 125g de mascarpone 25g de sucre glace 2 cs de pâte de pistache ... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Nid de Pâques

  Le week-end de Pâques approchant, voici une 1ère idée de dessert pour ce dimanche: le nid de Pâques réalisé avec une génoise et une crème au beurre au café. J'ai réalisé ce gâteau car ce soir c'est le marché de Pâques à l'école de mon fils et j'ai réalisé ce gâteau + 40 cupcakes décorés sur le thème de Pâuqes bien sûr! Pour ce gâteau, j'ai repris la recette de la bûche à la crème au beurre, que l'on trouve ici. J'ai utilisé les mêmes proportions. J'ai cuit la génoise dans un cercle de 20cm de diamètre. Une fois... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Bavarois au chocolat en nid de Pâques

    Un délicieux gâteau! La mousse au chocolat est excellente, le seul petit souci, c'est la base croustillante qui est assez difficile à couper.... Recette trouvée sur le livre "Flexipan au quotidien". Pour un gâteau, moule bavarois: Pour la mousse au chocolat: 2 feuilles de gélatine 110g de chocolat noir 200g (20cl) de crème anglaise 20cl de crème liquide entière Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Chauffer la crème anglaise jusqu'à atteindre 40°C. ... [Lire la suite]
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