Les créations couture de De fil en aiguille

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29 janvier 2016

Le pain rustique de E.Kayser

Le pain rustique de E.Kayser

Voilà un nouveau délicieux dont la recette est tirée du livre "Le larousse du pain" d'E.Kayser 200g de farine T65 50g de farine de sarrasin 150g d'eau à température ambiante 50g de levain liquide 2g de levure de boulangerie 5g de sel Dans la cuve du robot,...

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Tags: Pain

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23 janvier 2016

Brioche au beurre

Brioche au beurre

Voici une délicieuse brioche à déguster pour le petit déjeuner du dimanche matin. Recette trouvée chez Manuella du blog "Aux Fourneaux". Merci, nous nous sommes régalés! 250g de farine 3 oeufs 35g de sucre 3g de sel 20g de levure de boulangerie 130g de...

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Tags: Brioche

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16 janvier 2016

Pain multigrains de E.Kayser

Pain multigrains de E.Kayser

Il y a quelques temps, je me suis achetée le livre "Le larousse du pain" de E.Kayser. Ce livre est magnifique et fournit plein de recettes surla réalisation d'une multitude de pains au levain. Après quelques essais peu fructueux, voici mon 1er pain réussi....

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Tags: Pain

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24 décembre 2015

Pain en forme de sapin

Pain en forme de sapin

Une recette qui se trouve déjà sur mon blog mais que j'ai eu plaisir à refaire.... Recette ici. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: pain, noël

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Tags: Pain, noël

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30 novembre 2015

Krantz cake

Et voilà, je me suis laissée tentée par la réalisation de cette brioche qui a eu son heure de gloire avec l'émission du Meilleur Patissier.. J'ai donc pris la recette sur le blog de Mercotte. Par contr,e je pense qu'il y a un problème dans la quantité...

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Tags: Brioche

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18 septembre 2015

Baguettes magiques

Baguettes magiques

Cette recette de baguettes, je l'ai trouvéée sur facebook ici. J'étais quand même assez dubitative car la pâte que l'on obtient est extrêmement collante et je me demandais quelle "tête" allaient avoir mes baguettes! Et bien, bonne surprise, on obtient...

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Tags: Pain

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8 septembre 2015

Kringle salé

Un kringle idéal pour partager lors d'un apéritif! Pour la pâte: 120g de lait 1 cube de levure fraîche (25g) 1cs de sucre 1 oeuf 300g de farine 5 g de sel 30g de beurre mou. Pétrir tous les ingrédients ensemble. Former une boule et laisser reposer 1h....

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Tags: Brioche, apéritif

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28 août 2015

Petits pains au lait

Petits pains au lait

Un petit peu de boulange pour préparer un bon petit déjeuner! Ces petits pains sont excellents et hyper moelleux! J'ai juste eu un petit problème de cuisson car j'ai eu un nouveau four et j'ai testé la cuisson sur sole et du coup j'ai fait un peu cramé...

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Tags: Brioche

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8 juin 2015

Brioche tressée

Brioche tressée

Une bonne brioche pour le petit déj! 2 oeufs + lait de façon à obtenir 300ml 75g de beurre 1 cc de sel 50g de sucre 540 de farine T45 20g de levure fraîche Dans le bol du robot, placer le mélange oeufs/lait. Ajouter le sucre et le sel. Recouvrir avec...

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Tags: Brioche

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29 mai 2015

Pains farcis

Merci à Assia du blog "Les gourmandises d'Assia" pour cette belle recette. Malgré un problème de levure qui n'a pas permis aux pains de gonfler, nous nous sommes régalés! 250g de farine 1 cc de sel 1 cs d'huile d'olive 5g de levure sèche 175ml d'eau tiède...

Posté par Prici à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain

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