Les créations couture de De fil en aiguille

750 grammes

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29 novembre 2017

Brioche au fromage blanc

Brioche au fromage blanc

Une excellente brioche pour bien débuter la journée! 1 oeuf et 2 jaunes 250g de fromage blanc 5cl de lait 500g de farine 50g de sucre 1 cube de levure de boulangerie 2 cs de fleur d'oranger 1/2 cc de sel Faire tiédir le lait. Ajouter la levure, mélanger...

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Tags: Brioche

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20 mai 2017

Brioche au beurre

Brioche au beurre

Pour débuter le week-end, rien de tel qu'une bonne brioche! Bon, les photos n'ont vont pas spécialement lui rendre hommage parce que cette brioche a super gonflée et du coup, comme je n'avais pas mis de moule pour la contenir, elle s'est étalée en largeur......

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Tags: Brioche

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11 novembre 2016

Brioche à tête

Voici une bien délicieuse brioche pour débuter ce week-end! Merci à Assia du blog "Les gourmandises d'Assia" qui m'a donné envie de la réaliser. Pour 1 belle brioche: 190g de farine 4g de sel 23g de sucre 80g d'oeuf 8g de levure frâiche 40ml de lait 100g...

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Tags: Brioche

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3 septembre 2016

Brioche bien moelleuse

Brioche bien moelleuse

Voici une délicieuse brioche pour le week-end! 350g de farine 140ml de lait tiède 80g de beurre 2 jaunes d'oeufs 2 cs de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cc de sel 20g de levure fraîche Mélanger un peu de lait avec la levure émiettée et le sucre. Laisser...

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Tags: Brioche

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20 juin 2016

Brioche nanterre

Brioche nanterre

Une délicieuse brioche! Très difficile de résister à la sortie du four! 260g de farine 10g de levure fraîche 2cl de lait 40g de sucre 1 cc de sel 3 oeufs 125g de beurre Délayer la levure dans 1cl d'eau tiède. Dans la cuve du robot, verser la farine. Ajouter...

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Tags: Brioche

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21 mai 2016

Brioche du week-end

Brioche du week-end

Voici une délicieuse brioche pour bien débuter le week-end! Recette trouvée sur le blog "Hum, ça sent bon". Pour une brioche: 250g de farine 100g de lait 20g de levure de boulangerie 30g de sucre 1 oeuf 40g de beurre 1 cc de vanille liquide Mélanger le...

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Tags: Brioche

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23 avril 2016

Pain au kamut de E.Kayser

Pain au kamut de E.Kayser

Voici un nouveau pain réalisé à partir d'une recette tirée du livre "Le larousse du pain" de E.Kayser. J'ai eu du mal à trouver cette farine mais le bon pain obtenu est très bon! 300g de farine de kamut 200g de farine T65 300g d'eau 150g de levain 10g...

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Tags: Pain

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4 avril 2016

Brioche de Pâques tchèque ou Mazanec

Brioche de Pâques tchèque ou Mazanec

Bon je sais, Pâques est passé mais la brioche trouvée chez Mely du blog " Fish custard" me tentait trop pour ne pas la réaliser même en dehors de Pâques! Cette brioche est excellente! Nous nous sommes régalés au petit déjeuner! Merci beaucoup Mely. 250g...

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Tags: Brioche, Pâques

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11 mars 2016

Le pain de seigle

Le pain de seigle

Pour terminer la semaine, voici un pain maison dont la recette est issue du livre de E.Kayser: "le Larousse du pain". 350g de farine de seigle 150g de farine T65 360g d'eau 100g de levain liquide 2g de levure de boulangerie 10g de sel Mettre tous les...

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Tags: Pain

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29 février 2016

Petits pains aux noisettes et au chocolat de E.KAyser

Petits pains aux noisettes et au chocolat de E.KAyser

Voici de délicieux petits pains pour n petit déjeuner plein d'énergie! Recette issue du livre "Le larousse du pain" de E.Kayser 500g de farine T65 250g d'eau 100g de levain liquide 7g de levure de boulangerie 10g de sel 25g de lait en poudre 35g de sucre...

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Tags: Pain, chocolat

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