Kringle salé

 

Un kringle idéal pour partager lors d'un apéritif!

Pour la pâte:

120g de lait

1 cube de levure fraîche (25g)

1cs de sucre

1 oeuf

300g de farine

5 g de sel

30g de beurre mou.

Pétrir tous les ingrédients ensemble.

Former une boule et laisser reposer 1h.

Pour la garniture:

1 pot de pesto

Des tomates séchées à l'huile

Des olives noires

Des pignons de pin

Etaler la pâte en un rectangle.

Répartir sur cette pâte le pesto puis les tomates, olives et pignons.

Rouler en un boudin.

Couper ce boudin en 2 dans le sens de la longueur.

Tresser ces 2 morceaux.

Former un cercle avec cette tresse.

Saupoudrer de gruyère rapé.

Laisser reposer 1h.

Cuire 20 min à 180°C.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: boulangerie, apéritif, façonnage, kringle

Comments

[michelle]

j'aime bien ce genre de brioche pour l'apéritif, juste un détail Prici, quel est le poids du cube de levure fraiche de boulanger (25 g ou plus, car il en existe deux volumes), merci, bon mercredi

[Jackie]

Oui en version salé c'est pas mal du tout pour un apéritif. Bises

[salima]

je ne connaissais pas en version salé ! merci

[agnes]

j adore chacun picore c'est super convivial:)

[sicacoco]

Il me plait bien ce kringle salé !

bises

sicacoco