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26 octobre 2011

Bavarois framboises, myrtilles, groseilles

Bavarois framboises, myrtilles, groseilles
Un très bon gâteau à la texture légère! 1 paquet de biscuit rose de Reims 25g de beurre 450g de fruits rouges 45g de sucre 5 g de gélatine 30cl de crème liquide entière Disposer les biscuits de Reims tout autour du cadre à gâteau. Réduire le restant des...
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Tags: Entremet,  produit partenaire

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22 octobre 2011

Boulettes de viande aux poivrons et oignon rouge

Boulettes de viande aux poivrons et oignon rouge
De délicieuses boulettes!! Pour 4 personnes: 500g de boeuf haché 1/2 poivron rouge 1/2 oignon rouge Epices keufta de l'Etal des épices 1 oeuf De la chapelure Du parmesan râpé Couper très finement le poivron et l'oignon. Mélanger à la viande. Ajouter les...
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Tags: produit partenaire,  boeuf,  boulettes

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18 octobre 2011

Courgettes farcies au risotto aux champignons, parmesan

Courgettes farcies au risotto aux champignons, parmesan
Pour 4 personnes: 240g de riz Arborio Riso Gallo 250g de champignons émincés 3 tranches de jambon Du parmesan De l'aneth Du cerfeuil Du poivre 1L de bouillon de légumes 8 courgettes rondes Faire revenir les champignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter...
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Tags: Riz,  Italie,  produit partenaire,  risotto

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17 octobre 2011

Namandier au lemon curd et sa ganache au chocolat

Namandier au lemon curd et sa ganache au chocolat
Ces petits gâteaux sont un pur régal! A refaire!! Pour les réaliser, j'ai utilisé les moules savarins carrés de Demarle. Pour 2 savarins carrés: 1 oeuf 30g de sucre 50g de poudre d'amandes 25g de beurre fondu 1 cc de Grand Marnier Pour la ganache au chocolat:...
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Tags: chocolat,  gâteau,  dessert,  produit partenaire

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15 octobre 2011

Tarte au thon et aux courgettes

Tarte au thon et aux courgettes
Excellente tarte pour un repas du soir! 1 pâte feuilletée 1 courgette 2 oeufs 150g de mascarpone 20cl de crème liquide 1 boîte de thon 1 gousse d'ail 100g de fromage râpé 1 cs de moutarde créole Sel/poivre Faire revenir la gousse d'ail dans l'huile d'olive....
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Tags: tarte,  produit partenaire

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14 octobre 2011

Massalé de lotte aux crevettes

Massalé de lotte aux crevettes
Un excellent plat de poisson! Pour 3 personnes: 3 pavés de lotte Une quinzaine de crevettes 2 oignons 1 citron vert Gingembre en poudre de la Boutique de la Réunion 2 cs de massalé de la Boutique de la Réunion 3 cs d'huile d'olive Sel Dans la cocotte...
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Tags: Poisson,  produit partenaire,  épices

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13 octobre 2011

Tartines du Sud au Rocamadour

Tartines du Sud au Rocamadour
Excellentes accompagnées d'une salade et idéales pour un repas du soir! Muffins de Regent's Park Jambon sec Italien Rocomadour Huile d'olive Basilic séché de chez Epices planète Couper les muffins en 2. Les passer au toasteur. Déposer une tranche de jambon...
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Tags: muffin,  produit partenaire

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12 octobre 2011

Poulet sauce banane/curry

Poulet sauce banane/curry
Une délicieuse recette trouvée sur le blog "Chic, chic, choc...olat" Pour 4 personnes: 2 bananes 1 cs de curry Indian de l'Etal des épices 1cc de coriandre séché de l'Etal des épices 1 cc de graines de moutarde de l'Etal des épices 40g de beurre Le zest...
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Tags: poulet,  produit partenaire,  curry

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10 octobre 2011

Pizza aux fromages

Pizza aux fromages
Une excellente pizza bien parfumée! Pour la pâte: 15 cl d'eau 30g d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulangerie 250g de farine 2 cc de curcuma de e-velan.com 1 grosse poignée de graines de sésame 1 grosse poignée de graines de pavot Sel Dans le bol...
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Tags: Pizza,  produit partenaire

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7 octobre 2011

Boulettes de veau au parmesan

Boulettes de veau au parmesan
Un vrai régal!! Pour 3/4 personnes: 500g de haché de veau Quelques feuilles de basilic frais Basilic haché de Epices planète 150g de parmesan 50g de raisins secs 50g de poudre d'amande 1 oeuf 500ml de coulis de tomate 4 cs d'huile d'olive Thym, laurier...
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Tags: viande,  produit partenaire,  boulettes

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