750 grammes
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Les créations couture de De fil en aiguille
exotique
22 janvier 2013

Porc au caramel

Porc au caramel
Une recette trouvée sur le site Atelier des Chefs. Elle est très bonne mais très salée, certainement à cause du mélange sauce soja et nuoc mam.... Pour 6 personnes: 600g d'échine de porc 6cl de sauce soja de mon partenaire Kikkoman 100g de sucre 10g de...
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14 décembre 2012

Sauté de porc à la mangue

Sauté de porc à la mangue
Une nouvelle recette pour nous faire voyager et faire le plein de soleil!! Recette trouvée dans le magazine "Vie pratique Gourmand" 500g de porc (morceau pris dans la rouelle) 1 mangue 2 oignons Quelques feuilles de sauge 4 cs d'huile d'olive 3 cs de...
25 mai 2012

Colombo de légumes

Colombo de légumes
De délicieux légumes, aux bonnes saveurs des Antilles! Idéal pour accompagner une bonne grillade. 1 aubergine 1courgette 2 pomme de terre 1 igname 1 poivron rouge 2 tomates 1 oignon Ail Gingembre 1/2 mangue 20cl de lait de coco Le jus de 1 citron vert...
9 mai 2012

Curry de poulet bananes/mangue

Curry de poulet bananes/mangue
Une excellente recette aux parfums exotiques! Pour 3 personnes: 3 escalopes de poulet 2 bananes 1 mangue 1 oignon 1 morceau de gingembre 50g de raisins secs 2 cs de curry de Madras de mon partenaire l'Etal des épices 40cl de lait de coco 1 boîte de pulpe...
26 mars 2012

Poulet massala ananas

Poulet massala ananas
Un excellent plat exotique trouvé sur le blog d'Epices & Moi . Merci pour ce bon voyage le temps d'une soirée!! Pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 1 cc de curcuma de mon partenaire La Boutique de La Réunion 1cm de gingembre frais 1 cs de garam massala...
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3 janvier 2012

Dégustation de fruits exotiques

Dégustation de fruits exotiques
Le soir du réveillon du Nouvel-An, nous avons fait une petite dégustation de fruits exotiques. J'ai déjà goûté pas mal de ces fruits lors de nos voyages mais j'en ai quand même découverts des nouveaux! Commençons d'abord par les fruits les moins connus:...
3 décembre 2011

Cabillaud à la noix de coco

Cabillaud à la noix de coco
Une très bonne recette de poisson tirée du livre "100 recettes au coco" que j'ai acheté en Guadeloupe lors de notre voyage. Pour 4 personnes: 4 morceaux de dos de cabillaud 1 boîte de lait de coco 2 oignons 1 citron 2 cs d'huile d'olive Graines de moutarde...
30 septembre 2011

Boucané bringelle

Boucané bringelle
Voici une recette Réunionnaise. Nous avons dégusté ce plat lors de notre arrivée à St Denis et je me suis fait bien remarqué puisque je ne savais pas ni ce qu'était le boucané ni ce qu'étaient les bringelles!!! Mais ce plat est excellent! Par contre,...
5 septembre 2011

Poulet massalé

Poulet massalé
Il y a quelques temps, je vous parlais, ici, de mon partenaire La Boutique de La Réunion proposant les meilleurs produits régionaux de la Réunion. J'avais reçu quelques épices et je les ai utilisées ce week-end pour réaliser un poulet massalé. Délicieux!...
4 juillet 2011

Haricots au lait de coco

Haricots au lait de coco
Un excellent plat avec plein d'épices, tout ce que j'aime!!! J'ai trouvé cette recette sur le blog "Végécarib". Bon, je n'avais pas tous les ingrédients donc, j'ai fait quelques modifications... En tout cas, merci beaucoup pour ce régal! Pour 3/4 personnes:...
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