Poulet massalé

 Il y a quelques temps, je vous parlais, ici, de mon partenaire La Boutique de La Réunion proposant les meilleurs produits régionaux de la Réunion.

J'avais reçu quelques épices et je les ai utilisées ce week-end pour réaliser un poulet massalé.

Délicieux!

Pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet

2 gousses d'ail

2 oignons (1 blanc et 1 rouge)

1 cc de gingembre

1 cc de curcuma

2 cs de massalé

10 cl de coulis de tomates

Persil haché

Sel

Dans un saladier, mélanger le poulet coupé en dés, les gousses d'ail hachées, les oignons émincés et les épices.

Verser un filet d'huile d'olive.

Laisser mariner quelques heures.

Faire roussir le poulet et la marinade.

Ajouter 10cl de coulis de tomates.

Couvrir et laisser cuire 15min.

Avant de servir, parsemer de persil hâché.

J'ai servi ce poulet avec du riz cuit dans du lait de coco et surmonté de quelques grains de sel noir de Chypre.

Bon voyage!

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: exotique, poulet, Réunion, épices, monde, cuisine réunionnaise

Et voici quelques photos de La Réunion que nous avons pu visiter en 2005...

La route des sables au Piton de la Fournaise

 

La plaine des sables au Piton de la Fournaise

 

Vue sur le Piton des neiges

 

Saint Denis

 

Plage de Grande Anse

 

Cascade Langevin

Cilaos

Coucher de soleil sur la plage de Saint Leu

Piton Maïdo

Papayer

 Ravine Bernica

Comments

[linaryan]

un poulet délicieusement parfumé

[boljo]

Hum, ça j'adore ! La réunion aussi d'ailleurs, nous sommes allés dans tous les coins que tu cites et cela me rappelle des souvenirs. Mon dernier nous tanne pour aller s'y installer quelques temps.

[aniece]

Belle recette ! je sens que j'aimerais beaucoup....j'ai un problème avec ton commentaire je suis obligée de l'enlever, le lien ne correspond pas à ton blog...Il a fallu que je te cherche sur la ronde des blogs....tu peux me contacter par mail si tu veux plus de précisions...
bonne soirée

[carvalho maria]

Un magnifique poulet avec pleine des saveurs!

Bonne soirée à toi Prici, bises;-)*Maria

[Gourmandenise]

Un voyage virtuel et gourmand...
A bientôt