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Les créations couture de De fil en aiguille
dessert
16 janvier 2015

Salade d'oranges marinées

Salade d'oranges marinées
Un petit dessert fruité plein de vitamines! Merci Sandrine "Macaronette et compagnie" pour cette belle recette! 4 oranges à dessert 1 orange à jus 1 cc decannelle 1 cc d'extrait de vanille 2 clous de girofle 1 gousse de vanille 1 cs de miel Faire chauffer...
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14 janvier 2015

Gateau sarde au citron vert et à la ricotta

Gateau sarde au citron vert et à la ricotta
Un délicieux gâteau tout fondant. Recette issue du blog "La cuisine et les loisirs de JuliaT". Pour un moule tablette flexipan: 4 oeufs 1 citron vert 250gr de ricotta 250gr de farine 1 sachet de levure chimique 180gr de sucre Blanchir les oeufs et le...
12 janvier 2015

Glace stracciatella de C.Felder

Glace stracciatella de C.Felder
Même si il fait froid, une petite glace en dessert, c'est trop bon! Recette issue du livre "Le chocolat" de C.Felder 50cl de lait entier 140g de crème liquide entière 110g de sucre 30g de poudre de lait écrémé 80g de chocolat Porter à ébullition le lait...
7 janvier 2015

Gâteau aux pommes, cassis, amandes et à la saveur pain d'épices

Gâteau aux pommes, cassis, amandes et à la saveur pain d'épices
Voici un délicieux gâteau plein de saveurs et tout moelleux! Recette trouvée sur le blog " La cuisine des Anges" auquel j'ai apporté quelques modifications puisque j'y ai ajouté notamment des épices à pain d'épices et des grains de cassis. 4 oeufs 180g...
23 décembre 2014

Entremet cassis-passion

Entremet cassis-passion
A nouveau une recette issue du blog de Sandrine "Macaronette et compagnie". Un gâteau super bon, léger et bien fruité. Par contre, j'ai galeré pour faire le gâteau décoré qui entoure les mousses et la déco en surface car j'avais voulu faire une sorte...
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21 décembre 2014

Atelier Cake Design

Atelier Cake Design
Il y a quelques temps, j'ai découvert que dans un village à côté du mien quelqu'un réalisait des ateliers de Cake Design. Comme la manipulation de la pâte à sucre et moi faisons 2, je me suis renseignée et je me suis inscrite. La personne réalisant cet...
20 décembre 2014

Bûche bavarois chocolat, crémeux aux marrons et gelée de cassis

Bûche bavarois chocolat, crémeux aux marrons et gelée de cassis
Une bûche délicieuse! Je l'ai ramenée pour le repas de Noël à mon boulot et tout le monde s'est régalé! Elle est légère, fondante en bouche, bref une tuerie! Un grand merci à Sandrin e du blog "Macaronette et compagnie" pour cette recette plus qu'extra...
19 décembre 2014

Cupcakes de Noël

Cupcakes de Noël
De délicieux petits cupcakes! Rapides à réaliser et très bons!!! Pour la base des cupcakes: 75g de chocolat 80g de beurre 75g de sucre 2 oeufs 125g de farine 1/2 sachet de levure 6cl de lait Faire fondre le beurre avec le chocolat. Battres les oeufs et...
17 décembre 2014

Forêt de macarons à la pistache

Forêt de macarons à la pistache
Des macarons revisités pour Noël et la ganache à la pistache est délicieuse!!! Encore et toujours la recette de C.Felder issue de son livre: "Les macarons,Christophevous dit tout.". Pour la coque des macarons, retrouver la recette ici. Pour la ganache...
13 décembre 2014

Bûche de Noël poire/chocolat

Bûche de Noël poire/chocolat
Une délicieuse petite bûche réalisée avec 2 mousses: une mousse au chocolat et une mousse aux poires. L'ensemble est "emprisonné" dans un biscuit décoré avec des empreintes. Pour la pâte à cigarette: 30g de beurre en pommade 30g de sucre glace 1 blanc...
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