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Un délicieux gâteau tout fondant.

Recette issue du blog "La cuisine et les loisirs de JuliaT".

Pour un moule tablette flexipan:

4 oeufs

1 citron vert

250gr de ricotta

250gr de farine

1 sachet de levure chimique

180gr de sucre

Blanchir les oeufs et le sucre.

Ajouter le jus de citron etson zest.

Bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure et la ricotta.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Cuire 40 min à 180 °C.

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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gâteau, dessert, goûter, citron, flexipan, ricotta