Les créations couture de De fil en aiguille

750 grammes

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23 décembre 2009

Endives roulées festives

Endives roulées festives

Traditionnellement, cette recette se réalise en roulant des endives dans du jambon. Mais en cette veille de fête, j'ai revisité cette recette pour la rendre plus festive: les endives ont été roulées dans du saumon fumé... La recette: Du saumon fumé Des...

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23 décembre 2009

Levain Kayser

Pendant mes diverses recherches sur les blogs culinaires d'Internet, j'ai très souvent trouvé des recettes de pain utilisant le "levain Kayser". Les pains ont tous l'air très beaux mais pas moyen de trouver la recette de ce levain... C'est maintenant...

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21 décembre 2009

Poulet gratiné au fromage à raclette

Poulet gratiné au fromage à raclette

Voici une petite recette très réconfortante qui vient du site d'Axoulle "axoullecuisine.canalblog.com", merci beaucoup c'était super bon!!! Par contre, oups, j'ai oublié les photos!!! Alors vu qu'il n'y en a plus, je ne mets que la recette... 3 escalopes...

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20 décembre 2009

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

De bonnes baguettes pour le petit déjeuner ou le goûter (pourquoi pas les 2!) Pour 4 baguettes: 500g de farine 80 + 20g de beurre 2 oeufs battus + du lait pour obtenir 300ml 1 cc de sel 1 sachet de levure 150g de pépites de chocolat Mettre tous les ingrédients...

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Tags: chocolat, viennoiserie

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20 décembre 2009

Petits pavés chocolat/petits-beurres

Petits pavés chocolat/petits-beurres

Aujourd'hui, tempête de neige : ciel gris, vent et ...neige!! Du coup, on est cloîtré à la maison!! Enfin, on s'est quand même risqué dehors une petite heure entre les midis... Idéal pour faire un peu de cuisine! Au programme : petits pavés chocolat/petits-beurres...

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Tags: chocolat, gâteau

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19 décembre 2009

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Voici une recette de tarte aux pommes , recette classique mais délicieuse surtout dégustée tiède, elle n'a pas duré longtemps à table!! Pour la pâte sablée: 250g de farine 140g de beurre mou 100g de sucre 1 jaune d'oeuf Mélanger la farine, le sucre et...

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18 décembre 2009

La neige est là!!

La neige est là!!

Ca y est, cela fait 2 jours que la neige est là... Bon il n'y en a pas des tonnes mais quand même. Du coup, j'ai pris mon appareil photo, mon chien et je suis partie dans ma campagne faire des photos.... Il fait quand même bien froid surtout au retour...

Posté par Prici à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2009

Croziflette

Avec le retour du froid, j'ai été prise d'une envie de fromage et justement il me restait du reblochon! J'ai donc cuisiné des crozets un peu comme une tartiflette (d'où le titre...) La recette: Des crozets Du reblochon Du jambon cuit ou cru, selon ses...

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18 décembre 2009

Riz au lait

Un petit dessert mon petit mari... Pour 6 ramequins: 200g de riz rond 1L de lait entier 150g de sucre Du caramel. Porter à ébullition une grande casserole d'eau, verser le riz et le faire blanchir pendant 5min. L'égoutter. Verser le lait et le sucre dans...

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16 décembre 2009

Baguettes de levain Brioche tourbillon aux épices

Baguettes de levain Brioche tourbillon aux épices

Baguettes de levain Brioche tourbillon aux épices Couronne classique Pain minute Brioche en forme de sapin Brioche des rois Pain au levain et à la semoule Brioche pur beurre Pain Pidé Turc Mannelés de Saint Nicolas Pain aux graines et au levain en forme...

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