Riz au lait

Un petit dessert mon petit mari...

Pour 6 ramequins:

200g de riz rond

1L de lait entier

150g de sucre

Du caramel.

Porter à ébullition une grande casserole d'eau, verser le riz et le faire blanchir pendant 5min. L'égoutter.

Verser le lait et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition puis ajouter le riz.

Couvrir et laisser cuire 1h à feu doux.

Au fond des ramequins, mettre du caramel et verser du riz dessus.

A déguster tiède ou froid...