25 mai 2016

Tarte au sucre

  Voici une excellente recette de tarte au sucre! A déguster à la sortie du four alors que la pâte est encore toute chaude, hummm, un régal! Pour la pâte: 250g de farine 25g de levure fraîche 1 oeuf 50g de sucre 50g de beurre 10cl de lait 1 pincée de sel Emietter la levure dnas le lait et ajouter 1 cs de sucre. Laisser reposer quelques minutes. Dans le bol du robot, mélanger la farine avec le restant de sucre et le sel. Commencer à pétrir et en même temps ajouter le beurre mou et l'oeuf. Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par Prici à 08:04 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 mai 2016

Brownie au beurre de cacahuète

  Voici un gâteau bien savoureux qui fera la joie des petits et des grands au goûter! Bon, par contre, il ne faut pas regarder les calories!!! Pour cette recette, je me suis très fortement inspirée du brownie de Mely du blog Fishcustard. J'ai juste modifié la finition. Pour un moule tablette flexipan: 200g de beurre de cacahuète 150g de chocolat 250g de cassonade 3 oeufs 100g de farine 1 cc de levure chimique Faire fondre le chocolat avec le beurre de cacahuète, le chocolat et le sucre. Ajouter les oeufs un... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:41 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 mai 2016

Gâteau savane

  Un gâteau très proche de celui de Papy Brossard, tout moelleux! Un régal pour les petits et les grands! Recette trouvée sur le blog "Croquant fondant gourmand". 70g de chocolat noir 70g de chocolat blanc 4 cs de lait 4 oeufs 130g de sucre 140g de beurre pommade 1/2 cs d'extrait de vanille Faire fondre le chocolat noir avec 2 cs de lait. Réserver. Faire fondre le chocolat blanc avec 2 cs de lait. Réserver. Monter les blancs en neige et bien les serrer avec 1 cs de sucre. Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:54 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 mai 2016

Gâteau des anges au citron

   Pour ce gâteau, certains l'ont apprécié, d'autres (dont moi) moins.... A vous de vous faire une idée.... Recette trouvée sur le site de Féériecake. 140g de farine 1/4 cc de sel 6 blancs d'oeufs 1 cc de crème de tartre 250g de sucre Le jus d'un citron + le zest Du lemon curd Monter les blancs en neige avec la crème de tartre. Ajouter progressivement le sucre. et continuer à fouetter. Ajouter le jus de citron et le zest. Incorporer délicatement la farine en 3 fois. Verser la préparation dans un moule, ici,... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:55 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,
20 avril 2016

Gateau breton

  Un très bon gâteau sec mais attention aux calories! Recette trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard". 8 jaunes d'oeufs 450g de arine 280g de sucre 1 pointe de couteau de levure chimique 320g de beurre 1 pincée de sel Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre sans les faire blanchir. Ajouter le beurre pommade et mélanger jusqu'à la consistance d'une crème. Ajouter la farine/levure. Verser dans un moule de 22 cm de diamètre. Badigeonner de jaune d'oeuf. Tracer des rayures en surface avec une fourchette. Cuire... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:20 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,
30 mars 2016

Muffins moelleux au chocolat

  Voici une recette de muffins bien chocolatés et surtout ultra fondants venant du blog "La fabrique gourmande" qui, elle même, l'a eu d'un chef patissier américain. 50g de maïzena 3 cs de cacao amer 100g de sucre roux 225ml d'eau 75g de beurre 125g de chocolat 75ml d'huile 2 cc d'extrait de vanille 2 oeufs 115g de sucre 125g de farine 2,5 cc de levure chimique Dans une casserole, fouetter maïzena, cacao, sucre roux et l'eau. Porter à ébullition tout en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:13 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,

25 mars 2016

Gâteau de Pâques

  Voici un gâteau réalisé l'année dernière pour Pâques. Il est constitué d'une génoise et d'une crème au beurre au praliné. Bon, il ne faut pas avoir trop mangé avant mais sinon, il est bien bon! Pour la génoise, recette ici. Pour la crème au beurre, recette ici. Couper la génoise en 2 dans l'épaisseur. Etaler un peu de crème au beurre sur une des moitiés. Recouvrir avec l'autre moitié et garnir la surface et les côtés de crème au beurre. Découvrir au dessus avec une douille à Saint Honoré. Mettre des amandes effilées... [Lire la suite]
Posté par Prici à 14:59 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mars 2016

Petits agneaux de Pâques: 2 versions

  La version traditionnelle Pâques approchant, il était temps de ressortir les moules adaptés à cette période de l'année! C'est chez Sandrine du blog "Macaronnette et compagnie" que j'ai trouvé ces 2 recettes de gâteaux. Les 2 versions sont très bonnes et tout le monde s'est bien régalé! Merci sandrine! Version traditionnelle: 3 oeufs 125g de sucre 1/2 cc d'extrait de vanille 1 cs d'huile 150g de farine Sucre glace Fouetter les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:42 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 mars 2016

Cake coco-choco

  Un délicieux cake pour ceux qui, comme moi, aiment l'alliance noix de coco/chocolat! Merci à Gridelle du blog "Les voyages de Gridelle" pour cette recette qui nous a régalé à l'heure du goûter! 120g de farine 50g de Maïzena 30g de noix de coco râpée 20cl de lait de coco 120g de cassonade 5 cl d'huile de tournesol 40g de chocolat coupé en morceaux 2 oeufs  1/2 sachet de levure Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le lait de coco et l'huile. Mélanger la farine avec la maïzena, la levure et le noix de... [Lire la suite]
Posté par Prici à 09:59 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
09 mars 2016

Gâteau ardéchois à la farine de chataignes et crème de marrons

    Voilà un délicieux gâteau tout moelleux découvert chez Aneth du blog "Mes recettes et autres". Merci beaucoup, nous nous sommes régalés! 4 oeufs 80g de sucre 50g de farine 50g de farine de chataignes 3 cs de levure chimique 2 cs de rhum 100g de beurre 300g de crème de marrons Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le rhum et la crème de marrons. Verser dans un moule et cuire 45min à 180°C (four préchauffé) Mots... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:55 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,