20 avril 2016

Gateau breton

  Un très bon gâteau sec mais attention aux calories! Recette trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard". 8 jaunes d'oeufs 450g de arine 280g de sucre 1 pointe de couteau de levure chimique 320g de beurre 1 pincée de sel Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre sans les faire blanchir. Ajouter le beurre pommade et mélanger jusqu'à la consistance d'une crème. Ajouter la farine/levure. Verser dans un moule de 22 cm de diamètre. Badigeonner de jaune d'oeuf. Tracer des rayures en surface avec une fourchette. Cuire... [Lire la suite]
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30 mars 2016

Muffins moelleux au chocolat

  Voici une recette de muffins bien chocolatés et surtout ultra fondants venant du blog "La fabrique gourmande" qui, elle même, l'a eu d'un chef patissier américain. 50g de maïzena 3 cs de cacao amer 100g de sucre roux 225ml d'eau 75g de beurre 125g de chocolat 75ml d'huile 2 cc d'extrait de vanille 2 oeufs 115g de sucre 125g de farine 2,5 cc de levure chimique Dans une casserole, fouetter maïzena, cacao, sucre roux et l'eau. Porter à ébullition tout en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Gâteau de Pâques

  Voici un gâteau réalisé l'année dernière pour Pâques. Il est constitué d'une génoise et d'une crème au beurre au praliné. Bon, il ne faut pas avoir trop mangé avant mais sinon, il est bien bon! Pour la génoise, recette ici. Pour la crème au beurre, recette ici. Couper la génoise en 2 dans l'épaisseur. Etaler un peu de crème au beurre sur une des moitiés. Recouvrir avec l'autre moitié et garnir la surface et les côtés de crème au beurre. Découvrir au dessus avec une douille à Saint Honoré. Mettre des amandes effilées... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Petits agneaux de Pâques: 2 versions

  La version traditionnelle Pâques approchant, il était temps de ressortir les moules adaptés à cette période de l'année! C'est chez Sandrine du blog "Macaronnette et compagnie" que j'ai trouvé ces 2 recettes de gâteaux. Les 2 versions sont très bonnes et tout le monde s'est bien régalé! Merci sandrine! Version traditionnelle: 3 oeufs 125g de sucre 1/2 cc d'extrait de vanille 1 cs d'huile 150g de farine Sucre glace Fouetter les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Cake coco-choco

  Un délicieux cake pour ceux qui, comme moi, aiment l'alliance noix de coco/chocolat! Merci à Gridelle du blog "Les voyages de Gridelle" pour cette recette qui nous a régalé à l'heure du goûter! 120g de farine 50g de Maïzena 30g de noix de coco râpée 20cl de lait de coco 120g de cassonade 5 cl d'huile de tournesol 40g de chocolat coupé en morceaux 2 oeufs  1/2 sachet de levure Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le lait de coco et l'huile. Mélanger la farine avec la maïzena, la levure et le noix de... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Gâteau ardéchois à la farine de chataignes et crème de marrons

    Voilà un délicieux gâteau tout moelleux découvert chez Aneth du blog "Mes recettes et autres". Merci beaucoup, nous nous sommes régalés! 4 oeufs 80g de sucre 50g de farine 50g de farine de chataignes 3 cs de levure chimique 2 cs de rhum 100g de beurre 300g de crème de marrons Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le rhum et la crème de marrons. Verser dans un moule et cuire 45min à 180°C (four préchauffé) Mots... [Lire la suite]
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06 février 2016

Gâteau damier

  Un gâteau très sympa au découpage! Il fait son petit effet.! 2 génoises: 1 au chocolat, 1 nature De la pâte à tartiner Des fingers pour la déco Pour la génoise, retrouvez la recette ici. Il n'y a qu'à ajouter 3 cs de cacao amer pour obtenir une génoise au chocolat. Cuire la génoise dans un moule à manqué de 24cm de diamètre. Découper dans le gâteau refroidi une cercle de 18cm de diamètre et un de 8cm. Séparer les différents morceaux de gâteaux et les réassembler de façon à obtenir un gâteau avec un cercle externe au... [Lire la suite]
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03 février 2016

Brownie au chocolat et aux noix

  Voilà un bien bon gâteau pour le goûter: moelleux et chocolaté à souhait! Recette issue du livre "Les recettes aux noix" 300g de chocolat 3 oeufs 100g de sucre 120g de beurre 100g de cerneaux de noix 50g de farine Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine puis le mélange chocolat/beurre. ajouter les noix. Verser dans un moule. Cuire 20min à 180°C. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gâteau, dessert, goûter, chocolat, noix
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27 janvier 2016

Tarte poires amandine

  Une délicieuse tarte! 1 pâte sablée 80g de sucre 60g de poudre d'amamndes 20cl de crème liquide 2 oeufs 3 cs de rhum Poires Amandes efillées Mélanger le sucre, la poudre d'amandse, la crème et les oeufs. Foncer un moule à tarte avec la pâte. Verser le mélange oeuf/crème. Couper les poires en 2, les épépiner et les trancher en lamelles fines. Les répartir sur la tarte. Parsemer d'amandes effilées. Cuire 30min à 180°C. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: tarte, dessert, goûter,... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

Cake au chocolat, noisettes et poires

  Un délicieux cake bien moelleux! Recette trouvée ici. 250 g de chocolat 100g de beurre 80g de sucre 4 oeufs 100g de farine  50g de poudre de noisette 50g de pralin 1 sachet de levure 2 poires Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisettes et le pralin puis le chocolat/beurre; Monter les blancs en neige et les incorporer. Ajouter les poires coupées en morceaux. ... [Lire la suite]
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