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 Voici de très bons petits muffins, bien moelleux et sans gluten!

Recette issue du blog "Toque de choc".

70g de farine de riz

50g de farine de chataigne

50g de sucre

120g de crème liquide entière

80g de crème de marron

1oeuf

1cs de rhum + de l'eau pour atteindre 40g

2 cc de levure chimique sans gluten

Des pépites de chocolat

Fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter la crème liquide, le rhum/eau et la crème de marron.

Bien mélanger.

Ajouter les farines, levure et les pépites de chocolat.

Verser des moules à muffins.

Parsemer de pépites de chocolat en surface.

Cuire 25min à 180°C (four préchauffé)

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 Mots clés pôur le référencement sur recettes.de/cuisine: muffins, gâteaux, dessert, sans gluten, chocolat, chataigne