26 septembre 2016

Gâteau au chocolat et ... à la courgette

  Un délicieux gâteau bien moelleux et en plus sans beurre!!! Et avec une part de gâteau, on mange une part de légume, c'est génial!! 200g de chocolat 3 oeufs 100g de sucre 1 courgette de 200g 70g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain-marie. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Râper la courgette le plus finement possible. Ajouter le mélange oeuf/sucre puis le chocolat fondu puis la farine/levure/sel. Verser dans un moule. Cuire... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Muffin au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

  De délicieux muffins, idéal pour un goûter gourmand! Recette trouvée ici. 115g de beurre de cccahuète 100g de sucre roux 50g de beurre mou 2 oeufs 1/2 cc d'extrait de vanille 225g de farine 2 cc de levure chimique 100ml de lait Pépites de chocolat Mélanger le beurre de cacahuète avec le beurre mou et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis la vanille, la farine/levure et enfin le lait. Bien mélanger et ajouter les pépites de chocolat. Verser dans de smoules à muffins (ici mouleà mini muffins de Demarle). ... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

Gâteau à la rhubarbe

  Ma rhubarbe étant bien repartie, il faut que j'utilise ses tiges. Donc après la confiture, voici un délicieux gâteau trouvée chez Michelle du blog "Les plaisirs de la maison". Merci Michelle pour ce délicieux gâteau moelleux qui a régalé tout le monde. 200g de farine 75g de beurre 65g de sucre 2 oeufs 1/2 cc de levure chimique 75ml de lait 1 cc de vanille liquide De la rhubarbe Fouetter le beurre de façon à obtenir une sorte de crème. Ajouter alors, tout en continuant de fouetter, le sucre puis les oeufs un à un,... [Lire la suite]
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01 septembre 2016

Gâteau à la ricotta, citron et myrtilles

  Un délicieux gâteau moelleux et délicieusement parfumé! Recette issue du magazine 750g n°16. 250g de ricotta 125g de beurre mou 150gde sucre 125g de farine 3 oeufs Le zest d'un citron 3 cs de jus de citron 4g de levure chimique 200g de myrtilles Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien bien à chaque fois. Incorporer alternativement la ricotta et la farine/levure. Arroser de jus de citron et ajouter le zest. Verser dans un moule à manqué... [Lire la suite]
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09 juillet 2016

Fondant aux abricots

   Un délicieux gâteau bien moelleux! Recette issue du magazine 750g n°12 125g de beurre mou 250g de sucre 250g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 2 cs de lait 3 cs de poudre d'amandes Des abricots Fouetter le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un. Verser la farine et la poudre d'amandes. Diluer la levure dans le lait (attention, ça mousse!). Ajouter à la pâte et bien mélanger. Beurrer un plat à gratin. Verser la pâte et répartir en surface les abricots coupés en 2. Cuire 30min à 175°C (four... [Lire la suite]
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02 juillet 2016

Moelleux aux cassis

  De délicieuses petites bouchées! Recette issue du magazine "Saveurs", hors série n°24 3 blancs d'oeufs 125g de sucre glace 25g de farine 85g de poudres d'amandes 100g de beurre fondu 120g de cassis Fouetter les blancs en neige pas trop fermes. Les incorporer délicatement au mélange farine, sucre et poudre d'amandes. Ajouter le beurre fondu mais refroidi puis les cassis. Verser la pâte dans des moules à muffins. Cuire 15 à 20min à 180°C. Mots clés pour le référnecement sur recettes.de/cuisine: dessert,... [Lire la suite]
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27 juin 2016

Choux chantilly à la fraise

  Un délicieux dessert avec des fruits de saison! Pour la pâte à choux, recette ici; Pour la garniture: De la chantilly maison (25cl de crème liquide entière à fouetter avec 80g de sucre glace) ou non Des fraises. Une fois les choux cuits et refroidis, les ouvrir en 2. Les garnir de chantilly et y déposer quelques morceaux de fraises. Bon appétit! Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: choux, fraises, chantilly, dessert
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15 juin 2016

Mousse de fraises à la mascarpone

  Un bon dessert de saison tout léger! Par contre, il ne faut pas s"attendre à une mousse compacte, elle reste trèsaérienne. 500g de fraises 250g de mascarpone 3 blancs d'oeufs 80g de sucre Mixer les fraises en coulis. Mélanger ce coulis à la mascarpone et au sucre. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente. Mettre en verrine. Mettre au frais 2h minimum. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: mousse, fraise, mascarpone
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06 juin 2016

Mousse au chocolat au jus de pois chiche

  Alors là, mes collègues et moi-même avons tous été bluffés par cette mousse au chocolat!! En effet, elle se réalise sans oeufs ni crème fraîche ... mais alors quel est l'ingrédient secret????? Et bien c'est le jus de pois chiche!!! J'ai découvert cette recette chez Gingembre et chocolat que je remercie vivement pour cette belle découverte!! Essayez et vous serez bluffé! 120g de jus de pois chiche 2 cs de sucre 150g de chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisse refroidir jusqu'à la température de... [Lire la suite]
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01 juin 2016

Gâteau à la mousse de chocolat

  Une tuerie!!! Pour la base du gâteau: 100g de chocolat 65g de sucre 2 oeufs 75g de beurre 30g de farine Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre et les oeufs puis la farine. Verser dans un moule rond de 20cm de dimaètre. Cuire 15 à 20 min à 160°C (four préchauffé). Pour la mousse au chocolat: 300g de chocolat 75g de beurre 400ml de crème liquide entière 3 oeufs Faire fondre le chocolat et le beurre. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange... [Lire la suite]
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