08 novembre 2012

Gratin de framboises aux spéculoos et à la fève de Tonka

  Ayant des framboises de mon jardin au congélateur, j'ai pu réaliser ces délicieux petits gratins. La recette vient du livre "Les 30 recettes cultes, spéculoos". J'ai juste parfumé la crème avec de la fève de Tonka. Pour 4 ramequins: 1 barquette de framboises 1/2 paquets de spéculoos 2 oeufs 20cl de crème liquide 1/2 fève de Tonka Dans chaque ramequin, couvrir le fond de framboises. Parsemer de spéculoos émiettés. Battre les oeufs avec la crème. Ajouter la fève de Tonka râpée. Verser sur les spéculoos/framboises. ... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Muffins araignées

  Attention, voici une invasion d'araignées!!! Non ... il s'agit juste de beaux gâteaux d'Halloween faciles à réaliser et très bons!! Recette trouvée sur le site Odélices.com. Pour 8 araignées: 75g de chocolat 70g de beurre 2 oeufs 40g de sucre et stévia de Béghin Say (ou 80g de sucre) 40g de farine 8g de levure chimique 8 rouleaux de réglisse Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Battre les oeufs et le sucre (outil feuille du robot kitchenaid). Ajouter la farine et la levure. Ajouter le... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Gâteau au chocolat et aux cakes balls

  Voilà un gâteau que j'avais trouvé super beau lorsque je l'ai vu sur le blog du site Féérie cake. Ni une ni deux, lors d'un repas avec des amis, je l'ai réalisé. Il est très bon mais attention, il ne faut pas s'attendre à un gâteau hyper moelleux car la pâte doit être relativement compacte pour que les cakes balls ne tombent pas au fond du gâteau. Par contre, j'adore l'intérieur!!! Pour le réaliser,il faut un moule rond de 15cm de diamètre et 7,5cm de haut et un moule à cake ball pour réaliser ces petites boules colorées. ... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Gâteau invisible aux pommes et aux poires

  Un excellent gâteau bien fruité, bien fondant et qui a déjà fait le tour de la blogosphère! 3 pommes 2 poires 2 oeufs 10cl de lait 70g de farine 25g de sucre et stévia de Béghin Say (ou 50g de sucre) 20g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 cs de vanille liquide 1 pincée de sel Mélanger la farine, le sel et la levure. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre fondu, le lait, la vanille toujours en fouettant. Ajouter la farine. Couper les fruits en... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Cake orange, date, cannelle

  Un délicieux cake!! 180g de farine 120g de beurre à température ambiante 65 g de Sucre et stévia de Béghin Say (ou 130g de sucre) 1 sachet de levure chimique 1 orange 100g de dattes dénoyautées 3 oeufs 3 pincées de cannelle Battre le beurre mou avec le sucre et stévia. Ajouter la farine et la levure puis les oeufs battus. Ajouter le zest de l'orange, son jus et la cannelle. Ajouter les dates coupées en morceaux et farinées. Verser dans un moule à cake. Cuire 45min th6 (four préchauffé).   ... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Cupcakes au beurre de cacahuète et aux m&m's

  D'excellents cupcakes bien gourmands et que je trouve très beaux!!! J'ai trouvé la recette sur le blog "A l'ombre du noisetier" 75g de beurre 50g de Sucre et Stévia de Béghin Say(ou 100g de sucre) 125g de farine Gruau d'Or 000 1 pincée de sel 100g de beurre de cacahuète Ethiquable 2 oeufs 1 cuil. à café de levure chimique 60ml de lait Pour le glaçage: 100g de chocolat noir 50g de beurre mou 2 poignées de M&M's émiettés   Pour la pâte à cupcakes:Dans le bol du Kitchenaid, fouetter le... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Cupcakes myrtille-framboise

  D'excellents cupcakes fruités! Pour la pâte à cupcake:  100g de beurre 60g de farine 2 cc de levure chimique 40g de sucre et stévia (ou 80g de sucre) de Béghin Say 2 oeufs 2 grosses poignées de myrtilles 2 grosses poignées de framboises Mélanger l'oeuf et le sucre et stévia à la farine/levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter. Ajouter les fruits. Verser dans des caissettes au 3/4 et placer ces caissettes dans des moules à muffins, ici de mon partenaire Silikomart . Cuire 20 min th6. Pour le... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Pastis

  Un excellent gâteau trouvé sur le blog "Un siphon fon fon ...". Je me suis régalée de ce gâteau au bon goût de d'anis et à une texture bien moelleuse. 4 oeufs 300 g de farine 100 g de sucre et stévia de Béghin Say 1 yaourt 1 pot de yaourt d’huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 5 cs de pastis Battre les blancs en neige. Mélanger la farine avec les sucres, le yaourt, l'huile, la levure et les jaunes d'oeufs. Ajouter alors le pastis. Incorporer les blancs en neige. Verser dans un moule à... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Cookie géant

100g de beurre 150g de cassonade 180g de farine 170g de pépites de chocolat 1 cc de bicarbonate de soude 1 oeuf Mélanger avec l'outil feuille du kitchenaid le beurre ramolli, le sucre et l'oeuf battu. Ajouter la farine, le bicarbonate et les pépites de chocolat. La pâte obtenue doit être sableuse. Former une boule puis l'étaler dans un moule à tarte. Cuire 20 à 25min th6. Laisser refroidir avant de démouler. C'est croustillant à souhait, un régal!! Merci à mon partenaire Silikomart   pour le moule à tarte qui... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Moelleux au chocolat

   Un délice!! 180g de chocolat 180g de beurre 90g de farine 75g de sucre et stévia de Béghin Say(ou 150g de sucre) 4 oeufs 2cs de crème fraîche Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouetter le sucre et stévia avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis le chocolat fondu et enfin la crème. Cuire 20 min th6. Laisser refroidir avant de démouler. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : gâteau, dessert, chocolat,
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