01 novembre 2012

Gâteau invisible aux pommes et aux poires

  Un excellent gâteau bien fruité, bien fondant et qui a déjà fait le tour de la blogosphère! 3 pommes 2 poires 2 oeufs 10cl de lait 70g de farine 25g de sucre et stévia de Béghin Say (ou 50g de sucre) 20g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 cs de vanille liquide 1 pincée de sel Mélanger la farine, le sel et la levure. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre fondu, le lait, la vanille toujours en fouettant. Ajouter la farine. Couper les fruits en... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Cake orange, date, cannelle

  Un délicieux cake!! 180g de farine 120g de beurre à température ambiante 65 g de Sucre et stévia de Béghin Say (ou 130g de sucre) 1 sachet de levure chimique 1 orange 100g de dattes dénoyautées 3 oeufs 3 pincées de cannelle Battre le beurre mou avec le sucre et stévia. Ajouter la farine et la levure puis les oeufs battus. Ajouter le zest de l'orange, son jus et la cannelle. Ajouter les dates coupées en morceaux et farinées. Verser dans un moule à cake. Cuire 45min th6 (four préchauffé).   ... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Cupcakes au beurre de cacahuète et aux m&m's

  D'excellents cupcakes bien gourmands et que je trouve très beaux!!! J'ai trouvé la recette sur le blog "A l'ombre du noisetier" 75g de beurre 50g de Sucre et Stévia de Béghin Say(ou 100g de sucre) 125g de farine Gruau d'Or 000 1 pincée de sel 100g de beurre de cacahuète Ethiquable 2 oeufs 1 cuil. à café de levure chimique 60ml de lait Pour le glaçage: 100g de chocolat noir 50g de beurre mou 2 poignées de M&M's émiettés   Pour la pâte à cupcakes:Dans le bol du Kitchenaid, fouetter le... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Cupcakes myrtille-framboise

  D'excellents cupcakes fruités! Pour la pâte à cupcake:  100g de beurre 60g de farine 2 cc de levure chimique 40g de sucre et stévia (ou 80g de sucre) de Béghin Say 2 oeufs 2 grosses poignées de myrtilles 2 grosses poignées de framboises Mélanger l'oeuf et le sucre et stévia à la farine/levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter. Ajouter les fruits. Verser dans des caissettes au 3/4 et placer ces caissettes dans des moules à muffins, ici de mon partenaire Silikomart . Cuire 20 min th6. Pour le... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Pastis

  Un excellent gâteau trouvé sur le blog "Un siphon fon fon ...". Je me suis régalée de ce gâteau au bon goût de d'anis et à une texture bien moelleuse. 4 oeufs 300 g de farine 100 g de sucre et stévia de Béghin Say 1 yaourt 1 pot de yaourt d’huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 5 cs de pastis Battre les blancs en neige. Mélanger la farine avec les sucres, le yaourt, l'huile, la levure et les jaunes d'oeufs. Ajouter alors le pastis. Incorporer les blancs en neige. Verser dans un moule à... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Cookie géant

100g de beurre 150g de cassonade 180g de farine 170g de pépites de chocolat 1 cc de bicarbonate de soude 1 oeuf Mélanger avec l'outil feuille du kitchenaid le beurre ramolli, le sucre et l'oeuf battu. Ajouter la farine, le bicarbonate et les pépites de chocolat. La pâte obtenue doit être sableuse. Former une boule puis l'étaler dans un moule à tarte. Cuire 20 à 25min th6. Laisser refroidir avant de démouler. C'est croustillant à souhait, un régal!! Merci à mon partenaire Silikomart   pour le moule à tarte qui... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Moelleux au chocolat

   Un délice!! 180g de chocolat 180g de beurre 90g de farine 75g de sucre et stévia de Béghin Say(ou 150g de sucre) 4 oeufs 2cs de crème fraîche Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouetter le sucre et stévia avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis le chocolat fondu et enfin la crème. Cuire 20 min th6. Laisser refroidir avant de démouler. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : gâteau, dessert, chocolat,
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27 septembre 2012

Crêpiau de Falaise

D'excellentes crêpes! Recette issue du livre "Les meilleures recettes de Normandie". Pour 4 personnes: 500g de farine 2 oeufs 4 jaunes d'oeufs 80g de sucre 2cl de calvados 75cl de lait 2 pommes 1 pincée de sel Peler puis vider les pommes. Les couper en tranches très fines. Les faire macérer dans le calvados avec le sucre. Mélanger la farine avec le restant de sucre et le sel. Ajouter les oeufs et mélanger en ajoutant progressivement le lait. Ajouter les jaunes et le calvados. Laisser reposer 30min. Mélanger avec... [Lire la suite]
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25 septembre 2012

Mi-cuit au chocolat au lait

De délicieux gâteaux, avec un coeur à peine cuit ... Vraiment à tomber!!! Recette trouvée dans le livre "Moelleux et coeur coulant" aux éditions Marabout. 150g de chocolat au lait 40g de beurre 1 cs de farine 25g de sucre et stévia de Béghin Say 3 oeufs Battre avec le kitchenaid et l'outil fouet les oeufs et le sucre et stévia jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tout en continuant de battre. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. L'ajouter au mélange précédent. Tapisser des... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Muffins double chocolat

   De très bons muffins pour les accros au chocolat! Pour les réaliser, j'ai utilisé les caissettes vichy de couleur verte de mon partenaire Déco-cake  et les moules à muffins de mon partenaire Silikomart . Pour 6 muffins : 50g de beurre 15g de chocolat noir 50g de chocolat praliné 50g de lait 100g de farine 1,5 cc de levure chimique 25g de sucre et Stévia de Béghin Say 1/2 cc de sel 2 oeufs Des pépites de chocolat Des vermicelles de chocolat Faire fondre le beurre. Faire fondre au bain-marie les 2... [Lire la suite]
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