dessert - Les créations couture de De fil en aiguille

750 grammes

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dessert

2 juin 2011

Entremet chocolat/poires

Entremet chocolat/poires

Voilà l'un de sgâteaux que j'ai réalisé pour la fête des mères. Très très bon, surtout pour moi qui adore le chocolat!!! La mousse au chocolat tient super bien sans gélatine ni agar-agar!!! Pour la génoise: 130g de sucre 50g de farine de noix de coco...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert, Entremet, mousse, produit partenaire

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18 mai 2011

Tourments d'Amour

Tourments d'Amour

Voici de délicieux petits gâteaux que nous avions pu goûter l'année dernière lors de notre voyage en Guadeloupe. En fait, les Tourments d'Amour sont une spécialité des Saintes. Dès que vous descendez du bâteau qui vous amène sur l'île, une dame vous attend...

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Tags: Exotique, dessert, monde, tartelette

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16 mai 2011

Mini-cannelés au spéculoos

Mini-cannelés au spéculoos

Grâce à mon partenaire Galantine et à Boubou du blog "Délicieusement simple" où j'ai pioché la recette, j'ai pu réaliser ces excellents petits cannelés. Ils sont bien moelleux avec un excellent goût de spéculoos. Et ils se mangent très très vite, on n'en...

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Tags: gâteau, dessert, Spéculoos, produit partenaire, cannelés

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13 mai 2011

Gâteau aux fruits et au smoothie

Gâteau aux fruits et au smoothie

Un excellent gâteau bien moelleux avec un très bon goût de fruits!! A faire et à refaire en variant les fruits... 3 oeufs 150g de sucre 110ml de smoothie Innocent fraises/bananes 200g de farine 1 sachet de levure 90ml d'huile Des groseilles et des framboises...

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Tags: gâteau, dessert, fruits, produit partenaire

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6 mai 2011

Clafoutis aux fleurs d'acacia

Clafoutis aux fleurs d'acacia

Les acacias étant en fleurs, il faut en profiter! Je n'avais jamais cuisiné ces fleurs et pourtant j'ai un acacia dans mon jardin mais il ne fait pas beaucoup de fleurs. Néanmoins, cette année, il a fait quelques grappes et hier je suis "tombée" sur cette...

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Tags: dessert

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4 mai 2011

Mousse au chocolat cuite comme un gâteau

Mousse au chocolat cuite comme un gâteau

Une petite recette tirée du livre de C.Felder "Les meilleurs choco-délices". Le principe de départ est original mais en fait on a l'impression de manger un mi-cuit. Pour 5 petits moules: 50g de chocolat abricot de Newtree 40g de beurre 2 oeufs 60g de...

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Tags: chocolat, dessert

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14 avril 2011

Fraisier

Un excellent gâteau, très léger et qui se déguste facilement même après un copieux repas! Malgré une quantité importante de beurre, la crème n'est pas écoeurante du tout, on ne sent pas le goût du beurre mais celle du sirop que l'on rajoute, miam!! Recette...

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Tags: dessert, Entremet

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11 avril 2011

Tartelettes sur fond de dacquoise

Tartelettes sur fond de dacquoise

De bien bons desserts avec des fruits de saison. Une dacquoise à l'amande garnie avec de la mousseline à la pistache et des fruits : délicieux!!! Petite recette de Demarle ... Pour la dacquoise amande: 4 blancs d'oeufs 50g de sucre 110g de poudre d'amandes...

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Tags: gâteau, dessert, fruits

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7 avril 2011

Petits gâteaux fraises chocolat en verrine

Petits gâteaux fraises chocolat en verrine

Normalement ces petits desserts se font dans des cercles individuels de 6cm de diamètre. Mais comme nous étions nombreux à table, je n'avais pas assez de cercles. Du coup, j'ai utilisé des petits verrines... Pour 4 personnes: 10 biscuits petit beurre...

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Tags: chocolat, dessert, fruits, Entremet, produit partenaire

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2 avril 2011

ch'ti flan aux pommes et à la chicorée

ch'ti flan aux pommes et à la chicorée

De biens bons flans avec un bon goût de chicorée! Pour 6 ramequins: 2 oeufs + 2 jaunes 50g de farine 50g de Maïzena 600ml de lait 1 cs de chicorée liquide 130g de sucre 3 pommes Fouetter les oeufs + les jaunes + le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

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Tags: dessert, ch'ti, chicorée, flan

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