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Les créations couture de De fil en aiguille
dessert
7 juillet 2012

Fondants aux pommes et ganache aux carambars

Fondants aux pommes et ganache aux carambars
De délicieux gâteaux, bien moelleux et avec cette ganache, hummmmmmmmmmmmm!!! Merci à Mimi du blog "Les recettes de Mimi" chez qui j'ai trouvé la recette. Pour les gâteaux: 1 pomme 2 oeufs 70g de cassonade 120g de farine 1/2 cc de levure chimique 50g...
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5 juillet 2012

Tartelettes et tarte aux fraises

Tartelettes et tarte aux fraises
Voici tout d'abord d'excellentes tartelettes aux fraises réalisées avec une pâte sablée et de l'orange curd (orange sanguine) . Ces tartelettes sont tout simplement un régal! Pour la pâte sablée réalisée au Cook'in: 250g de farine 120g de beurre froid...
3 juillet 2012

Riz au lait aux fraises

Riz au lait aux fraises
Une excellente recette! Les fraises parfument très agréablement le riz, un régal! Pour 3 personnes: 90g de riz rond 500ml de lait 1 gousse de vanille 25g de sucre et stévia de Béghin Say Des fraises Sirop de fraises du moulin de Valdone Faire cuire le...
30 juin 2012

Sachertorte

Sachertorte
Un excellent gâteau au chocolat!! Cette recette est une spécialité autrichienne mise au point en 1832 par Franz Sacher, un jeune apprenti qui remplaçait son chef pâtissier alité. Le gâteau qui lui doit son nom est resté le même, léger et abricoté. L'hôtel...
27 juin 2012

Mousse de mangue et coulis de kaki

Mousse de mangue et coulis de kaki
Un petit dessert bien bon et léger. Pour 3 personnes: 1 petite mangue 1 kaki 15g de sucre 10g d'eau 1 blanc d'oeuf 1 trait de sirop de vanille de mon partenaire Thiercelin Mixer la pulpe de mangue. Ajouter le sirop de vanille. Battre le blanc d'oeuf en...
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23 juin 2012

Iles flottantes

Iles flottantes
Jusqu'à maintenant, je réalisais les îles flottantes en les pochant dans du lait chaud puis, lors d'une émission de télé, j'ai vu qu'on pouvait les cuire au four. J'ai donc voulu essayer cette façon de faire. Verdict, elles sont délicieuses!! Avec une...
21 juin 2012

Clafouti à la fraise, noix de coco et fève de Tonka

Clafouti à la fraise, noix de coco et fève de Tonka
Un excellent dessert bien parfumé! Merci à Cécile du blog "Au fil de mes recettes" qui a publié la 1ère cette recette et à Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" qui la publiée une deuxième fois. 2 oeufs 70g de farine 100g de sucre une vingtaine...
19 juin 2012

Cupcakes chocolat noix de coco

Cupcakes chocolat noix de coco
Mon partenaire Quai du Sud organise un concours spécial bloggueurs pour fêter le lancement de leur nouvelle gamme de préparations pour gâteaux, règlement ici. Le thème du concours est "goûters du Monde". Il suffit de réaliser un goûter typique d'un pays...
18 juin 2012

Panna cotta, compote pomme mangue et carpaccio de fraises

Panna cotta, compote pomme mangue et carpaccio de fraises
Il y a quelques temps Violette de Canalblog a contacté les bloggueurs pour participer à un concours. Ce concours consiste à goûter tel quel ou à tester un produit de la marque Charles et Alice dans une recette et à publier un article. Un tirage au sort...
14 juin 2012

Macarons à la ganache montée

Macarons à la ganache montée
Mercredi dernier, j'ai participé avec une amie à un atelier de cuisine sur le thème des macarons. Cet atelier s'est déroulé à Templeuve près de Lille (département 59) à l'Atelier des Confitures. Comme son nom l'indique, cet atelier fabrique et vend des...
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