Poulet caramélisé au sirop de Liège

Aujourd'hui, je vous présente un produit spécifique à la Belgique et que je viens de découvrir : le sirop de Liège.

 

 Photo du net

Le sirop de Liège est une sorte de mélasse belge issue de la cuisson de jus de pommes et de poires (souvent mélangées à des datters). On obtient ainsi, après plusieurs heures une pâte brune très foncée, légèrement translucide. Elle est, comme son nom l'indique, d'origine liégeoise, région dans laquelle on trouvait de nombreuses siroperies (source wikipédia).

Pour tester, j'ai essayé une recette rapide mais délicieuse trouvée sur 750g : du poulet caramélisé avec ce sirop.

Un régal!

Pour 3 personnes:

3 filets de poulet

3 cs de sirop de Liège

Faire revenir le poulet coupé en cubes sans matière grasse.

Ajouter le sirop, laisser fondre puis faire caraméliser.

Et il n'y a plus qu'à déguster!!!

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: viande, poulet, Belgique

Comments

[Epices & Moi]

Alors là, il faut que j'essaie !!! Avec du sirop de chez moi ! Je teste ça bientôt !!!!

Merci!

Bisous !

[cecile en balade]

très appétissant
bises

[CLquipopotte]

Une chouette idée , à tester aussi avec le mignon ... Tu as vu qu'il y a aussi un sirop de Liège version pruneau ???
Tes photos du week end sur Boulogne , confirme que nous vivons dans une chouette région ...
Belle semaine ...
♥♥♥

[Macaronette]

ah le sirop de liège c'est trop bon et pour caraméliser la viande : j'adore
Bises

[boubou]

J'adore ça à l'air trop bon!!