Tarte aux poires et comté

Une très bonne tarte à servir en entrée ou en plat accompagnée d'une bonne salade.

Pour un moule à tarte carré:

75g de comté râpé

60 de beurre salé

2 oeufs

1 jaune d'oeuf

1/2 verre de lait

2 poires

Thym

100g de farine

40g de poudre de noisettes

Noix de muscade

 Sel de montagne sicilien de mon partenaire Herbaria



Poivre à queue cubèbe de l'Etal des épices

Mélanger la poudre de noisette et la farine.

Incorporer peu à peu le beurre fondu et ajouter le jaune d'oeuf.

Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau.

Mettre la pâte au frais.

Mélanger avec la cuillère magique de chez Galantine, les oeufs avec le comté et le lait.

Assaisoner avec de la noix de muscade, le thym,le sel et le poivre.

Etaler la pâte dans le moule.

Répartir la préparation sur le fond de tarte.

Peler et couper les poires en lamelles et les répartir sur la tarte.

Cuire 30 min th6.

Servir accompagnée d'une bonne salade assaisonée avec du vinaigre de canne à la vanille.

J'ai acheté ce vinaigre en Guadeloupe mais on peut le trouver sur le site Tilolo.fr, spécialiste des produits antillais.

Le goût est vraiment très surprenant, on sent vraiment bien la vanille!!

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: tarte, poire, comté , entrée

 Avec cette recette, je participe au concours organise par 750g : "envie de poire"

Comments

[michelle]

originale cette tarte sucrée salée !

[oum mouncifrayan]

belle recette très appétissante! merci du partage

[melayers.evelyne]

Une belle tarte comme je les aime extra bien doré bisous

[AurelieWa]

mmm, elle me tente beaucoup cette tarte sucrée salée... que des produits que j'aime

[sarah]

des melanges qui donnent envie!bravo elle est superbe!