noel - Les créations couture de De fil en aiguille

22 décembre 2014

Stollen de C.Felder

Un régal!! Cette sorte de pain ou brioche(?) est super parfumé et nous plonge parfaitement dans l'ambiance de Noël. Recette issue du livre "Les gâteaux de l'Avent " de C.Felder Pour le levain: 150g de lait 25g de levure de boulanger 200gde farine Mélanger...

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Tags: noël

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22 décembre 2014

Stollen de C.Felder

Un régal!! Cette sorte de pain ou brioche(?) est super parfumé et nous plonge parfaitement dans l'ambiance de Noël. Recette issue du livre "Les gâteaux de l'Avent " de C.Felder Pour le levain: 150g de lait 25g de levure de boulanger 200gde farine Mélanger...

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Tags: Brioche, Pain, noël, Felder

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20 décembre 2014

Bûche bavarois chocolat, crémeux aux marrons et gelée de cassis

Une bûche délicieuse! Je l'ai ramenée pour le repas de Noël à mon boulot et tout le monde s'est régalé! Elle est légère, fondante en bouche, bref une tuerie! Un grand merci à Sandrin e du blog "Macaronette et compagnie" pour cette recette plus qu'extra...

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Tags: chocolat, dessert, bûche, noël

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19 décembre 2014

Cupcakes de Noël

De délicieux petits cupcakes! Rapides à réaliser et très bons!!! Pour la base des cupcakes: 75g de chocolat 80g de beurre 75g de sucre 2 oeufs 125g de farine 1/2 sachet de levure 6cl de lait Faire fondre le beurre avec le chocolat. Battres les oeufs et...

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Tags: noël, cupcakes

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19 décembre 2014

Cupcakes de Noël

De délicieux petits cupcakes! Rapides à réaliser et très bons!!! Pour la base des cupcakes: 75g de chocolat 80g de beurre 75g de sucre 2 oeufs 125g de farine 1/2 sachet de levure 6cl de lait Faire fondre le beurre avec le chocolat. Battres les oeufs et...

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Tags: gâteau, dessert, noël, cupcakes

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13 décembre 2014

Bûche de Noël poire/chocolat

Une délicieuse petite bûche réalisée avec 2 mousses: une mousse au chocolat et une mousse aux poires. L'ensemble est "emprisonné" dans un biscuit décoré avec des empreintes. Pour la pâte à cigarette: 30g de beurre en pommade 30g de sucre glace 1 blanc...

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Tags: chocolat, dessert, fruits, noël

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12 décembre 2014

Pain d'épices moelleux aux amandes

La période de Noël, c'est pour moi, la période des pains d'épices. J'aime le pain d'épices moelleux, la bonne odeur qui sort du four lorsqu'il cuit.... Celui-ci est un régal par son extrême moelleux! Recette issue du livre "Les bredele de Noël et spécialités...

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Tags: noël, épices

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6 décembre 2014

Bruns de Bâle ou Brunsli

Allez, pour attendre patiemment Noël, voici de très bons biscuits! Recette issue du livre "Bredele de Noël et spécialités d'Alsace". 200g de sucre glace 3g de cannelle 40g de cacao 200g de poudre d'amandes 70g de blancs d'oeufs (environ 2 blancs) Mélanger...

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Tags: dessert, noël, biscuits

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23 décembre 2013

Bûche de Noël à la crème au beurre

Je vous parlais, ici, d'un atelier de cuisine sur la confection de bûche de Noël réalisé à l'Atelier confiture. Bien sûr, je n'ai pu m'empêcher de réessayer chez moi! La crème au beurre est légère et vraiment pas écoeurante et la génoise extra moelleuse....

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Tags: chocolat, dessert, bûche, noël

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20 décembre 2013

Spéculoos

De délicieux biscuits bien savoureux, bien goûteux et bien croquants! Bref, un régal!! Cette recette me vient d'un chef patissier donnée lors d'un cours de patisserie à l'Atelier Confiture. Merci à mon partenaire Silikomart pour les emportes-pièces qui...

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Tags: noël, épices, biscuits