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Les créations couture de De fil en aiguille

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2 décembre 2009

Roulé de pain d'épice au foie gras

Roulé de pain d'épice au foie gras
Pour changer du foie gras en présentation traditionnelle, voici une recette très sympa visuellement et très bonne. Pour 8 à 10 personnes: Pour le roulé au pain d'épice: 35cl de lait 50g de miel 50g de sucre 150g de farine complète 1 CC de levure chimique...
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2 décembre 2009

Petits pains aux graines

Petits pains aux graines
Voici quelques pains aux graines : la pâte a été faite dans la MAP puis cuisson au four... Pour 12 petis pains: 28cl de lait tiède 1 oeuf 500g de farine T55 1 sachet de levure 40g de beurre froid coupé en dés Sel Graines Faire tiédir le lait à 35°C et...
Posté par Prici à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2009

Petits assortiments d'amuse-bouche

Petits assortiments d'amuse-bouche
Voilà un petit assortiment d'amuse-bouche réalisé pour un repas du dimanche. Il y a donc un assortiment de tartelettes : au maroilles, au thon/gruyère, au chèvre/miel, à la ricotta/parmesan, puis un espuma d'avocat (bon c'est la deuxième fois que je me...
Posté par Prici à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2009

Conchiglies "à ma façon"

Conchiglies "à ma façon"
Je voulais depuis un moment essayer ces grosses pâtes et j'ai trouvé pas mal de recettes sur internet, le seul souci c'est que dans chaque recette, il me manquait un ingrédient.... du coup j'ai combiné plusieurs recettes et utilisé les ingrédients que...
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27 novembre 2009

Brioche morave pomme cannelle

Brioche morave pomme cannelle
Pour la brioche: 305g de lait 40g de beurre 60g de sucre 1 CC de sel 470g de farine pain au lait 5g de levure de boulangerie Pour la compote: compote de pomme + cannelle. Mettre tous les ingrédients de la brioche dans la MAP. Lancer le programme pâte....
Posté par Prici à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2009

Petits moelleux au chocolat, coeur de carambar

Petits moelleux au chocolat, coeur de carambar
Hum, des petits gâteaux au chocolat moelleux avec un coeur de carambar coulant.... A déguster dès la sortie du four, super bon!! Pour 4 personnes: 100g de chocolat noir 75g de sucre glace 50g de farine 4 CC de sucre en poudre 1 pincée de sel carambars...
Posté par Prici à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gâteau,  carambar

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24 novembre 2009

Pain viennois

Pain viennois
Pour un pain de 750g: 250 ml de lait 1/2 écrémé 80g de beurre fondu 450g de farine 1 CC de sel 10 CC de sucre 1 sachet de levure. Mettre les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pain sucré.
Posté par Prici à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2009

Porc aigre-doux à l'ananas

Porc aigre-doux à l'ananas
Pour le repas de ce soir, j'ai préparé la veille ce petit plat exotique d'origine asiatique. La préparation est assez rapide bien qu'il y ait un temps de repos de 1H. Je pense qu'accompagner de riz, ce plat sera délicieux.... à voir! Pour 6 personnes:...
Posté par Prici à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Exotique

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22 novembre 2009

Gâteau aux pommes, miel, amande.

Gâteau aux pommes, miel, amande.
Pour changer de la traditionnelle tarte aux pommes du dimanche, j'ai essayé une recette trouvée sur internet. C'est un gâteau facile à faire et rapide. Idéal pour un dimanche matin quand on a fait la grasse matinée!! (même si je ne l'ai pas faite ce matin!)...
Posté par Prici à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2009

Tarte au maroilles

Tarte au maroilles
Aujourd'hui une petite recette de tarte au maroilles (fromage ty pique du Nord) avec une pâte levée réalisée à la MAP. D'ailleurs merci beaucoup à ma cousine qui m'a donné cette recette de pâte ( j'espère qu'elle se reconnaîtra et qu'elle ne sera pas...
Posté par Prici à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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