9 avril 2015
Côtes d'agneau marinées à l'indienne
Avec le beau soleil que nous avons en ce moment, ressortons les barbecues et profitons-en!
Pour 4 côtes d'agneau:
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cc de gingembre
1 cc de coriandre
2 cc de curcuma
3 cs d'huile d'olive
2 cs de jus de citron vert
Sel/poivre
Emincer le plus finement possible l'oignon.
Ecraser l'ail.
Mélanger le avec l'huile, les épices, le jus de citron, l'oignon.
Saler/poivrer.
Badigeonner généreusement les côtes d'gneau avec ce mélange.
Laisser reposer une nuit au frigo.
Le lendemain, cuire les côtes au barbecue.
Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: barbecue, plancha, marinade, épices, Inde, agneau, oignon, ail
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