Rôti de veau aux épices

 

 Une recette délicieuse. La viande est bien moelleuse et parfumée à souhait, un régal!!

Recette trouvée dans l'un des magazines "Cuisine pratique gourmande".

Pour 6 personnes:

1,5kg de rôti de veau

2 oignons

4 gousses d'ail

Curcuma

Graines d'anis

Etoile de badiane

Beurre, huile d'olive

Sel/poivre

300ml de bouillon de légumes

Dans une cocotte en fonte, faire dorer toutes les faces du rôti dans un peu de beurre et d'huile d'olive.

Parsemer de curcuma (la quantité que vous désirez), graines d'anis, sel/poivre.

Ajouter les oignons et l'ail émincés.

Verser le bouillon de légumes et y ajouter 3 à 4 étoiles de badiane.

Couvrir et cuire 1h30 à feu doux.

 

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : veau, viande, rôti, épices, repas de fêtes

Comments

[michelle]

un beau plat de viande, moelleux et gouteux avec ces épices. BONNE SOIREE

[Valie]

ça m'a l'air d'être une merveille ce plat !

Merci et Bravo

GROS BISOUS DU MARDI TRES VENTEUX

[Yvon]

un plat qui m'a l'air délicieux;

bonne soirée, Prici

[Cécile]

Un beau plat bien épicé, j'adore!

[lolo]

de bien jolies saveurs pour ce petit rôti ! bisous