Tarte jambon/tomate

  

 Une excellente tarte qui nous a fait un bon repas du soir!

Pour la pâte (ressemblant à une pâte à pizza):

300g de farine T65

100g de levain rafraîchi (25g de levain chef, 25g d'eau et 50g de farine T65)

20g de levure fraîche

2 cs d'huile d'olive

1/2 cc de sel

12cl d'eau tiède

Dans le bol du robot, placer la farine et émietter la farine.

Malaxer avec l'eau tiède.

Ajouter le levain et le sel et malaxer à nouveau.

Laisser reposer 15min dans un endroit tiède.

Ajouter l'huile d'olive, pétrir et laisser reposer 15min à nouveau.

Pour la garniture:

Du jambon

Des tomates cerises

1 cs de crème fraîche

1cs de moutarde

Sel/poivre

Basilic séché de mon partenaire Epices-planète

Quelques pschitt d'huile essentielle de basilic de mon partenaire Brum'

Mélanger la crème fraîche et la moutarde.

Répartir ce mélange sur la pâte étalée dans un moule.

En surface, répartir des lanières de jambon puis les tomates coupées en 2.

Parsemer de basilic séché.

Saler/poivrer.

Cuire 20min à 240°C.

A la sortir du four, pschitter avec le Brum basilic

 

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : tarte, tomate, jambon, levain, kitchenaid

Comments

[pouicpouic29]

une tarte qui emmène beaucoup se soleil dans nos assiettes! bonne soirée

[michelle]

une tarte salée parfaite avec une salade pour le diner. facile et bon cela me plait bien. bonne journée

[kaderick]

cette tarte aux tomates doit être un vrai délice :-)

[Valie]

ça doit être fameux et j'adore la disposition des tomates !

BRAVO ET MERCI

GROS BISOUS ENSOLEILLES ET VENTEUX

BON MERCREDI

[Culinaire Amoula]

Une très belle tarte!! J'en veux bien une part!

Bisous.