Tartelettes lemon curd, crème de framboise

De délicieuses tartelettes, le lémon curd s'allie très bien avec la crème de framboises!

A déguster sans modération!!

1 pâte sablée

Du lémon curd de mon partenaire Regent's park

Pour la crème de framboises:

200g de framboises

60g de beurre

2 oeufs

150g de sucre

Mixer les framboises.

Ajouter le beurre, les oeufs battus en omelette et le sucre.

Porter l'ensemble à l'ébullition et laisser épaissir environ 15min.

Faire cuire la pâte sablée à blanc.

Déposer au fond des tartelettes 2 à 3 cc de lémon curd.

Verser dessus la crème de framboises.

Déposer quelques framboises pour décorer.

Placer au frigo avant dégustation.

PS : n'oubliez pas, mon partenaire Regent's park offre les frais de livraison gratuits pour toute première commande de plus de 25€ jusqu'au 10/02/2011.

N'hésitez pas à me demander le code!

Comments

[Miamana]

De merveilleuses petites gourmandises.... Mmmmmmmmmmmmmmmmmm!

[sarah]

un delice! bisous

[amandine]

une très jolie association de saveur

[yaya]

Leur Lemon curd est délicieux et j'adore la façon tu l'as accommodé!

[Macaronette]

je peux t'en piquer une ?
Bises