Poulet au garam massala

Une bonne recette avec des épices et de la noix de coco, tout ce que j'aime!!

Pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet

20cl de lait de coco

2 cc de garam massala

1 oignon

Ananas en cubes

1 cs de maïzena

Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.

Ajouter le poulet coupé en dés et le sel.

Laisser cuire 10min.

Ajouter le garam massala et laisser cuire 5min.

Ajouter les ananas en cubes, laisser cuire quelques minutes.

Dans une casserole, mélanger la maïzena avec le lait de coco et cuire 10 min à feu doux jusqu'à épaississement.

Pour accompagner le poulet, j'ai fait cuire du riz dans du lait de coco.

Pour la présentation, j'ai utilisé des cercles : au fond, le riz, audessus , une couche de poulet puis j'ai rajouté la sauce au lait de coco.

Avec cette recette, je participe au concours organisée par Margot du blog "Miam-gourmand"

en collaboration avec le site La Fée régime

Il faut proposer, pour ce concours, une recette diététique mais présentable à des invités.

Comments

[isa]

j'ai testé ta recette du filet mignon au pesto. c'est un délice les enfants, thierry et moi nous avons adoré.
felicitations pour ton blog.
biz
isa

[BREE]

c'est l'Afrique dans ton assiette !
M I A M !

bisous
BREE

[mitokola]

Encore une très belle assiette Prici, j'adore les plats de ce genre, le garam massala est une association d'épices tout à fait délicieuses et savoureuses, une très belle recette, merci à toi, un poulet succulent à souhait...
belle soirée, bisous
Jacqueline

[alberie26]

C'est bien appétissant :) Bize et belle semaine !

[Alexandra]

miam !
s'il en reste, tu passes m'ne déposer dans ma cuisine ?!
Bonne soirée
:D