14 mai 2010
Panna cotta à la violette
Voici une recette de Panna cotta que je n'ai pas vraiment apprécié... Pourtant sur le net, tout le monde aime...Mais bon, c'est une histoire de goût!!
50cl de crème entière
100g de bonbons à la violette
2 feuilles de gélatine
Mettre la gélatine à réhydrater dans de l'eau froide.
Faire chauffer la crème liquide et les bonbons jusqu'à ce qu'ils aient complètement fondu.
Ajouter la gélatine, mélanger.
Transvaser dans des verrines.
Attendre le refroidissement puis mettre au frigo.
Je vais une Panna cotta plus "traditionnelle"...
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