Gaufres de pommes de terre, comté et bacon

Très bonne recette de gaufres salées découverte au cours de mes recherches sur internet sur le  http://delicesdhelene.over-blog.com.

Accompagnées d'une salade, c'est délicieux!!

500 pommes de terre

100g de mascarpone

50g de crème fraîche épaisse

2 oeufs

50g de farine

40g de beurre

100g de conté râpé

100g de bacon

1 cs de ciboulette

Sel/poivre

Noix de muscade

Râper les pommes de terre.

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, la mascarpone, le sel/poivre, la noix de muscade et la ciboulette.

Ajouter la farine et mélanger au fouet.

Ajouter les pommes de terre, le beurre fondu, le comté et le bacon.

Si, si cette pâte va former des gaufres ( j'ai eu des doutes aussi!!)

Cuire 7 à 8min dans un gaufrier chaud.

Quelques photos de notre petite sortie au zoo hier après midi...

Comments

[Mathilde]

J'aime beaucoup les gaufres salées,
Avec une salade verte, mmmmh

[jacre]

en effet ça doit être très bon....bises

[tablesdecricri]

tes gaufres sont un appel criant à la gourmandise !!! pourquoi faudrait-il que je dise non ???? ce serait déraisonnable de ne pas gouter hein???
d'accord, c'est dit... j'y vais !
merci de cette superbe recette...
je te souhaite un très bon dimanche

[Mickéla]

Ma soeur m'en préparé avec du jambon et du gruyère quand j'étais petite, c'était délicieux, alors je ne doute pas que les tiennes doivent être succulentes!

[axoulle]

hum pour le soir avec une bonne salade miam je suis sur que ca plairais beaucoup a mon petit fréré