Caramel liquide

 

 Merci à Sicacoco pour cette excellente recette de caramel liquide!

Il est trop bon! Et il reste liquide!!

250g de sucre

65ml + 125ml d'eau

1/2 cs de vinaigre blanc

1 gousse de vanille

Dissoudre le sucre dans les 65ml d'eau avec le vinaigre.

Ajouter le gousse de vanille ouverte en 2 et grattée.

Porter à ébullition et cuire jusqu'à l'obtention du caramel.

Hors du feu, ajouter les 125ml d'eau (attention aux projections!).

Remettre sur le feu et porter à nouveau à ébullition.

Laisser refroidir et mettre en bouteille.

 

 J'ai utilisé  ce caramel pour un bon dessert, alors à demain pour la recette du dessert! 

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : caramel

Comments

[Epices & Moi]

Je note, je note ;)

Et surtout, je piétine d'impatience pour la recette de demain .... :)

Une bonne soirée !

[yas67]

une super idée ce caramel liquide!!merci!!biz

[josette]

superbe ton caramel!!!! bisous

[Sylvie et Marc]

Coucou Prici, c'est une très bonne idée. Que de bons desserts en perspective. J'attends demain...Sylvie.

[Cécile]

Vivement demain pour la recette au caramel!!

Bonne soirée Prici!