Boules de Berlin

Pour le goûter du mercredi, voici  de délicieux beignets cuits au four!

Ils sont trop bons avec un goût au top et en plus, pas trop gras!

Merci à Jackie du blog "La cuisine de Jackie" pour cette succulente recette.

400g de farine

20g d elevure fraîche

10cl de lait

50g d ebeurre

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé de mon partenaire CPVD Foulon

2 oeufs

1 pincée de sel

Faire fondre le beurre et les sucres dans le lait.

Dans le bol du robot, placer la farine et la levure.

Commencer à pétrir et ajouter les oeufs puis le mélange lait/beurre/sucres et enfin le beurre.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique et lisse.

Fariner un cul de poule et y placer la pâte roule en boule. Laisser reposer 1h.

Etaler la pâte sur 1,5cm d'épaisseur.

Découper des ronds à l'emporte pièce.

Les poser sur du papier sulfurisé et les laisser reposer 30min.

Badigeonner les boules de lait.

Les cuire 10min à 190°C.

A la sortie du four, les badigeonner de beurre fondu et les rouler dans du sucre.

Pour le papier sulkfurisé, j'ai utilisé celui de mon partenaire Gault et Fremont.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: beignets, goûter, dessert, sucre,

Comments

[hogartass]

peut on laisser la pâte au frigo pour le lendemain,?

[fabiennecuisine]

Ohlalal !!! comment j'ai pu louper cette gourmandise !!! je note tout de suite. bises

[gingembrechoco]

rhoooooooooooooooo des boules de berlin hummmmmmmmmmmmmmmmm ma prici !!! déjà j'adore et j'en mange souvent enfin pas toute les semaines bien sûr mais au moins 3 fois dans l'année ah ah ah ! bref des maison ça doit être top !

gros bisous

loloche

[Chantal]

Je finis mon commentaire, merci et bisous.

Chantal

[Chantal]

Oh la la je vais tenter ta recette de beignets. Je n'ai pas aimé ceux que j'ai fait au four dernièrement. Merci pour la recette. Chantal

Mer