Muffins chèvre/abricot

L'alliance abricot/chèvre est supère bonne!!

Pour 24 mini-muffins:

125g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 cc d'herbes de Provence

1 oeuf

1 yaourt nature

5 cl d'huile

150g de chèvre

8 abricots secs.

Mélanger tous les ingrédients en ajoutant en dernier les abricots secs découpés en dés.

Ajouter un peu de lait pour rendre la pâte plus souple.

Verser la préparation dans les empreintes, enfourner pour 25 à 30min th 6 (four préchauffé).

Ici les mini-muffins étaient accompagnés de croissant au saumon fumé et magret de canard séché.

Comments

[Roland]

Coucou Prici ,
Très jolie recette .
Je te souhaite une excellente année 2010 .
Amitiés de Liège ,
Roland

[axoulle]

ca doit etre delicieux!! bonne année

[lauried]

Super blog!
Si vous voulez découvrir des tendances culinaires, n'hésitez pas!
Bonne année 2010

[nanou]

je conseille ces muffins: légers, raffinés par leur mélange salé sucré subtilement associés, un vrai délice!