30 novembre 2012

Cari de crevettes au Combava

  Une excellente recette qui nous a fait voyager et enchanter nos papilles! Pour 4 personnes: 400g de crevettes crues 2 oignons 3 gousses d'ail 2 tomates + 1 boîte de tomates pelées avec jus 1 cs d'huile d'olive 2 cc de curcuma 2 aubergines graffitis 1 pincée de thym Sel/poivre Zest d'1/4 de combava 1 pincée de combava en poudre d'Ethic Valley Pour la petite histoire, le comabava (ou combawa, cumbava, cumbaba, makrut ou kaffir lime) est un agrume dont le nom provient des anciennes cartes maritimes où une île... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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