Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

9 octobre 2016

Praia de Gelfa et de Afife, Portugal du nord

Le fort des chiens, Praia de Ancora Au gré du hasard, nous sommes arrivés en bord de mer au niveau d'un fort, le fort des chiens situé à Gelfa au sud de Vila praia de Ancora. Le fort des chiens, Gelfa De là, 2 possibilités de plages s'offraient à nous:...

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Tags: plages portugal

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8 octobre 2016

Mini-quiche ricotta, tortilla et tomates cerises

Voici une petite recette, pour un repas du soir, très simple à réaliser et très sympa à déguster avec une bonne salade! Recette issue du magazine 750g n°16. 250g de ricotta 4 tortillas 1 oeuf Du parmesan râpé Du pesto de basilic Tomates cerises Détailler...

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Tags: muffin

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4 septembre 2016

Ma boutique sur A Little Market

Bonnet en laine Plassard Bien qu'il fasse encore chaud voire très chaud, je réalimente ma boutique sur A Little Market avec mes réalisations de l'été. Vous y trouverez des bonnets, cols, snoods, cache-épaule, mitaines et plein d'autres choses encore entièrement...

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Tags: tricot

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10 juin 2016

Cookies chocolat, noisettes

Petite dédicace à mes élèves, si ils passent par là, cette recette est pour vous! Recette trouvée sur le site de Ptitchef.com 110g de beurre mou 100g de cassonade 100g de sucre 200g de farine 1 oeuf Pépites de chocolat et noisettes Travailler le beurre...

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Tags: cookies

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20 juin 2016

Brioche nanterre

Une délicieuse brioche! Très difficile de résister à la sortie du four! 260g de farine 10g de levure fraîche 2cl de lait 40g de sucre 1 cc de sel 3 oeufs 125g de beurre Délayer la levure dans 1cl d'eau tiède. Dans la cuve du robot, verser la farine. Ajouter...

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Tags: Brioche

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13 juin 2016

Jus de rhubarbe

Nous sommes en pleine saison de la rhubarbe, il faut donc en profiter. Voici un jus bien rafraîchissant (bien qu'en ce moment la météo donne plutôt envie de boire du chaud....). Merci à La Nonna du blog " La tambouille de Nonna" pour cette délicieuse...

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Tags: fruits

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21 mai 2016

Brioche du week-end

Voici une délicieuse brioche pour bien débuter le week-end! Recette trouvée sur le blog "Hum, ça sent bon". Pour une brioche: 250g de farine 100g de lait 20g de levure de boulangerie 30g de sucre 1 oeuf 40g de beurre 1 cc de vanille liquide Mélanger le...

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Tags: Brioche

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23 avril 2016

Pain au kamut de E.Kayser

Voici un nouveau pain réalisé à partir d'une recette tirée du livre "Le larousse du pain" de E.Kayser. J'ai eu du mal à trouver cette farine mais le bon pain obtenu est très bon! 300g de farine de kamut 200g de farine T65 300g d'eau 150g de levain 10g...

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Tags: Pain

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7 mars 2016

Petits paniers à la fondue de poireaux et noix

De délicieux petits paniers feuilletés! Idéal pour un repas du soir avec une petite salade. 2 pâtes feuilletées 30g de cerneaux de noix 200ml de crème liquide 2 blancs de poireaux 2 oignons 100g de lardons 1 oeuf Faire revenir les oignons émincés dnas...

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Tags: Légumes

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11 mars 2016

Le pain de seigle

Pour terminer la semaine, voici un pain maison dont la recette est issue du livre de E.Kayser: "le Larousse du pain". 350g de farine de seigle 150g de farine T65 360g d'eau 100g de levain liquide 2g de levure de boulangerie 10g de sel Mettre tous les...

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Tags: Pain

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29 janvier 2016

Le pain rustique de E.Kayser

Voilà un nouveau délicieux dont la recette est tirée du livre "Le larousse du pain" d'E.Kayser 200g de farine T65 50g de farine de sarrasin 150g d'eau à température ambiante 50g de levain liquide 2g de levure de boulangerie 5g de sel Dans la cuve du robot,...

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Tags: Pain

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23 janvier 2016

Brioche au beurre

Voici une délicieuse brioche à déguster pour le petit déjeuner du dimanche matin. Recette trouvée chez Manuella du blog "Aux Fourneaux". Merci, nous nous sommes régalés! 250g de farine 3 oeufs 35g de sucre 3g de sel 20g de levure de boulangerie 130g de...

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Tags: Brioche

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24 février 2016

Crêpes au lait d'amandes

De délicieuses crêpes légères qui combleront les personnes allergiques au lactose ... et les autres aussi! 500ml de lait d'amandes 250g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel Rhum (facultatif) Mélanger les ingrédients ensemble. Personnellement, je mixe l'ensemble...

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Tags: Crêpes

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16 janvier 2016

Pain multigrains de E.Kayser

Il y a quelques temps, je me suis achetée le livre "Le larousse du pain" de E.Kayser. Ce livre est magnifique et fournit plein de recettes surla réalisation d'une multitude de pains au levain. Après quelques essais peu fructueux, voici mon 1er pain réussi....

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Tags: Pain

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1 février 2016

Esclopes de poulet à la crème et au curry

Alors là, un vrai délice!!! Nous nous sommes régalés avec ces escalopes! La sauce est à tomber! Merci à Agnès du blog "La cuisine d'Agnès" à qui j'ai emprunté la recette. 2 belles escalopes de poulet 4 pincées de gingembre 1 barquette de champignons 2oignons...

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Tags: poulet

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30 novembre 2015

Krantz cake

Et voilà, je me suis laissée tentée par la réalisation de cette brioche qui a eu son heure de gloire avec l'émission du Meilleur Patissier.. J'ai donc pris la recette sur le blog de Mercotte. Par contr,e je pense qu'il y a un problème dans la quantité...

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Tags: Brioche

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5 octobre 2015

Omelette à l'oseille de mes petites poulettes

Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous avez pu voir que pendant les vacances, nous avons agrandi la famille en achetant une poule.... Cette poule nommé Pirate a fait le voyage jusque dans le Nord où nous lui avons alors acheté une petite copine nommée...

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Tags: oeufs

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4 octobre 2015

Bonnet à pompon pour enfant

Voici 3 bonnets à pompons tricotés à la main. Ils sont destinés à des enfants car le tour de tête maximum est compris entre 52 et 55cm. Matériel utilisé: Laine Malizia de chez Adriafil (50% laine, 50% acrylique) Aiguille n°8 Monter 52 mailles. Tricoter...

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Tags: bonnet

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18 septembre 2015

Baguettes magiques

Cette recette de baguettes, je l'ai trouvéée sur facebook ici. J'étais quand même assez dubitative car la pâte que l'on obtient est extrêmement collante et je me demandais quelle "tête" allaient avoir mes baguettes! Et bien, bonne surprise, on obtient...

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Tags: Pain

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3 novembre 2015

Oeuf cocotte version ch'ti

Un petit plat du soir qui va embaumer votre maison!!! Pour 4 cocottes: 4 oeufs 2 petits oignons 10cl de bière 10cl de crème liquide Des champignons 200g de Maroilles Du jambon Faire revenir les oignons et les champignons dans un peu d'huile d'olive. Faire...

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Tags: oeufs

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15 septembre 2015

Tagliatelles fraîches au chorizo

Un délicieux plat de pâtes bien savoureux! Nous nous sommes régalés! 300g de tagliatelles fraîches (300g de farine 00, 3 cs d'huile d'olive et 3 oeufs) 1 paquet de lardons 5 tomates 1 paquet de chorizo 1 gros poivron vert 1 pot de crème fraîche Faire...

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Tags: pâtes

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24 septembre 2015

Sauce tomates au basilic

J'ai pu profiter d'une bonne récolte de tomates en rentrant de vacances. Ainsi j'ai pu préparer quelques bocaux de sauce tomates que j'ai congelé pour les réserver pour cet hiver! Recette issue du magazine 750g n°12. Pour 2 bocaux: 300g de tomates 1/2...

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Tags: Légumes

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28 août 2015

Petits pains au lait

Un petit peu de boulange pour préparer un bon petit déjeuner! Ces petits pains sont excellents et hyper moelleux! J'ai juste eu un petit problème de cuisson car j'ai eu un nouveau four et j'ai testé la cuisson sur sole et du coup j'ai fait un peu cramé...

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Tags: Brioche

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14 mai 2015

Brioche moelleuse

Pour un petit-déjeuner gourmandune bonne brioche bien moelleuse! 500g de farine 1 oeuf 250g de lait 1 cc de sel 70g de beurre 25g de levure fraîche 3 cs de sucre Dans le bol du robot, placer le lait, l'oeuf, le sel et le sucre. Couvrir avec la farine....

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Tags: Brioche

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21 avril 2015

Bruschettas au pesto de persil

Il n'y a pas longtemps, je vous proposais la recette du pesto de persil de Mely. Je m'en étais servi pour accompagner des pâtes mais il m'en restait. Du coup, pour finir le pot, je l'ai utilisé pour garnir des bruschettas. Pour 2 personnes: 2 grandes...

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Tags: Italie