Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

23 septembre 2010

Cake au miel et à la cannelle

Voilà une petite recette empruntée à Mathilde du blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/. Le cake est très bon bien que je l'ai laissé un peu trop longtemps dans le four, c'est ce qui arrive quand on fait plein de choses en même temps!! Il faudra...

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Tags: Cake

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24 juillet 2010

Cake aux cerises

Ayant pas mal de cerises, j'ai voulu réaliser ce cake. Il est très bon, surtout quand il encore tiède! Par contre, je ne comprends pas : il ne semble pas cuit à l'intérieur...Est ce les cerises qui auraient humidifé la pâte? Parce qu'il a quand même cuit...

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Tags: Cake

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30 juin 2010

Glace à la fraise

Après la tarte, voici la glace à la fraise! Une recette très rafraîchissante, idéale avec la chaleur actuelle!! 500g de fraises 250g de sucre 20cl de crème liquide Mixer les fraises. Ajouter le sucre puis la crème liquide. Placer dans la sorbetière. Une...

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Tags: glace

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29 juin 2010

Tarte aux fraises

Voilà une recette toute simple de tarte aux fraises qui me permettra de participer au concours mis en place par cuisineplurielle : voici le lien pour participer : http://cuisineplurielle.com/archives/2010/06/14/creme-de-girolles-raviole-au-cerfeuil-espuma-de-parmesan-operation-braun/...

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Tags: tarte

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24 juin 2010

Confiture de fraises

Une confiture traditionnelle, simple à réaliser mais au bon goût de fraises!! Et cette année la confiture est moins liquide que celle de l'année dernière! 1kg de fraises 800g de gelsuc Faire cuire les fraises mélangées au gelsuc avec un peu d'eau dans...

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Tags: Confiture

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26 juin 2010

Coquillettes façon risotto

Et voilà encore une bonne recette réalisée avec "super-robot"!! Tout le monde a apprécié! 1 oignon 20g d'huile d'olive 500g d'eau 20cl de crème liquide 140g de concentré de tomate 1 bouillon cube de légume 1 cc d'origan Des lardons 250g de coquillette....

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Tags: pâte

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3 juillet 2010

Risotto aux poireaux

Très très bon, merci "super robot"!! 1 oignon 40g de beurre 300g de riz 10cl de vin blanc 2 cubes de volaille 150g de blancs de poireaux 50g de champignons 200g de jambon 30g de crème liquide Poivre 80cl d'eau. Mettre l'oignon dans le bol : fonction turbo....

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Tags: Riz

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26 avril 2010

Tartelettes à la confiture de fraise

Recette tirée du magazine "Vie p ratique gourmand n°183". 2 oeufs 80g de farine 110g de farine 70g de sucre de glace 30g de poudre d'amande + 2cs 8cs de confiture de fraise 1cs de cannelle en poudre 1 cc de maïzena Sel Mélanger la farine, les 2 cs de...

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Tags: tarte

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5 juillet 2010

Velouté de carottes au miel

Une très bonne recette de soupe, on s'est régalé!! Recette réalisée avec "super-robot"... 2 échalotes 1 gousse d'ail 40g de beurre 600g de carottes 600ml de bouillon de volaille 1 cs de miel 100g de crème liquide Poivre Mettre l'ail et les échalotes dans...

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Tags: Soupe

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21 juin 2010

Curry de porc au lait de coco

Une bonne recette exotique!! 480g de filet mignon de porc 2 oignons 2 cc d'huile 1/2 cube de bouillon de boeuf 2 cs de curry 1 boîte de lait de coco Sel/poivre Faire revenir la viande dans une cocotte en fonte ou une sauteuse avec l'huile pendant 5min....

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Tags: Exotique

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6 juin 2010

Petits paniers aux olives

Voici une recette tirée du livre "Les mignardises" de C.Felder. Elle est très simple, très rapide à réaliser et le visuel est sympa!! 1 pâte feuilletée Concentré de tomate Olive Découper des ronds de pâte de 6,5cm de diamètre. Y déposer un peu de concentré...

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Tags: apéritif

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13 septembre 2010

Brioche au yaourt et à la fleur d'oranger

Bonne brioche et pas trop calorique!! 2 jaunes d'oeufs 1 yaourt 2 cs de fleur d'oranger 5 cs de sucre roux 500g de farine 1 sachet de levure de boulangerie Lait. Battre les jaunes d'oeufs, ajouter le yaourt. Compléter avec le lait de façon à obtenir un...

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Tags: Brioche

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29 juillet 2010

Jeudi 29 Juillet

Ce matin, petit arrêt à Deshaies pour se ravitailler en fruits et légumes au petit marché où nous achetons également de la confiture de bananes qui est un pur délice!! Puis visite du jardin botanique de Deshaies. Ce jardin est façonné par le paysagiste...

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Tags: plages Gwada

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25 mai 2010

Clafoutis pomme/rhubarbe

Un bon ( enfin ici, des petits...) clafouti rafraîchissant! 4 bâtons de rhubarbe 3 pommes 30cl de lait 3 oeufs 3 CS de farine 3 CS de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le lait puis la farine. Verser cette pâte...

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Tags: dessert

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21 septembre 2010

Parmigiane d'aubergines

J'ai vu cette recette chez Mathilde du blog http://mathildeencuisine.over-blog.com, elle me disait quelquechose, je suis partie à la recherche de ma recette... et je l'ai retrouvée! Les aubergines sont très fondantes, avec un bon goût de fromage, un pur...

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Tags: Légumes

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26 mai 2010

Crème de courgettes

Ca y est, j'ai reçu aujourd'hui mon nouvel "assistant culinaire" : le cook'in de Demarle. Voici la bête: Je suis très contente et impatiente de l'essayer! D'ailleurs, pour "dompter" la bête, j'ai essayé une petite recette du livre fourni avec le robot...

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Tags: Soupe

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1 décembre 2010

Pain au maïs

Un pain à l'aspect et à la texture très originaux!! 210ml d'eau 160g de farine de maïs 190g de farine T55 2 cc de levain 1 cc desel 1 cs de sucre roux 1 cs d'huile d'olive 1 cc de jus de citron Placer dans la MAP : l'eau, le sel, le sucre, le jus de citron,...

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Tags: Pain

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21 juillet 2010

Sirop de menthe

Voilà une recette de sirop de menthe "maison" délicieuse.... J'ai eu l'idée de cette recette après discussion avec un de mes collègues qui a comme moi beaucoup de menthe dans son jardin. J'ai donc fait plusieurs recherches sur internet et voilà ce qu'il...

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Tags: boisson

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29 septembre 2010

Tarte au maroilles

J'ai déjà réalisé plusieurs fois cette recette mais là, j'ai testé une nouvelle pâte. C'est une pâte qui a bien gonflé, j'ai beaucoup apprécié! La recette est tirée du livre "le grand livre des recettes ch'ti" Pour la pâte: 300g de farine 1 sachet de...

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Tags: tarte

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24 mai 2010

Pizza aux fromages

Ca y est j'ai trouvé une recette de pâ te à pizza qui me plaît bien : bien gonflée, bien moelleuse, hum, un régal!! Pour la pâte à pizza: 200ml d'eau tiède 1 cc d'huile d'olive 10g de levure fraîche 325g de farine Sel Mettre tous les i ngrédients dans...

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Tags: Pizza

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18 mai 2010

Mousse aux fruits rouges

Voilà mon gâteau réalisé dimanche, ce n'est pas une "nouveauté" puisque j'ai déjà mis cette recette sur mon blog :http://prici.canalblog.com/archives/2009/11/07/index.html. Mais là, j'ai fait un effort pour le décorer et je suis assez satisfaite du résultat!!!...

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Tags: Entremet

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10 juillet 2010

Farfalles aux poivrons

Cette fois-ci j'ai utilisé le 2ème livre ramené de Sicile et intitulé "Pasta toutes les recettes" qui contient (tout le monde l'a deviné) uniquement des recettes de ...pâtes!! J'ai donc testé une 1ère recette avec des poivrons. 400g de farfalles 400g...

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Tags: pâte

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23 juillet 2010

Cabillaud aux poireaux en papillotes

Voici une recette relativement légère: Dos de cabillaud Blancs de poireaux coupés en rondelles Crè me fraîche Sel/poivre Baies rouges Placer les dos de cabillaud dans des papilottes. Y déposer les rondelles de poireaux. Recouvrir avec 1 cs de crème fraîche,...

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Tags: Poisson

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17 mai 2010

Gâteau crumble à la rhubarbe

Voilà une recette pour utiliser la rhubarbe du jardin que j'ai en très grande quantité. C'est un bon gâteau mais assez "lourd" puisqu'il s'agit en fait d'une sorte d'une brioche. Donc à servir plutôt pour le goûter ou le café qu'en dessert... Pour le...

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Tags: dessert

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20 juillet 2010

Cookies praliné

Hum, de délicieux cookies au bon goût de noisettes et avec une odeur "à tomber par terre" lorsqu'ils sortent du four!! 75g de beurre 60g de praliné 80g de sucre 80g de cassonade 1 oeuf 220g de farine 1 cc de levure chimique 2 cc d'extrait de vanille(faite...

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Tags: cookies