Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

23 octobre 2010

Yaourt au sirop d'érable

J'ai trouvé cette recette sur le forum "plaisirs gourmands" http://www.plaisirsgourmands.net/forum.htm sur lequel je me suis inscrite il n'y a pas si longtemps. C'est une mine de recettes!!! Et comme nous venons de racheter une yaourtière, il fallait...

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Tags: Yaourts

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5 septembre 2010

Chouquettes

Une recette qui m'a donné des chouquettes délicieuses, bien dorées avec un très bon goût! Et à la sortie du four, elles ne sont même pas retombées!! En plus, grâce à super robot, la recette est très rapide!! Vraiment très contente de cette recette, j'en...

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Tags: chou

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24 août 2010

Confitures de cerises

Après une belle récolte de cerises, j'ai pu faire une vingtaine de pots de confiture avec 2 recettes différentes. Tout d'abord, confiture de cerises à la fève de Tonka : 2,5kg de cerises 1 fève de Tonka 2,2kg de sucre type Gelsuc Mélanger le sucre et...

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Tags: Confiture

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15 septembre 2010

Tartelettes aux fruits

Recette tirée du livre "Les mignardises de Christophe" de C.Felder. Très très bonnes!! 1 pâte sablée Frangipane 1 petite boîte d'abricots au sirop 1 poire Amandes effilées Sucre vanillé Pour la frangipane : mélanger 60g de beurre fondu avec 60g de sucre,...

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Tags: tarte

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26 juillet 2010

Damier plaisir

J'ai enregistré ce message pour qu'il soit posté aujourd'hui alors que je serai encore certainement dans l'avion... Les prochains post seront en direct de la Guadeloupe... Voici donc une recette à réaliser dans le moule tablette Demarle pour l'anniversaire...

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Tags: Entremet

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17 septembre 2010

Feuilletés tomates, oignons et féta

Cette recette est tirée du magazine "Cuisine conviviale" n°10. Ces petites feuilletés sont délicieux!! Avec une salade, un délice!! Pour 4 feuilletés: 1 oignon 200g de féta Des tomates séchées et conservées dans l'huile 1 oeuf 25g de pignons de pin 2...

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Tags: Feuilletés

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22 juillet 2010

Nouilles chinoises à la provençale

Une petite recette de nouilles sautées très sympa! 1 sachet de nouilles chinoises 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oignons 4 escalopes de poulet 2 tomates Paprika Huile Sel/poivre Sauce soja Couper en fines lanières le poulet, l'ail,...

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Tags: pâte

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8 juin 2010

Surprise de fraises et son nuage perlé

Un dessert très joli ( enfin je trouve), léger et surprenant en bouche! Pour 4 personnes: 200g de fraises 4 jaunes d'oeufs 40g de perles du Japon 60g de sucre semoule 20cl de vin blanc sucré 2 cs de jus de citron 2 cs de sucre glace Colorant jaune liquide...

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Tags: dessert

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28 juin 2010

Tarte bourdaloue aux poires

Une très très bonne tarte : un bon goût de poires et d'amande et visuellement je la trouve très jolie. En plus, j'ai réalisé la pâte sablée avec "super-robot" : elle est délicieuse et bien croquante!! La recette est tirée du livre "Tartes et salades de...

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Tags: tarte

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2 juin 2010

Fraisier

Voici le 2ème gâteau réalisé pour la fêtes des mères pour les personnes moins accro au chocolat que moi... C'est une recette tirée du livre " Gourmandises" de Demarle. J'avais un peu peur que la crème soit écoeurante vu la quantité de beurre mais pas...

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Tags: Entremet

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23 août 2010

Cabillaud à la sauce curry

Une sauce délicieuse qui a super bien accompagné le poisson cuit à la vapeur!!! Tout cela grâce à mon "super robot"! Pour la sauce: 10cl de vin blanc 15cl de crème fraîche 1 échalote 1 cc de curry Sel/poivre Cuire le cabillaud dans le panier vapeur, 12min,...

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Tags: Poisson

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25 avril 2010

Tartelettes au carambar

Tout d'abord il faut une pâte sablée. J'ai tenté la recette se trouvant dans le livre de C.Felder. Bon j'ai un peu galérée: la pâte était très collante, j'ai donc rajouté pas mal de farine, et là super, la pâte se détachée s'en aucun problème. Donc voici...

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Tags: tarte

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16 juin 2010

Tarte au comté au pesto

Voici une très bonne recette de tarte empruntée (et adoptée) à Payette6202 du blog :http://payette6202.canalblog.com/ Elle est succulente, on s'est régalé, merci beaucoup!! Tout d'abord il faut du pesto à la tomate. J'ai donc utilisé la recette de Sabry,...

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Tags: tarte

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7 juin 2010

Flan de haricots verts

Voici une recette très sympa empruntée à Table de Cricri : http://tablesdecricri.canalblog.com/. C'est une recette qui change de l'ordinaire, très facile à réaliser. Je l'ai préparé avec mon super robot, du coup ce la a été sup er rapide!! Merci beaucoup...

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Tags: Légumes

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27 avril 2010

Parmentier de saumon aux petits légumes

Une recette trouvée sur le paquet de purée Mousline...Très sympa! Pour 4 personnes: 3 courgettes 2 oignons 4 pavés de saumon Sel/poivre 1 paquet de purée Mousline Champignons de Paris Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive. Ajouter...

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Tags: saumon

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14 mai 2010

Panna cotta à la violette

Voici une recette de Panna cotta que je n'ai pas vraiment apprécié... Pourtant sur le net, tout le monde aime...Mais bon, c'est une histoire de goût!! 50cl de crème entière 100g de bonbons à la violette 2 feuilles de gélatine Mettre la gélatine à réhydrater...

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Tags: Italie

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5 mai 2010

Quelques petites bouchées apéritives

Petites cu illères au foie gras: Pour 1 cuillère 1 petite carré de parin d'épice 1 morceau de foie gras 1 morceau de figue séchée Etaler le foie gras sur le pain d'épice. Placer dessus le morceau de figue. Petites étoiles rafraîchissantes: Des tomates...

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Tags: apéritif

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14 mars 2010

Chantilly aux carambars

Pour cloturer cette soirée, un petit dessert qui n'était pas grecque: un gâteau aux 3 chocolats. Je ne remets pas la recette, elle se trouve déjà dans la catégorie "Entremet". Par contre, j'ai accompagné ce gâteau d'une chantilly aux carambars. Un pur...

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Tags: chantilly

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30 janvier 2010

Pain blanc au levain

Encore un très bon pain bien levé!! 280g d'eau (mais la prochaine fois j'essaie avec 250g car la pâte est collante...) 500g de farine pour pain blanc (ou de la T65) 120g de levain Kayser 5g de levure fraîche 1,5 cc de sel Mettre tous les ingrédients d...

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Tags: Pain

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26 janvier 2010

Quiche lorraine sans pâte

Voici une recette de quiche lorraine très rapide, très simple à réaliser et très très bonne!! Elle peut aussi se déguster en plat principal accompagnée d'une salade... Pour 1 quiche: 3 tranches de jambon 1 boîte de lardons (200g) 150g de farine 3 oeufs...

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Tags: tarte

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24 janvier 2010

Pain à l'épeautre et au levain

Un pur régal!! Ce pain a super bien gonflé, à la sortie du four il s'est mis à crépiter...difficile de ne pas résister!! 150G de farine d'épeautre 350G de farine T65 100g de levain Kayser 1 sachet d elevure déshydratée 280ml d'eau 1,5 cc de sel Mettre...

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Tags: Pain

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26 janvier 2010

Baba au rhum express

Il me fallait une recette rapide à faire car j'avais râté le 1er baba et il ne me restait que peu de temps, donc pas question d'avoir une recette avec des temps de repos!! J'ai donc trouvé cette recette sur le site de Marmiton, elle très rapide à faire...

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Tags: dessert

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20 janvier 2010

Baguettes complètes au levain

De très bonnes baguettes!! Avec un peu de confiture miam!! 250ml d'eau 200g de farine T65 300g de farine complète 1 cc de sel 5g de levure f raîche 120g de levain Kayser Mettre tous les ingrédients dans la MAP. Lancer le programme pâte. A la fin du programme,...

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Tags: Pain

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23 décembre 2009

Sorbet à la mandarine

Petit sorbet pour le "trou normand" du réveillon... La recette: 750ml de jus de mandarines fraîchement pressées 200g de sucre 2 cs de Grand Marnier 20g de sirop de glucose 1 sachet de stabilisateur Mélanger le jus des clémentines avec tous les autres...

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Tags: glace

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21 juin 2017

Nouveau partenaire Airblock

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire Airblock. Airblock est spécialisé dans la conservation alimentaire , et plus particulièrement la conservation sous vide (machines sous vide, boites sous vide). Cette société propose donc des solutions...

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Tags: Partenariat