Mini-quiche ricotta, tortilla et tomates cerises

Voici une petite recette, pour un repas du soir, très simple à réaliser et très sympa à déguster avec une bonne salade!

Recette issue du magazine 750g n°16.

250g de ricotta

4 tortillas

1 oeuf

Du parmesan râpé

Du pesto de basilic

Tomates cerises

Détailler dans les tortillas des cercles de 9cm de diamètre.

Tapisser chaque empreinte de moule à muffin d'un de ces disques.

Fouetter la ricotta avec le parmesan, le pesto et l'oeuf.

Remplir les empreintes au 3/4 avec ce mélange.

Disposer des demi tomates en surface.

Cuire 18min à 180°C.

Démouler les mini-quiches dès la sortie du four.

Bon appétit!

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: ricotta, pesto, tortilla, tomates

Comments

[Prince Bretagne]

Prince de Bretagne a retenu votre recette pour le Top5 de cette semaine, sur son blog cuisinons les légumes.

[salima]

une délicieuse idée ! bises

[la nonna]

j aime beaucoup ton idée, bisous

[guy59600]

de superbes petites quiches ce matin pas très chaud

excellent après-midi

[Chris]

Jolie idée