Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

6 septembre 2013

Baule, pain italien

De beaux petits pains, j'aime bien leur forme! En plus, ils sont très bons!! Recette tirée du livre "Pane, pizze e focacce". 500g de farine T65 200g de levain ferme (50g de levain chef+50g d'eau+100g de farine) 230ml d'eau 25g de levure de boulangerie...

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Tags: Pain, Italie, kitchenaid

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16 novembre 2017

Tarte à la rhubarbe

Une tarte à la rhubarbe toute simple mais délicieuse! 1 pâte sablée De la rhubarbe 60g de sucre (+ un peu pour saupoudrer sur la rhubarbe) 20cl de crème liquide 2 oeufs Etaler la pâte dans un moule à tarte. Répartir dessus la rhubarbe coupée en tronçons....

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Tags: tarte, dessert, fruit

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18 juin 2017

Filet mignon au curcuma et à la tomate

Une petite recette simple mais très gouteuse! J'ai accompagné ce plat de céréales, mais on peut aussi l'accompagner de riz ou de pâtes. Je remercie mon partenaire La Maison des Antilles pour le curcuma que j'ai reçu et qui a rendu ce plat très goûteux!...

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Tags: Exotique, monde, épices

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30 septembre 2016

Tarte aux pommes de terre et au fromage

Une délicieuse tarte qui a fait l'unanimité pour un repas du soir! Merci à Gridelle du blog "Les voyages de Gridelle". J'ai juste modifié le fromage: j'ai remplacé le St Nectaire par une sorte de reblochon. Pour la pâte: 240g de farine 120g de beurre...

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Tags: tarte, fromage, pomme de terre

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1 septembre 2016

Gâteau à la ricotta, citron et myrtilles

Un délicieux gâteau moelleux et délicieusement parfumé! Recette issue du magazine 750g n°16. 250g de ricotta 125g de beurre mou 150gde sucre 125g de farine 3 oeufs Le zest d'un citron 3 cs de jus de citron 4g de levure chimique 200g de myrtilles Fouetter...

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Tags: dessert, fruits, gateau

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2 juillet 2016

Moelleux aux cassis

De délicieuses petites bouchées! Recette issue du magazine "Saveurs", hors série n°24 3 blancs d'oeufs 125g de sucre glace 25g de farine 85g de poudres d'amandes 100g de beurre fondu 120g de cassis Fouetter les blancs en neige pas trop fermes. Les incorporer...

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Tags: dessert, gateau, fruit

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30 mars 2016

Muffins moelleux au chocolat

Voici une recette de muffins bien chocolatés et surtout ultra fondants venant du blog "La fabrique gourmande" qui, elle même, l'a eu d'un chef patissier américain. 50g de maïzena 3 cs de cacao amer 100g de sucre roux 225ml d'eau 75g de beurre 125g de...

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Tags: dessert, muffin, gateau

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2 mai 2013

Goyère

Une recette bien de chez moi, spécifique à la région du Nord, au bon goût de Maroilles. Mais attention, il ne s'agit pas de la tarte au Maroilles puisqu'ici, on utilise en plus du Maroilles, de la faisselle. Bref, une excellente tarte à la pâte levée...

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Tags: tarte, ch'ti, fromage

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24 novembre 2015

Muffins pommes, Maroilles et spéculoos

Allez, continuons dans la lignée du Maroilles avec cette 2ème recette proposée elle aussi au Salon du blog de ce week-end. Ici, je les ai faits en version minis pour l'apéro mais rien de vous empêche de les faire plus gros pour un repas accompagné d'une...

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Tags: fruits, muffin, fromage

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7 octobre 2015

Gâteau marbré à la fraise

Pour le goûter du mercredi, voici un gâteau marbré au parfum original.... 150g de fraises 1 cs de maïzena 1 cs de sucre glace 150g de beurre mou 120g de sucre 3 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Mixer les fraises...

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Tags: dessert, fruits, gateau

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17 septembre 2015

Tarte tomates et gorgonzola

Une délicieuse tarte parfite pour un repas du soir! 1 pâte feuilletée 200g de gorgonzola 4 oeufs 5 tomates 20cl de crème fraîche liquide Origan Ecraser le gorgonzola à la fourchette. Mélanger les oeufs avec la crème et le gorgonzola. Saler/poivrer. Verser...

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Tags: tarte, Légumes, fromage

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14 septembre 2015

Tarte aux abricots

Une tarte réalisée pendant les vacances pendant la préiode des abricots. Cette tarte est délicieuse surtout quand les abricots sont bien goûteux! Recette issue du magazine 750g n°12. 1 pâte feuilletée 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 100g de poudre...

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Tags: tarte, dessert, fruits

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5 septembre 2015

Salade de pâtes multicolores

Une bonne salade de pâtes pour le pique-nique ou accompagner des grillades. Recette trouvée ici. 250g de pâtes 1 petit poivron rouge et vert 1/2 concombre 1 boîte de maïs 200g de fond de jambon Des tomates coupées en 2 Des olives 10cs d'huile d'olive...

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Tags: Légumes, Salade, pâte

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12 mai 2015

Wok de poulet au fenouil

Recette issue du magazine Gourmand n°316. Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 1 fenouil 1 oignon rouge 3 tiges de citronelle 10cl de vin blanc sec 1 cs de moutarde 1 cc de miel liquide Sel/poivre Dans un wok, faire revenir le poulet coupé en morceaux...

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Tags: Légumes, viande, poulet

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8 octobre 2014

Gaufres au four selon Tupperware

Et voilà je me suis laissée tenter par les nouveaux moules de Tupperware! Enfin, je les ai en cadeaux, c'est encore mieux! Ces moules permettent de réaliser des gaufres au four en une vingtaine de minutes. Je les ai trouvées bonnes, bon bien sûr, ce ne...

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Tags: dessert, gaufre, gouter

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10 juin 2014

Salade sucrée/salée

Comme il fait très chaud ces jours -ci, pas trop envie de cuisiner ni d'allumer le four.... Alors rien de telle qu'une bonne salalde bien complète! Pour 3 personnes: 1 salade (du jardin) 1 poire De la Fourme d'Ambert Des noisettes Des radis Des tomates...

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Tags: Légumes, fruits, Salade

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20 décembre 2013

Spéculoos

De délicieux biscuits bien savoureux, bien goûteux et bien croquants! Bref, un régal!! Cette recette me vient d'un chef patissier donnée lors d'un cours de patisserie à l'Atelier Confiture. Merci à mon partenaire Silikomart pour les emportes-pièces qui...

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Tags: noël, épices, biscuits

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25 mai 2013

Le Tutti Frutti

Un excellent gâteau et très beau à la découpe. Par contre, attention, il faut prévoir une décongélation très longue car j'ai sorti mon gâteau à 9h pour 15h et les fruits n'étaient pas suffisamment décongelés... Par contre, le lendemain, il avait tendance...

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Tags: gâteau, dessert, Entremet

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19 janvier 2013

Oeufs cocotte aux poireaux, curry et reblochon à la multi-délices

Une bonne recette rapide à faire. Idéale pour un repas du soir. Pour 2 personnes (4 pots): 4 oeufs 1 gros poireau 2 cs d'huile 1 cs de curry 1/4 de reblochon De la sauge séchée Du sel rose de l'Himalaya Emincer le poireau. Le faire revenir dans de l'huile...

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Tags: Salade, multi-délices, oeufs

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17 janvier 2013

Tarte conversation

Cette année, à la place de la traditionnelle galette, j'ai voulu tester la fameuse tarte conversation vue dans l'émission de M6, le meilleur patissier, puis par la suite sur de très nombreux blogs. J'ai repris la recette de Mercotte mais je n'ai pas réalisé...

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Tags: tarte, gâteau, dessert

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20 novembre 2012

Tartelettes cappuccino

Un grand merci à Sandrine du blog " Macaronette et compagnie" chez qui j'ai trouvé cette magnifique recette!! Les tartelettes sont très belles (moins belles quand même que celles de Sandrine) et sont délicieuses!! Il faudra que je m'entraîne à former...

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Tags: tarte, chocolat, dessert

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18 mai 2012

Salade de fraises à la vanille et au citron

Un excellent dessert, fruité et plein de vitamines. On s'est régalé!!! Pour 4 personnes: 800g de fraises 1 citron vert 8 morceaux de sucre de canne 30g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Des feuilles de menthe Laver les fraises, les sécher, les équeuter...

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Tags: dessert, fruits, Salade

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31 mai 2012

Cake à la rhubarbe et à la farine de châtaigne

Un excellent cake aux allures rustiques!! Recette tirée du magazine hors série Cuisine Actuelle Mars/avril 2012 mais j'y ai apporté quelques modifications. 250g de rhubarbe 3 oeufs 150g de farine de châtaigne 175g de beurre 50g de poudre de noisettes...

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Tags: Cake, gâteau, dessert

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24 mars 2011

Quinoa et lentilles corail au curry

Voilà une très bonne recette empruntée à Thermominoux et adaptée à mon cook'in!! C'est rapide à faire et c'est super bon, merci beaucoup pour ce partage!! 1 oignon 200g de tomates en dés 30g d'huile d'olive 1 cs de curry 100g de lentilles corail 100g...

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Tags: Céréales, cook'in, poulet

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29 mars 2011

Pain syrien à l'oignon

Tout chaud à la sortie du four, délicieux!! Idéal pour accompagner une soupe ou une salade! Pour 5 petits pains: 250g de farine T55 1 sachet de levure 150g d'eau tiède Huile d'olive Oignons frits Menthe Cumin Mélanger la farine, la levure puis ajouter...

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Tags: Pain, Exotique, monde