Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

1 juin 2014

Les grottes de Presque

Voici une très belle visite à faire si vous êtes dans le Lot! Bien sûr, tout le monde connaît le gouffre de Padirac et les grottes de Lascaux, où d'ailleurs il y a un monde fou, mais il existe de nombreuses autres petites grottes très belles à visiter...

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Tags: vacances, grottes lot

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10 mai 2014

Gâteau à la rhubarbe

C'est le moment de la rhubarbe (enfin c'est le début), voici donc un délicieux gâteau bien moelleux! Pour un moule part de Demarle: 4 tiges de rhubarbe 2 cs de sucre 125g de beurre mou 125g de sucre 3 oeufs 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: dessert, fruits

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6 mai 2014

Fleurs de courgettes farcies à la viande

Toujours lors de mes vacances, nous sommes allés dans un magasin Grand Frais. J'adore ce magasin, on y trouve plein de fruits et légumes très frais et beaucoup de variétés peu communes... Hélas, dans ma région, pas d emagins Grand Frais.... Bref, ce jour...

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Tags: Légumes, viande

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4 mai 2014

Vacances dans le lot: faune et flore

Me voilà de retour de vacances dans le Limousin et dans le Lot. Des vacances bien reposantes mais bien fraîches et bien humides!!! Dans le Limousin, nous avons passé quelques jours à Lumoges dans la famille puis une semaine dans le Lot, une région que...

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Tags: vacances, faune et flore du Lot

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12 avril 2014

Pain au lait tressée à la fleur d'oranger et à la vanille

Un délicieux pain au lait bien parfumé et en plus la pâte est facile à travailler. Recette issue du magazine " Gazelle cuisine " n°6. 450g de farine 20g de levure de boulangerie 80g de sucre 50g de beurre mou 1 oeuf 150ml de lait 1 cc de fleur d'oranger...

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Tags: Brioche, Pain

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7 avril 2014

Focaccia romarin/origan

Un délicieux pain italien, bien parfumé, bien moelleux idéal pour accompagner une salade ou une soupe. Recette issue du livre "Scuola di cucina, pane, pizza e focacce"" acheté en Italie 350g de farine de type 00 170ml d'eau 15g de levure fraîche 3g de...

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Tags: Pain, Italie

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28 mars 2014

Pâtes à la sauce tomate

Une assiette de pâtes assez classique mais délicieuse surtout si on utilise les tomates du jardin! Bien sûr, je n'ai plus de tomates au jardin mais j'ai réalisée cette sauce courant Septembre lorsque nous avions beaucoup de tomates! Recette issue d'un...

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Tags: Italie, pâte

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29 mars 2014

Pancakes aux myrtilles

Pour un petit déj ultra-gourmand, voici ces délicieux pancakes!!! Recette issue du magazine Gourmand n°285 . 65g de beurre 30cl de lait 2 oeufs 125g de farine 125g de Maïzena 30g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Des myrtilles Du sirop...

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Tags: Crêpes, fruits

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21 mars 2014

Gnocchis au gorgonzola

Allez, aujourd'hui, une petite recette rapide à réaliser au Cookéo mais délicieuse!! 800g de gnocchis à poêler 170ml de vin blanc 50ml d'eau 2 cs de crème fraîche épaisse 1 gros morceau de gorgonzola Avec le mode "dorer, faire dorer les gnocchis. Ajouter...

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Tags: Italie, cookéo

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18 février 2014

Faisselle à la multi-délice

Voilà la multi-délice de retour pour réaliser de petites faisselles. Le fait maison, c'est bien bon mais le seul petit souci c'est qu'avec 75cl de lait, on se retrouve avec une petite quantité de faisselle et beaucoup de petit lait! donc approximativement,...

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Tags: fromage, multi-délices

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21 février 2014

Verrines de crevettes, avocat et saumon fumé

De délicieuses verrines pour un apéro gourmand! Recette trouvée sur le site Cuisine AàZ Pour les quantités, c'est en fonction du nombre de verrines que vous voudrez faire... Crevettes (1 par verrine) Avocat Saumon fumé 1/2 boîte de coulis de tomates concassées...

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Tags: apéritif, verrine

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8 février 2014

Petits pains au chocolat comme chez le boulanger

Merci à Sandrine du blog "Macaronette et compagnie" pour ces superbes petits pains qui nous ont permis d'avoir plusieurs petits déj bien gourmands!!! 250g de farine T45 250g de farine T55 10g de sel 50g de sucre 50g de beurre ramolli 1 cube de levure...

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Tags: chocolat, viennoiserie

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3 février 2014

Gâteau aux noix

Un délicieux gâteau, moelleux à souhait. Merci à Tata qui m'a transmis la recette!! Mes collègues se sont régalés! 3 oeufs 250g de sucre 125g de beurre 25cl de lait 250g de farine 1 paquet de levure chimique 2 paquets de sucre vanillé 100g de noix mixés...

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Tags: gâteau, dessert

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21 janvier 2014

Gratin complet: fenouil, pomme de terre, oeuf, tomate et jambon

Voilà un délicieux gratin parfait pour un repas complet du soir! Merci à Aurélie du blog "Mes envies et délices" à qui j'ai emprunté la recette. 2 fenouils 4 oeufs durs 400ml de coulis de tomate Pomme de terre Jambon en lamelles Gruyère râpé Sel/poivre...

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Tags: Légumes, gratin

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9 janvier 2014

Canapés rafraîchissants concombre/crevettes

Voici une super idée de petites bouchées apéritives que nous avons apprécié lors du réveillon du 31. Ces bouchées sont délicieuses et bien rafraîchissantes! Recette trouvée dans le blog "La serviette sur la table". 1 concombre 200g de crevettes décortiquées...

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Tags: Légumes, apéritif

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11 janvier 2014

Pain aux céréales, cuisson cocotte

Un délicieux pain! Une mie aérée et une croûte qui croustille, miam, miam!!!! 200g de farine T55 300g de farine de céréales 330ml d'eau 1 cs d'huile d'olive 8g de sel 25g de levure fraîche 160g de levain ferme (40g de levain chef + 40g d'eau + 80g de...

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Tags: Pain, kitchenaid

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4 janvier 2014

Kougelhof

Je suis très contente d'avoir cette recette de kougelhof venant de chez Yasmina du blog "Uneliyaasdebonneschoses". Il est délicieux, bien aéré, bien moelleux, bref un régal!!! 500g de farine 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé de mon partenaire CPVD...

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Tags: Brioche, kitchenaid

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27 décembre 2013

Gratin de pommes de terre au munster

Un excellent gratin réconfortant! Recette issue du livre "les gratins de C.Felder". Pomme de terre Du Munster Saucisses fumées 3cs d'huile 2 oeufs 10cl de crème fraîche liquide 1 petite poignée de cumin Sel/poivre Couper les pommes de terre en tranches...

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Tags: gratin, pomme de terre

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11 décembre 2013

Langues de pain d'épices ou lebkuchezunge

Un pain d'épices bien parfumé, un régal! Recette issue du livre "Bredele de Noël et spécialités d'Alsace". Pour une vingtaine de langues: Pour la pâte à pain d'épices: 300g de farine 200g de miel 60g de sucre 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 6g de bicarbonate...

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Tags: dessert, noël

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13 décembre 2013

Gaufrettes de Noël

Délicieuses!!! Un bon petit goût de cannelle et de rhum! 250g de farine 125g de vergeoise blonde à la vanille 120g de beurre fondu et refroidi 1 oeuf 1 cs de rhum 1 pincée de cannelle Mélanger tous les ingrédients. Former une boule et laisser la pâte...

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Tags: noël, biscuits

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3 décembre 2013

Magret de canard, sauce à l'orange et pain d'épices

Voici une très belle façon d'accompagner les magrets! Cette petite sauce à l'orange est délicieuse et bien sûr on retrouve ce petit goût de pain d'épices typique de Noël! Recette issue du blog d'Aneth "Mes recettes et autres". Merci Aneth, nous nous sommes...

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Tags: fruits, viande

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28 novembre 2013

Tarte aux poireaux sur pâte feuilletée

Une bonne tarte, idéale pour un repas du soir. Pour la pâte feuilletée, j'ai à nouveau utilisé la recette de la pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte. Recette que j'ai utilisé pour le Saint Honoré, ici. Pour une tarte: 1 pâte feuilletée, recette ici...

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Tags: tarte, Légumes

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25 novembre 2013

Saint Honoré

Voilà, ça y est, je me suis lancée: j'ai réalisé 2 St Honorés ce week-end! Mais qu'est ce que j'ai galéré!!! J'ai râté 2 fois la pâte à choux mais heureusement la 3ème fournée fut la bonne! Enfin, il y a encore quelques petites choses à revoir, notamment...

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Tags: dessert, gateau

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22 novembre 2013

Cabillaud au lait de coco et combava

Une délicieuse façon de cuisiner le cabillaud! J'ai beaucoup aimé l'association entre la noix de coco et le goût citronné du combava. Merci à Michelle du blog "Les plaisirs de la maiso,n" pour cette belle recette! Pour 3 personnes:: 3 dos de cabillaud...

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Tags: Exotique, Poisson

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26 novembre 2013

Macaronis cheese

Tout d'abord, malgré ce qu'annonçait le titre, il ne s'agit pas ici de "Macaronis" cheese mais de "Gnochettis" cheese car je n'avais pas de macaronis en stock. Cela dit, ça ne change en rien la recette! Nous nous sommes régalés avec ce plat bien réconfortant!...

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Tags: pâte, fromage