Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

21 juin 2014

Brioche comme chez le boulanger

Voici une délicieuse brioche pour le petit-déjeuner des gourmands du dimanche! Pour 2 tresses: 500g de farine de gruau 00 10g de sel 50g de sucre 25g de levure fraîche 6 oeufs 250g de beurre pommade Mélanger la farine avec le sucre, lesel et la levure...

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Tags: Brioche, kitchenaid

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2 juin 2014

Tarte à l'oignon et au fromage de chèvre

Une délicieuse tarte pleine de saveurs. Idéale pour un repas du soir! Recette trouvée dans un magazine italien pendant nos vacances là-bas. Pour une tarte carrée et une rectangulaire: 1 pâte feuilletée 2 gros oignons 1 bûche de fromage de chèvre 2 oeufs...

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Tags: tarte, fromage

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11 mai 2014

La ville de Martel dans le Lot

Aujourd'hui, je vous emmène visiter la ville de Martel dans le Lot également appelée ville des 7 tours. Ces 7 tours sont les vestiges des 30 tours, tourelles et échauguettes existant au XVème siècle dans la ville. Il est très agréable de se ballader dans...

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Tags: vacances, villages Lot

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8 mai 2014

Rattes du Touquet dorées au miel

Une excellente façon de cuisiner ce type de pomme de terre! 500g de pomme de terre de la variété Ratte du Touquet Thym, romarin, sauge, ciboulette 1 Rocamadour 1 filet de miel Des fleurs sauvages de mon partenaire Herbaria Cerneaux de noix Sel Poivre...

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Tags: produit partenaire, pomme de terre

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22 mars 2014

Petits pains au chocolat illusion

Voici les petits qui ont été réalisés par Sabrina lors de l'émission "Le Meilleur Patissier" sur M6. Ils sont très bons mais bon, il ne faut pas s'attendre à avaoir un feuilletage... 250g de farine T45 1 cc de sel 40g de sucre 1 sachet de levure de boulanger...

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Tags: chocolat, viennoiserie

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4 février 2014

Crêpes jambon, fromage à raclette et béchamel

Lorsque je fais des crêpes, il m'en reste toujours. Et là, je n'avais pas envie d'en manger pendant plusieurs jours. Du coup, je les ai "transformées" en crêpes salées et hop, voilà un bon repas du soir qui permet de finir les restes! Des crêpes De la...

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Tags: Crêpes, fromage

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14 février 2014

Mousse au chocolat

Voilà un délicieux dessert que j'adore! En plus, c'est super facile à faire! 200g de chocolat noir 6 oeufs Des éclats de caramel beurre salé Séparer les blancs des jaunes. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter les jaunes un à un en mélnageant...

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Tags: chocolat, dessert

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26 décembre 2013

Guimauves au sirop de groseille

Et voilà, Noël est passé! J'espère que tout s'est bien déroulé! Je vous trouve donc comme cadeau, d'excellentes guimauves! Merci à Michelle du blog "Les plaisirs de la maison" à qui j'ai emprunté la recette. 250g de sucre 80ml d'eau 6 feuilles de gélatine...

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Tags: dessert, oeufs

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28 décembre 2013

Brioche russe au praliné

Une excellente recette. issue du magazine Gazelle n°4. 125ml de lait tiède 1 cs d'eau tiède 2 oeufs 45g de sucre 1 pincée de sel 400g de farine 45g de beurre 20g de levure de boulangerie Du praliné Dans le bol du robot, placer le lait, l'eau, le sel,...

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Tags: Brioche, kitchenaid

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12 décembre 2013

Tarte épinards/ricotta

Une bien bonne tarte! Idéale pour un repas du soir. 1 pâte feuilletée maison, recette ici 500g d'épinards (surgelés) 1 pot de ricotta 3 oeufs 20cl de crème liquide à 4% 2 tranches de jambon 200g de lardons Gruyère râpé, parmesan Etaler la pâte feuilletée...

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Tags: tarte, Légumes

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18 octobre 2013

Verrines d'avocat

De petites verrines très fraîches servies en apéritif. Pour 6 petites verrines: 1 avocat Un peu de crème liquide Quelques tomates cerises Huile d'olive parfumée au Cédrat de mon partenaire Moulins Castelas Un peu de jus de citron Philadelphia + ciboulette...

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Tags: apéritif, verrine

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13 octobre 2013

Snood pour enfant (petite fille)

Aujourd'hui, pas de cuisine ni de voyage (ça ce sera pour bientôt....) mais une réalisation faite au tricot. Il s'agit d'un snood pour enfant (je dirais jusque 10ans) plutôt fille à cause des pompons.... Le point positif, c'est qu'il ne m'a fallu qu'une...

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Tags: tricot, snood

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7 novembre 2013

Tarte au Maroilles avec pâte briochée

Voilà une tarte bien de chez moi avec ce fromage fondant et délicieux et un tantinet "puant"!!!! J'ai voulu la faire avec une pâte briochée bien épaisse et celle-ci est remarquable!!! Bien épaisse, bien moelleuse, bien gonflée, un régal!!! Recette de...

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Tags: tarte, fromage

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12 septembre 2013

Coulis de mûres

Un délicieux coulis de mûres, un peu long à réaliser mais très très bon!!! En plus, réalisé avec des mûres du jardin! 700g de mûres 1L d'eau 350g de sucre 20g de maïzena 200g d'eau Placer les mûres et l'eau (1L) dans une casserole. Porter à ébullition....

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Tags: dessert, fruits

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19 juillet 2013

Gratin de cabillaud

Une recette issue du livre "Les gratins de christophe" de C.Felder mais j'ai du un peu la modifier... 1 filet de cabillaud 1 poivron rouge Des pommes de terre de petite taille Quelques olives noires 2 oignons 5 tomates 1 poignée de persil 3 gousses d'ail...

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Tags: Poisson, gratin

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5 mai 2013

Gâteau de bonbons

Aujourd'hui, pas vraiment une recette mais plutôt une façon fort sympathique de présenter des bonbons pour un anniversaire par exemple! J'ai découpé 3 morceaux de polystyrène de tailles différentes que j'ai recouvert de papier aluminium. Je les ai alors...

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Tags: gourmandise, gouter

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24 avril 2013

Risotto à la tomme de Savoie

Un excellent risotto trouvé sur le blog de Michelle : "Les plaisirs de la maison". En fonction de ce que j'avais dans le frigo, j'ai du apporter quelques modifications à la recette originelle... Pour 4 personnes: 250g de riz Arborio 1 cs d'huile d'olive...

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Tags: Riz, Italie

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20 avril 2013

Pâte à tartiner au chocolat-caramel

Une délicieuse pâte à tartiner avec une très belle texture. Elle a eu beaucoup de succès auprès des personnes qui l'ont goûté! Merci à Maïwenn du blog "La main à la pâte" à qui j'ai emprunté la recette. Pour 1 pot de pâte à tartiner: 75g de chocolat au...

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Tags: chocolat, pâte à tartiner

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8 avril 2013

Rôti de veau aux épices

Une recette délicieuse. La viande est bien moelleuse et parfumée à souhait, un régal!! Recette trouvée dans l'un des magazines "Cuisine pratique gourmande". Pour 6 personnes: 1,5kg de rôti de veau 2 oignons 4 gousses d'ail Curcuma Graines d'anis Etoile...

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Tags: viande, épices

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26 février 2013

Pain minute

D'excellents petits pains très rapidement réalisés et ils sont bien bons!!! Merci à Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" pour cette excellente recette! J'ai juste fait une petite modification en ajoutant du levain de Kayser. Pour 11 petits...

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Tags: Pain, kitchenaid

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9 février 2013

Fromage blanc à la multi-délices et aux fruits secs

Avec la multi-délices, ce qui est bien, c'est que l'on peut réaliser des yaourts maison, des crèmes maison mais aussi du fromage blanc et des faisselles. J'ai essayé une 1ère fois les faisselles mais ce n'était pas très concluant... Par contre, pour le...

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Tags: dessert, multi-délices

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26 janvier 2013

Confiture de cranberries

Une excellente confiture bien délicieuse!! Merci beaucoup à Mely du blog "Fish custard" pour cette très bonne recette! Pour 1 pot de confiture: 250g de cranberries 100g de sucre complet de canne 2 cs de sirop d'érable Mélanger tous les ingrédients dans...

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Tags: Confiture, fruits

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27 décembre 2012

Macaron au foie gras

Pour le réveillon, j'ai voulu tenter ces macarons sucrés-salés. En effet, je me suis toujours demandée ce que pouvait donner une préparation salée dans des macarons et bien, c'est une excellente surprise!!! Ces macarons sont délicieux!!! Par contre, j'ai...

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Tags: apéritif, macarons

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1 janvier 2013

Champagne aux framboises et lichti

C'est avec ce petit coktail que je vous souhaite tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2013 . Qu'elle vous apporte joie, bonheur, santé et tout ce que vous désirez! Passons à la recette de ce très bon cocktail aux saveurs fruités. Dans chaque...

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Tags: fruits, cocktail

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22 décembre 2012

Coquille de Noël, nouvelle recette

Une très bonne brioche mais je trouve qu'elle sèche assez vite... Pour une grosse coquille: 3 jaunes d'oeufs 120g de beurre 25cl de lait 500g de farine T45 20g de levure fraîche 100g de raisins secs 4cs de sucre semoule Sel Diluez la levure et le sucre...

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Tags: Brioche, noël