Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

6 février 2011

Brioche suisse

Voici une nouvelle recette de viennoiserie tirée du livre de C.Felder "Les brioches et viennoiseries de Christophe". Un pur moment de gourmandise!! Cette recette est une spéciale dédicace à ggab du blog "Ma cuisi ne jaune citron" qui est également une...

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Tags: Brioche, viennoiserie

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3 février 2011

3ème partenaire: La Mandorle et crêpes à la noisette

Tout d'abord voici mon 3ème partenaire La Mandorle. Créée depuis 20ans, La Mandorle puise dans la Nature de nombreux et merveilleux trésors. Elle est un pionnier des bienfaits nutritifs au quotidien. La Mandorle consacre tous ses efforts aux vertus nutritionnelles...

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Tags: Crêpes, produit partenaire

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13 décembre 2010

Petits sablés de Noël

Pour le marché de Noël de l'école à mon fils, j'ai réalisé quelques recettes dont des sablés. Ces sablés sont issus de 2 recettes de copinautes que j'ai "emprunté"!! Les 1ers sont ceux de Macaronette du blog de Macaronette et compagnie. J'ai fait tout...

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Tags: noël, sablé

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18 janvier 2011

Gratin d'endives au boulgour

Voilà une petite recette très largement inspirée d'une recette de Pourcinette du blog "Passion bio". Allez visiter son blog, il y a plein de recettes très intéressantes avec des produits hors du commun! J'ai apporté quelques modifications mais en tout...

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Tags: Légumes, gratin

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17 décembre 2010

Bavarois framboises, myrtilles, groseilles

Un très très bon gâteau, léger et facile à faire!! 1 paquet de biscuit rose de Reims 25g de beurre 450g de fruits rouges 45g de sucre 5 g de gélatine 30cl de crème liquide entière Disposer les biscuits de Reims tout autour du cadre à gâteau. Réduire le...

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Tags: fruits, Entremet

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7 septembre 2010

Salade au saumon fumé

Voilà une recette de salade composée très bonne pour un repas du soir très agréable!! Pour 2 personnes: 3 salades type sucrine 1 poivron jaune Jus d'un citron vert Thym Ciboulette Gingembre 1 cc moutarde 4 cs de vinaigre de riz Saumon fumé Tomates cerise...

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Tags: Salade, saumon

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25 décembre 2010

Mousse de chocolat au toblerone

Tout d'abord: J'espère que vous avez passé un bon réveillon et que le Père Noël a été généreux avec vous!! Je livrerai les recettes de mon repas de réveillon un peu plus tard lorsque j'aurai eu le temps de taper les articles!! Mais je vais quand même...

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Tags: chocolat, dessert

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5 décembre 2010

Crèmes viennoises

Après avoir testé les crèmes au chocolat façon Danette: me voilà lancée dans une autre recette super tentante : les petites crèmes liégeoises : du chocolat, de la chantilly, quel beau mélange!! Et bien , j'ai adoré, une crème super bonne, bien lisse surmontée...

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Tags: chocolat, dessert

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11 octobre 2010

Brioches escargots

De très bonnes petites brioches pour un petit déjeuner du dimanche bien gourmand!! Euh, en fait dès le samedi il y a eu une disparition étrange de ces petits escargots tout juste sortis du four!! 100mL de lait 2 oeufs battus 100g de beurre 50g de sucre...

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Tags: Brioche, viennoiserie

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10 juillet 2010

Crêpes à la bière

Pour des crêpes super fondantes!! On s'est régalé!! La recette est tirée du livre "Le grand livre des recettes ch'ti". 500g de farine 5 oeufs 3 cs de sucre 20cl de bière blonde 50cl de lait 2 cs de rhum 80g de beurre Sel Mélanger la farine, les oeufs,...

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Tags: Crêpes, ch'ti

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3 octobre 2010

Clafouti aux cerises et mirabelles

J'ai réalisé la pâte à clafouti avec "super-robot" : aucun grumeaux, une pâte lisse...et un clafouti délicieux!! 500g de fruits: j'ai mélangé des cerises fraîches et des mirabelles congelées de l'année dernière. 4 oeufs 120g de beurre 80g de farine 80g...

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Tags: dessert, fruits

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29 mai 2010

Veau à la Saltimbocca

Une petite recette italienne, très bonne!! Escalopes de veau Jambon fumé Feuilles de sauge (j'ai mis du basilic car je n'avias pas de sauge...) Placer une tranche de jambon fumé, puis 2 feuilles de basilic ou sauge sur une escalope. Rouler l'escalope...

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Tags: viande, Italie

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27 mai 2010

Carbonade de saumon

Il y a quelques temps j'ai acheté un livre de cuisine ( encore...) sur les recettes ch'ti. Il est rempli de recettes très sympas que j'aimerai essayer rapidement... Voici ce livre: J'ai donc commencé par une recette de poisson : c'était super bon, tout...

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Tags: saumon, ch'ti

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1 juin 2010

Terrine de saumon et crevettes

Une petite recette légère, moelleuse, super pour l'apéritif. Elle est tirée du livre "carrément bon" de Demarle et je l'ai réalisée dans le moule tablette ce qui m'as permis de découper des carrés réguliers. Je viens d'acheter ce moule et il est très...

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Tags: saumon, apéritif

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2 mai 2010

Brioche

Une bonne recette de brioche trouvée sur le site de Saïda et Sarah : http://sarahetsaïda.over-blog.com. Merci beaucoup pour ce partage!! La brioche est vraiment très très bonne!! 500g de farine 3 oeufs 110ml de mélange lait/eau 15g de levure en cube 50g...

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Tags: Brioche, viennoiserie

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19 mai 2010

Aiguilettes de canard à la sauce mangue/spéculoos

Cette recette vient encore de chez Totchie http://totchie.canalblog.com/. 2ème grand merci pour ce partage! Ce plat est trop trop bon!! J'ai beaucoup aimé ce mélange sucré/salé!! Je garde la recette pour épater la famille un de ces 4!! Aiguilettes de...

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Tags: viande, Spéculoos

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19 mai 2010

Yaourts aux spéculoos

Aujourd'hui 2 recettes de Totchie du blog : http://totchie.canalblog.com/. Sur son site, il y a plein de super recettes très originales, à voir absolument!! En premier les yaourts au spéculoos, ils sont très très bons avec un bon goût de... spéculoos!!...

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Tags: Yaourts, Spéculoos

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29 avril 2010

Gratin de chouchous, brochettes de poulet épicées et bananes plaintain

Hier soir, repas exotique : brochettes de poulet épicées accompagnées de son gratin de chouchous et de bananes plantains sautées à la poêle. Pour les brochettes, j'ai emprunté l'idée sur le blog de http://miloumoi.canalblog.com/ sauf que j'ai remplacé...

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Tags: Exotique, viande

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2 avril 2010

Moelleux à l'ourson

Voilà une recette tirée du magazine "Vie pratique gourmande N°185 : passionnément chocolat..." Rien que le titre du magazine, c'est toute une histoire!! Sitôt le magazine acheté, j'ai voulu essayer la recette : ça tombait bien : on a fêté Pâques dimanche!!!...

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Tags: chocolat, gâteau

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3 mars 2010

Brownie aux noix de pécan

Un bon petit dessert plein de chocolat pour la journée de travail de demain... J'ai trouvé cette recette dans le magazine "cuisiner, spécial dessert" ...qui datait de 2008! 200g de chocolat 200g de beurre 4 oeufs 200g de sucre 100g de farine 1 pincée...

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Tags: chocolat, gâteau

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17 janvier 2010

Gâteau au chocolat noir

Cette recette est tirée du livre "Gourmand, les 100 meilleurs recettes" de Cyril Lignac. Les proportions sont pour 4 à 6 personnes, moi je les ai multipliées par 1,5. 120g de beurre 200g de chocolat noir 150g de sucre 4 oeufs 80g de farine ( moi je fais...

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Tags: chocolat, gâteau

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26 décembre 2009

Le 3 chocolats

J'ai réalisé cet entremet pour le réveillon, en plus d'une bûche. Ce qui est pratique, c'est que comme ce gâteau demande un temps de congélation, on peut le préparer longtemps à l'avance et le sortir du congel le jour J!! Du coup, je l'ai préparé 4 jours...

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Tags: chocolat, Entremet

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20 décembre 2009

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

De bonnes baguettes pour le petit déjeuner ou le goûter (pourquoi pas les 2!) Pour 4 baguettes: 500g de farine 80 + 20g de beurre 2 oeufs battus + du lait pour obtenir 300ml 1 cc de sel 1 sachet de levure 150g de pépites de chocolat Mettre tous les ingrédients...

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Tags: chocolat, viennoiserie

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8 novembre 2014

Macaron cappuccino

De délicieux macarons avec un bon goût de café! Recette issue du livre "Les macarons" C.Felder vous dit tout". Pour la coque des macarons, la recette se trouve ici. Pour la ganache: 375g de chocolat au lait 300g de crème liquide entière 15g de café soluble...

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Tags: chocolat, macarons

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24 octobre 2017

Saint Jacques de Compostelle, Galice, Côte de la mort, 2016

Saint-Jacques-de-Compostelle, Santiago de Compostela est située dans la Province de la Corogne. C'est la capitale de la comarque. À ce dernier titre, elle héberge le siège du gouvernement et du Parlement de la communauté. Cette ville est connue pour son...

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Tags: vacances, côte de la Mort