Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

11 avril 2011

Tartelettes sur fond de dacquoise

De bien bons desserts avec des fruits de saison. Une dacquoise à l'amande garnie avec de la mousseline à la pistache et des fruits : délicieux!!! Petite recette de Demarle ... Pour la dacquoise amande: 4 blancs d'oeufs 50g de sucre 110g de poudre d'amandes...

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Tags: gâteau, dessert, fruits

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2 mai 2011

Bruschetta à la mozarella

Super facile à faire, rapide et très bon, que demander de plus?? Pain pour bruschettas Lardons 1 oignon 1 boule de mozarella 1 reste de pot de sauce poivron/aubergine Du curry Faire griller une face de la tranche de pain. Retourner la tranche. Etaler...

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Tags: Pain, Italie, monde

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23 mars 2011

Gâteau léger au lémon curd et aux framboises

Un délicieux gâteau très parfumé!!! N'étant pas spécialement fan des fruits (je suis beaucoup plus accro au chocolat...), j'ai néanmoins beaucoup aimé ce gâteau! 140g de Lémon curd de mon partenaire Regent's park 125g de crème fraîche épaisse (4% de MG...

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Tags: dessert, fruits, produit partenaire

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18 mars 2011

Whoopie pie noisette/chocolat et ganache chocolat/noix de coco

Voici mes 1ers Whoopie Pie! J'ai découvert ces petites gourmandises lors de mes "ballades gourmandes" sur Internet. Il s'agit en fait de petits gâteaux constitués d'une pâte formant la coque et fourrés avec de la crème, de la ganache ou autre!! Une certaine...

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Tags: chocolat, dessert, noix de coco

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17 juin 2014

Roulés d'asperges sur lit de roquette

Voici une petite entrée typiquement italienne. C'est rapide et c'est bon! Que demander de plus? Des asperges vertes Du jambon de Parme Du parmesan De la roquette De la vinaigrette Un peu de beurre Eplucher les asperges. Les faire blanchir dans de l'eau...

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Tags: Légumes, Italie, entrée

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16 juin 2014

Gratin d'aubergines au parmesan

Un délicieux gratin tout simple qui vous permettra d'accompagner de nombreux plats dont des grillades! Recette issue du livre " Les gratins de C.Felder". Pour 4 à 6 personnes: 3 aubergines 5 cs d'huile d'olive 150g de parmesan râpé Sel/poivre Des feuilles...

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Tags: Légumes, gratin, Felder

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17 janvier 2014

Galettes fourrées au Maroilles et aux lardons

De délicieuses galettes avec un bon fromage de chez nous!! Pour la pâte à galette , recette ici. Pour la garniture: 1/2 maroilles 200g de lardons 1 oignon 20cl de crème fraîche Sel/poivre Faire revenir les lardons. Ajouter l'oignon émincé. Ajouter la...

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Tags: ch'ti, fromage, galette

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8 octobre 2013

Spaghettis maison aux petits pois

Pour la sauce, recette tirée d'un livre de recettes traditionelles de pâtes et sauces acheté en Italie. Pour les spaghettis: 300g de farine de gruau 00 3 oeufs 3 cs d'huile d'olive Placer les ingrédients dans le bol du robot et pétrir jusqu'à obtenir...

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Tags: Italie, pâtes, kitchenaid

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25 septembre 2013

Gateau moelleux au chocolat de Ladurée

Oh là là, ce gâteau est une pure tuerie. Il est hyper moelleux, un vrai régal!! Recette trouvée sur le blog "Chez Kiki". 150g de beurre 35g de farine 150g de chocolat 70% 1 cs de cacao non sucré 1 oeuf entier 4 jaunes d'oeufs 7 blancs d'oeufs 150g de...

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Tags: chocolat, dessert, gateau

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21 septembre 2013

Riz au lait à la compotée de mirabelles

Un excellent petit dessert réalisé, en partie, au Cook'in. Pour le riz au lait: 180g de riz rond 100g de sucre 1L de lait 1 gousse de vanille Placer le fouet sur les lames du Cook'in. Dans le bol, placer le lait, le sucre et la gousse devanille ouverte...

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Tags: dessert, fruits, cook'in

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20 septembre 2013

Pain de mie aux 6 graines

Un excellent pain de mie trouvée chez Aneth du blog "Mes recettes et autres"; Merci, nous nous sommes régalés avec de délicieux croque-monsieur! 470g de farine T65 55g d'huile 30cl de lait (entier) 30g de mélange 6 graines de mon paartenaire Farin'up...

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Tags: Pain, produit partenaire, kitchenaid

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15 juin 2013

Cookies brownies

De délicieux cookies pur chocolat, trop trop bons!!! Cette recette vient de chez Julia, " La cuisine de JuliaT et Agathe", merci beaucoup pour cette belle découverte. Je profite ainsi de cette recette pour participer à son concours "Grand concours chocolat...

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Tags: chocolat, cookies, kitchenaid

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18 avril 2013

Tarte tropézienne

Une excellente tarte! Je me suis régalée! Merci à Cécile du blog "Au fil de mes recettes" à qui j'ai emprunté la recette. Pour la pâte briochée: 100g de lait 300g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 80g debeurre 1 oeuf 30g de sucre Placer le lait...

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Tags: tarte, dessert

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2 juin 2012

Gaufres en pâte à choux

Lorsque j'ai vu ces gaufres chez Macaronette du blog "Macaronette et compagnie", je n'ai pas pu résister à les tester! Elle sont très bonnes et toutes légères, un régal! Merci Sandrine pour cette belle recette! Par contre, j'ai utilisé la recette de pâte...

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Tags: dessert, gaufre, produit partenaire

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28 mai 2012

Curry de porc hâché

Une excellente recette bien parfumée! 2 cs d'huile 2 cs de graines de moutarde de mon partenaire l'Etal des épices 2 cc de cumin de mon partenaire l'Ile aux épices 2 cc de garam massala 1 cc de curcuma de mon partenaire La boutique de La Réunion 20g de...

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Tags: viande, produit partenaire, épices

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26 mai 2012

Cookies aux accents espagnols

Idéal pour un apéro! Recette issue du livre "Cookies salés et sucrés". 100g de farine de pois chiche de mon partenaire e-velan 100g de farine 1/2 cc de levure chimique 1 cc de gros sel 2 pincées de safran 80g de beurre mou 2 oeufs 40g de gruyère râpé...

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Tags: cookies, apéritif, kitchenaid

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27 octobre 2011

Tarte aux poires et comté

Une très bonne tarte à servir en entrée ou en plat accompagnée d'une bonne salade. Pour un moule à tarte carré: 75g de comté râpé 60 de beurre salé 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1/2 verre de lait 2 poires Thym 100g de farine 40g de poudre de noisettes Noix de...

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Tags: tarte, fruits, produit partenaire

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7 octobre 2011

Boulettes de veau au parmesan

Un vrai régal!! Pour 3/4 personnes: 500g de haché de veau Quelques feuilles de basilic frais Basilic haché de Epices planète 150g de parmesan 50g de raisins secs 50g de poudre d'amande 1 oeuf 500ml de coulis de tomate 4 cs d'huile d'olive Thym, laurier...

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Tags: viande, produit partenaire, boulettes

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20 septembre 2012

Gaufres de Christophe Felder

Ces gaufres sont excellentes!!! 500g de farine 4 oeufs 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 60g de sucre complet de canne du Pérou de chez Ethiquable 120g de beurre 300ml de lait 2 sachets de levure de boulangerie 20cl de crème liquide 2 cc de kirsch Dans...

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Tags: cook'in, gaufre, produit partenaire

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7 septembre 2011

Roulés d'aubergines farcis

J'ai trouvé cette recette chez Oum Mouncif Rayan du blog "Sur ma table". J'ai beaucoup aimé cette façon de cuisiner et présenter les aubergines, merci beaucoup pour la recette! Pour 3 personnes: 1 aubergine 250g de boeuf hâché 1 oignon Sel/poivre Paprika...

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Tags: Légumes, viande, boeuf

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1 mai 2012

Boulettes de viande caramélisées au coca

Recette trouvée chez Maïwenn du blog "La main à la pâte". Un régal!! Pour 3 personnes: 250g de boeuf hâché 1 oeuf 1 cc de paprika 1 cc d'oignon séché 1 cc de poivre 1/2 cs de muscade de mon partenaire l'Ile aux épices 1 cc d'ail séché 1 cs de persil 160mL...

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Tags: viande, boeuf, boulettes

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28 novembre 2010

Tartelettes sucrées, salées pour le jeu interblog

Et voilà ma 3ème participation à la 11ème édition du jeu interblog organisé par Sorcilili du forum "Plaisirs gourmands". C'est un jeu vraiment très sympa qui me permet de découvrir plein de nouveaux blogs et de nouvelles recettes. Cette fois ci, je suis...

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Tags: tarte, fruits, fromage

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27 octobre 2010

Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Un pur régal!! La partie au chocolat est fondante à souhait et le mélange chocolat/noix de coco j'adore!! Délicieux aussi bien chaud que froid. Par contre, il se découpe mieux une fois froid! C'est une recette qui vient de chez Axoulle, merci beaucoup!!...

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Tags: chocolat, gâteau, noix de coco

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1 octobre 2014

Cake à l'Angélique confite

Voici ma 1ère utilisation de l'Angélique que j'ai confite et que je vous ai présenté hier: un délicieux cake bien parfumé. Recette trouvée sur le site de 750g. 150g d'Angélique confite (recette ici) 125g de beurre 125g de sucre de canne 3oeufs 200g de...

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Tags: Cake, dessert, gouter

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4 juin 2014

Gateau fondant aux poires et fève de Tonka

Un délicieux gâteau bien parfumé. Recette trouvée ici. 100g de farine 100g de poudre d'amandes 125g de sucre 1 cc de levure chimique 1/2 cc de fève de Tonka en poudre 3 oeufs 2,5dl de lait 200g de crème fraîche épaisse 3 poires 2 à 3 cs de sucre Mélanger...

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Tags: dessert, gateau, fruit