Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

19 mars 2013

Gâteau au chocolat à étages

Un excellent gâteau, la génoise est hyper moelleuse, pas écoeurant du tout! Recette trouvée chez Chaymacuisine, merci beaucoup, ce gâteau a beaucoup plu! Pour la génoise: 4 oeufs 100g de sucre 80g de farine 2cs de van houten 20g de beurre fondu Fouetter...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert

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7 mars 2013

Mes 1ères baguettes au levain

Pourquoi "mes 1ères baguettes" alors que j'ai déjà pas mal de recettes de boulange, y compris avec le levain Kayser? Parce que je viens d'acquérir un nouveau levain, un "vrai" cette fois! C'est-à-dire un levain qui permet de faire lever la pâte (ce qui...

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Tags: Pain, kitchenaid, levain

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28 février 2013

Salade de pâtes aux asperges

En vacances, nous partons souvent à la journée et prenons le pique-nique. Du coup, de temps en temps, pour changer des sandwichs, je prépare une salade. Je vous propose donc aujourd'hui, une salade de pâtes fraîcheur, ça tombe bien car il fait un magnifique...

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Tags: Italie, Salade, pâte

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24 février 2013

Yaourt au lait cru à la myrtille

Voici les yaourts que j'ai réalisé avec le lait cru qu'on nous a donné à la ferme après la traite des vaches. Comme il s'agissait du lait cru, j'ai du le faire bouillir 5min puis le laisser refroidir avant de l'utiliser. Pour 6 pots de yaourts: 1l de...

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Tags: Yaourts, produit partenaire, multi-délices

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28 janvier 2013

Vassilopittès ou petits gâteaux grecs

Voici de délicieux petits gâteaux trouvés chez Sandrine du blog "Macaronette et compagnie". Quand j'ai vu qu'il s'agissait de gâteaux grecs, je n'ai pas hésité à tester car je ne connaissais pas. Je n'ai pas été déçue, ils sont très parfumés, un régal!...

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Tags: gâteau, dessert, monde

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29 janvier 2013

Soupe d'endives à la bière

Une excellente recette de soupe! L'association endives/bière est excellente sans trop sentir le goût de la bière. Vraiment très bonne! 500g d'endives 2 échalottes 5cl de bière blonde Leffe 250ml de bouillon de volaille 1cs de cassonade Sel/poivre Cumin...

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Tags: Légumes, Soupe, produit partenaire

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12 mars 2013

Foie gras aux fruits confits et 5 épices

Un très bon foie gras malgré 2 petits problèmes. Le 1er, le goût de l'alcool (ici de l'Armagnac dans lequel j'ai fait mariner les fruits et le foie gras) est très présent et couvre le goût du foie gras. Le 2ème problème, j'ai mis trop de fruits confits,...

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Tags: Foie gras, entrée, noël

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6 juin 2014

Ratatouille et tartelettes

D'habitude, je réalise ma ratatouille à la cocotte minute et elle est très bonne. Ici, j'ai essayé une cuisson au four et c'est également excellent. Pour une ratatouille de 3 personnes + 3 tartelletes pour finir les restes: 1 aubergine 1/2 poivron rouge...

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Tags: tarte, Légumes, produit partenaire

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30 novembre 2012

Cari de crevettes au Combava

Une excellente recette qui nous a fait voyager et enchanter nos papilles! Pour 4 personnes: 400g de crevettes crues 2 oignons 3 gousses d'ail 2 tomates + 1 boîte de tomates pelées avec jus 1 cs d'huile d'olive 2 cc de curcuma 2 aubergines graffitis 1...

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Tags: monde, épices, crustacés

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8 novembre 2012

Gratin de framboises aux spéculoos et à la fève de Tonka

Ayant des framboises de mon jardin au congélateur, j'ai pu réaliser ces délicieux petits gratins. La recette vient du livre "Les 30 recettes cultes, spéculoos". J'ai juste parfumé la crème avec de la fève de Tonka. Pour 4 ramequins: 1 barquette de framboises...

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Tags: dessert, fruits, gratin

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7 novembre 2012

Muffins araignées

Attention, voici une invasion d'araignées!!! Non ... il s'agit juste de beaux gâteaux d'Halloween faciles à réaliser et très bons!! Recette trouvée sur le site Odélices.com. Pour 8 araignées: 75g de chocolat 70g de beurre 2 oeufs 40g de sucre et stévia...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert

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6 novembre 2012

Poulet Tikka Massala

Une superbe recette bien épicée comme j'aime!! Pour 3 personnes: 3 blancs de poulet 2 cs d'épices tandoori 1 yaourt 2 cs d'huile d'olive 1 baton de cannelle de mon partenaire La Maison des Antilles Graines de 4 gousses de cardamone de mon partenaire L'Ile...

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Tags: poulet, produit partenaire, épices

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31 octobre 2012

Chou fleur citronné gratiné au Maroilles et à la bière

Une bonne recette de saison qui change du traditionnel gratin de chou fleur à la béchamel. Pour 4 personnes: 1 chou fleur 3 pommes de terre 1/2 Maroilles 25cl de bière blanche 10g de beurre 20cl de crème liquide 1 citron Récupérer les bouquets de chou...

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Tags: Légumes, fromage, gratin

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23 octobre 2012

soupe de panais/courgettes à la vache qui rit

Une soupe bien réconfortante!! 3 panais 2 courgettes rondes Eau 1 cube de bouillon de légumes 3 portions de vache qui rit Fleurs sauvages de Provence de chez Herbaria Couper les panais et les courgettes en petits morceaux. Placer dans la cocotte minute....

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Tags: Légumes, Soupe, produit partenaire

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11 octobre 2012

Pastis

Un excellent gâteau trouvé sur le blog "Un siphon fon fon ...". Je me suis régalée de ce gâteau au bon goût de d'anis et à une texture bien moelleuse. 4 oeufs 300 g de farine 100 g de sucre et stévia de Béghin Say 1 yaourt 1 pot de yaourt d’huile 1 sachet...

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Tags: gâteau, dessert, produit partenaire

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9 octobre 2012

Biscuits au chocolat de Martha Stewart

Je les ai souvent vus sur la blogosphère et ils m'avaient bien tentés!!! J'ai donc voulu les essayer ... et j'ai bien fait, ils sont excellents!!! Plein de chocolat, hummmmmm! 115g de chocolat 90g de farine 25g de cacao non sucré 1 cs de levure 60g de...

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Tags: chocolat, produit partenaire, biscuits

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16 octobre 2012

Boulettes de viande sucrées/salées

Excellentes boulettes! J'ai aimé le côté sucré de cette préparation. 500g de boeuf hâché 50g de pain de mie rassi 1 oeuf Du parmesan coupé en cubes Du pécorino au poivre coupé en cubes De l'ail 50g de raisins secs 50g de pignons de pin Du gingembre confit...

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Tags: viande, boeuf, boulettes

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4 octobre 2012

Soupe aux courgettes, carottes et curry

Une très bonne soupe, facile à réaliser 3 courgettes 3 carottes 2 pommes de terre De l'eau 2 cc de curry 20cl de crème liquide 4% Fleurs sauvages de provence de mon partenaire Herbaria Eplucher et couper les légumes en rondelles. Recouvrir d'eau. Cuire...

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Tags: Légumes, Soupe, produit partenaire

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6 octobre 2012

Pognes aux pralines roses de C.Felder

De délicieuses brioches pour un dimanche matin gourmand!! Recette tirée du livre "Brioche et viennoiserie" de C.Felder. 250g de farine 15g de sucre et stévia de Béghin say (ou 30g de sucre) 1 cc de sel 10g de levure fraîche 3 oeufs 165g de beurre à température...

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Tags: Brioche, viennoiserie, produit partenaire

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2 octobre 2012

Poulet aux framboises

A nouveau une recette de Lyne du blog "Epices et moi". Un délice, trop trop bon!!! Merci beaucoup pour cette très belle et très très bonne recette!!! Pour 3 personnes: 3 escalopes de poulet 200g de framboises Huile d'olive 1 gousse d'ail 2 échalottes...

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Tags: fruits, viande, poulet

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1 septembre 2015

Tarte aux groseilles et aux amandes

Une délicieuse tarte! 1 pâte sablée réalisée au Cook'in Pour la pâte sablée: 250g de farine 120g de beurre 60g de sucre et stévia de Béghin Say 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1/2 cc de sel Pour la garniture: 250g de groseilles 3 oeufs 25g de sucre et...

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Tags: tarte, dessert, fruits

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7 septembre 2012

Saumon mariné au miel et à la sauce soja

Une excellente recette trouvée chez LagrandePages du blog "Les bonnes petites recettes de LagrandePages et de sa mamie". J'ai beaucoup aimé le mélange sucré/salé apporté par la marinade. Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 20cl d'huile d'olive 2 cs de...

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Tags: Poisson, saumon, produit partenaire

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10 septembre 2012

Gâteau aux amandes extra moelleux

Merci à Jojo du blog "Nuage de lait" pour ce délicieux gâteau. 200g de poudre d'amandes 100g de sucre et stévia de Béghin Say 100g de beurre fondu 4 oeufs 1 cs de cannelle 2 cs de fleur d'oranger Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange...

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Tags: gâteau, dessert, produit partenaire

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17 octobre 2012

Gratin de côtes de bettes

Un excellent gratin!! Je me suis régalée!! Des côtes de bettes Des pommes de terre De la béchamel 1 cs de préparation Quai du sud "ma sauce curry/mangue" Couper les côtes de bettes en morceaux. Faire cuire à la vapeur les côtes et les pommes de terre...

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Tags: Légumes, produit partenaire, curry

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4 juillet 2012

Tarte à l'aubergine grillée et pignons de pin

Une délicieuse tarte!! Nous nous sommes régalés! 1 pâte brisée (réalisée au Cook'in) 1 aubergine 1 cc de cumin de mon partenaire l'Ile aux épices Des pignons de pin Moutarde au piment d'Espelette de mon partenaire Clovis France Mozarella 1 oeuf 10cl de...

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Tags: tarte, Légumes, produit partenaire