Roulés d'asperges sur lit de roquette

 

Voici une petite entrée typiquement italienne.

C'est rapide et c'est bon! Que demander de plus?

Des asperges vertes

Du jambon de Parme

Du parmesan

De la roquette

De la vinaigrette

Un peu de beurre

Eplucher les asperges.

Les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée.

Une fois cuites, les égoutter puis les rouler dans le jambon.

Mélanger le parmesan ave cle beurre de façoon à obtenir une sorte de crumble.

Déposer les roulés dans un plat àgratin.

Parsemer de crumble.

Verser sur les roulés un filet d'huile d'olive.

Mettre au four à 200°C pendant une quinzaine de minutes.

Au moment de servir, placer de la roquette assaisonner dans les assiettes et déposer les roulés dessus.

Bon appétit!!

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: asperge, entrée, jambon, roquette, Italie, légumes

Comments

[marie]

J'essaie demain, je suis emballée !!!!!!!

[jackie]

Une belle entrée originale pour faire revenir le soleil! Bises

[agnes]

une entrée des plus appétissantes :)

[afaurore]

je me note l'idée

[virginie moreau]

Parfaite par ces beaux jours !!!!!!!!!!!