Gratin d'aubergines au parmesan

Un délicieux gratin tout simple qui vous permettra d'accompagner de nombreux plats dont des grillades!

Recette issue du livre "Les gratins de C.Felder".

Pour 4 à 6 personnes:

3 aubergines

5 cs d'huile d'olive

150g de parmesan râpé

Sel/poivre

Des feuilles de sauge

Couper les aubergines en tronçons de 4 cm.

Les faire revenir dans l'huile d'olive et les laisser confire 10 bonnes minutes.

Disposer les aubergines dans un plat à gratin.

Disperser des feuilles de sauge en surface.

Saupoudrer de parmesan.

Cuire 20 à 30 min à 210°C.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gratin, aubergine, été, Felder, légumes, parmesan

Comments

[gridelle]

j'avoue ne pas être une grande fan des aubergines, mais cette façon de les cuisiner me plait bien!

[lolo]

Avec plein de parmesan j'adore ! Bonne journée bises!

[Isa-Marie]

J'adore ton gratin et j'adore ce livre !

Bises d'Isa-Marie

[recettedumonde]

Coucou prici ! J espère que tu vas bien ! Délicieux ton gratin ! Si il y a de l aubergine j arrive de suite !!

[afaurore]

hummmmm