Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

22 mars 2012

Forêt noire

Un excellent gâteau! J'aime beaucoup le chocolat associé à toute cette chantilly, hum, un régal!!! Recette trouvée chez cuisine-addict que j'ai modifié dans les quantités et je n'ai pas mis non plus d'alcool. Pour la génoise: 3 oeufs + 1 blanc 100g de...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert

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24 janvier 2012

Poulet au curcuma et sa ratatouille

Simple, rapide mais bien bon!! Nous nous sommes régalés! Pour 3 personnes: 3 escalopes de poulet 3 cc de délice de curcuma de mon partenaire La cuisine des épices 1 cc de graines à roussir de mon partenaire L'étal des épices Différents légumes: aubergine,...

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Tags: viande, poulet, produit partenaire

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28 avril 2012

Porc au paprika à la hongroise

Une très bonne recette empruntée à Martine du blog "Titine en cuisine" 500g de porc (côte de porc dans le filet) 3 ail 12g de paprika 3 badianes de mon partenaire La cuisine des épices le zest de 1 citron 2 échalotes 1/2 cc de sucre 125ml de bouillon...

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Tags: viande, monde, porc

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5 décembre 2013

Petites bouchées pain d'épices/foie gras

Des petites bouchées très simples à réaliser et délicieuses! Du pain d'épices Du foie gras Du chutney de mangues Des figues séchées Découper le pain d'épices. Déposer un peu de foie gras. Recouvrir d'un peu de chutney puis d'un morceau de figue séchée....

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Tags: apéritif, Foie gras, épices

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27 décembre 2011

Bûche mangue/litchis

Voici la bûche que j'ai proposé au réveillon de Noël. Légère et rafraîchissante avec un bon goût de litchis!! J'ai trouvé cette recette sur le blog "Cuisine plurielle". Pour le biscuit cuillère (pour 2 bûches) : 3 oeufs 100g de sucre 80g de farine 20g...

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Tags: bûche, noël, produit partenaire

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16 mars 2012

Cupcakes aux nounours

Encore une recette du livre "Whoopies et co" de 750g de plaisir. Ils sont trop rigolos, je trouve! Et délicieux! Pour 8 cupcakes: 60g de beurre mou 80g de sucre 1 oeuf 80g de farine 1/2 cc de levure 1 cs de lait 1/2 sachet de sucre vanillé 4 nounours...

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Tags: gâteau, dessert, cupcakes

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10 mars 2012

Petits cakes de Noël au vin chaud

D'excellents petits cakes même si la période de Noël est passée!! Recette issue du livre "Bredele de Noël et spécialités d'Alsace". Pour le vin chaud: 500g de vin rouge 100g de sucre 4 rondelles d'orange 2 rondelles de citron vert 1 gousse de vanille...

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Tags: Cake, dessert, produit partenaire

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17 janvier 2012

Muffins aux fruits confits

De délicieux muffins réalisés dans les moules à muffins de mon partenaire Silikomart . Recette issue du livre "Cakes et muffins" aux éditions Albums Larousse. Pour 12 muffins: 2 oeufs 100g de sucre 10cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine...

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Tags: dessert, muffin, produit partenaire

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10 décembre 2011

Fondants à la crème de marrons

Une recette simple, rapide, demandant peu d'ingrédients et très bonne!!! Recette issue du livre "Crème de marrons, les 30 recettes cultes". J'ai utilisé les moules mini-gougelhopf de mon partenaire Silikomart Pour 4 gâteaux individuels: 380g de crème...

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Tags: gâteau, dessert, produit partenaire

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29 décembre 2011

Saumon aux épices

Une excellente recette trouvée chez Agnès du blog "La cuisine d'Agnès". Merci beaucoup, nous nous sommes régalés! 300g de saumon 1 cs de cumin de mon partenaire L'Ile aux épices 1 cs de curry de mon partenaire l'Etal des épices 1 cs de cannelle de mon...

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Tags: saumon, produit partenaire, épices

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22 janvier 2015

Riz au lait de coco et aux épices

Un excellent plat de riz qui venait accompagner mon filet mignon au curry, lait de coco et épices. 2 cc de graines de moutarde 10 feuilles de curry 1 cc de cumin 1 cc de gingembre de la boutique de la Réunion 3 oignons 1 poivron rouge 40cl de lait de...

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Tags: Riz, produit partenaire, épices

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4 novembre 2011

Pain Italien

Un excellent pain avec une croûte bien croustillante et une très bonne mie bien aérée! Merci à Méli du blog "J'aime la cuisine" à qui j'ai emprunté la recette! 390g de farine + 100g 30cl d'eau 1 sachet de levure de boulangerie 1 cc de sucre 1 cc de sel...

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Tags: Pain, Italie

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8 novembre 2011

Demi-sphères amande fourrées à la confiture de cassis

Excellents gâteaux réalisés dans les empreintes demi-sphères Demarle. Cette recette est inspirée de celle trouvée sur le blog " Cuisine Plurielle " 100g de poudre d'amandes 50g de sucre 1 blanc d'oeuf Confiture de cassis de chez Regent's Park 100g de...

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Tags: gâteau, dessert, produit partenaire

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14 novembre 2011

Gratin potiron, courgette, féta

Un très bon gratin! Cette recette est tirée du magazine "Cuisine by Lignac" n°28. J'ai juste rajouté les étoiles de Badiane... Pour 6 personnes: 300g de potiron, Musquée de Provence 1 courgette 200g de féta 3 cs d'huile d'olive Des feuilles de sauge 2...

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Tags: Légumes, gratin, produit partenaire

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19 avril 2012

Filet mignon aux spéculoos et à la bière

Excellente recette, la viande est extra moelleuse! 60g de beurre 2 cs d'huile d'olive 2 filets mignons de porc 4 petits oignons 18 spéculoos de mon partenaire Lotus 40cl de bière blonde 1 bouillon cube Sel/poivre Faire fondre le beurre dans l'huile. Ajouter...

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Tags: ch'ti, filet mignon, porc

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2 mars 2012

Filet mignon de porc aux aubergines

Une excellente recette issue du magazine Vie pratique Gourmand n°217. La cuisson avec le thym et le laurier apporte un très agréable parfum à la viande! Pour 3/4 personnes: 1 moitié de filet mignon de porc 1 aubergine 2 échalotes 1 oignon 20cl de coulis...

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Tags: viande, produit partenaire, porc

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22 octobre 2011

Boulettes de viande aux poivrons et oignon rouge

De délicieuses boulettes!! Pour 4 personnes: 500g de boeuf haché 1/2 poivron rouge 1/2 oignon rouge Epices keufta de l'Etal des épices 1 oeuf De la chapelure Du parmesan râpé Couper très finement le poivron et l'oignon. Mélanger à la viande. Ajouter les...

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Tags: produit partenaire, boeuf, boulettes

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30 septembre 2011

Boucané bringelle

Voici une recette Réunionnaise. Nous avons dégusté ce plat lors de notre arrivée à St Denis et je me suis fait bien remarqué puisque je ne savais pas ni ce qu'était le boucané ni ce qu'étaient les bringelles!!! Mais ce plat est excellent! Par contre,...

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Tags: Exotique, monde, produit partenaire

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24 novembre 2011

Tarte au reblochon

Délicieuse et rapide! 1 pâte feuilletée 1/2 reblochon Du poivre de Sichuan de La cuisine des épices Le mélange "Délice de Curcuma" de La cuisine des épices Etaler la pâte dans un moule à tarte. Déposer des lamelles de reblochon. Parsemer de poivre et...

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Tags: tarte, fromage, produit partenaire

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6 septembre 2011

Tarte aux pêches et à l'amande

Une délicieuse tarte! Le goût de la fève de Tonka s'associe parfaitement bien avec les pêches! 1 pâte brisée 3 pêches 2 cs de sucre vanille/noix de coco 25g de beurre 25g de sucre 30g de poudre d'amandes 1 oeuf 15cl de crème liquide entière 1/2 fève de...

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Tags: tarte, fruits, produit partenaire

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18 novembre 2011

Petits gâteaux à la fraise tagada

Des petis gâteaux super moelleux avec un subtil goût de fraises tagada!! Par contre, attention ces petis gâteaux étant très moelleux sont très difficles à démouler même dans les moules Flexipan! 50 fraises tagada 12 cl de lait 150g de beurre 3 oeufs 140g...

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Tags: gâteau, dessert, produit partenaire

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11 juillet 2011

Tajine de poulet aux pommes de terre

Avec le pot "Tajine marrakech" reçu de mon partenaire Herbaria, j'ai testé cette recette de tajine inspirée d'une de leur fiche recette que j'ai reçu avec mon colis. Un plat délicieux, le mélange d'épices est excellent et correspondt aux saveurs d'une...

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Tags: monde, poulet, épices

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8 juillet 2011

Coupe de fruits frais au smoothie

Un dessert fruité, rapide à faire et très rafraîchissant pour les jours de soleil!! Des fruits de saison, ici, pastèque, fraises, cerises Du smoothie Innocent myrtille, grenade, açai Un kumquat confit Couper les fruits. Les placer dans une coupe. Verser...

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Tags: dessert, fruits, produit partenaire

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29 juin 2011

Boulettes de viande farcies au maroille

Après avoir vu la confection des boulettes épicées au Salon du blog à Bruxelles par Apollina, j'ai eu envie d'en refaire mais à la façon ch'ti!! Viande de boeuf hachée 1 oeuf Sel noir de Chypre de mon partenaire La cuisine des épices Poivre Cumin Cubes...

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Tags: viande, fromage, Actifry

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17 juin 2011

Brioche du dimanche à la fève de Tonka

Une délice brioche trouvé chez Coco du blog "En kuissine avec Coco". Merci beaucoup pour la recette! 450g de farine 75g de beurre 1 sachet de levure spécial pain 50g de sucre 120 ml de lait 1 cc de sel 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 3/4 de fève de...

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Tags: Brioche, cook'in, produit partenaire