Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

5 octobre 2013

Pain artisanal en 5 min chaque jour

Pains au 13ème jour Voià une recette extra! Je l'ai trouvée par hasard, ici, en me promenant sur le net. Il s'agit en fait de réaliser une pâte à pain sans pétrissage en grande quantité et de la conserver au frigo. Chaque jour, il suffit de prélever la...

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Tags: Pain

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29 novembre 2017

Brioche au fromage blanc

Une excellente brioche pour bien débuter la journée! 1 oeuf et 2 jaunes 250g de fromage blanc 5cl de lait 500g de farine 50g de sucre 1 cube de levure de boulangerie 2 cs de fleur d'oranger 1/2 cc de sel Faire tiédir le lait. Ajouter la levure, mélanger...

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Tags: Brioche

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20 mai 2017

Brioche au beurre

Pour débuter le week-end, rien de tel qu'une bonne brioche! Bon, les photos n'ont vont pas spécialement lui rendre hommage parce que cette brioche a super gonflée et du coup, comme je n'avais pas mis de moule pour la contenir, elle s'est étalée en largeur......

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Tags: Brioche

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1 décembre 2016

Pancakes au spéculoos

De délicieux pancakes au bon goût de spéculoos, et hop, la journée commence bien! Recette issue du magazine Gourmand n°358 3 oeufs 125g de beurre 35cl de lait fermenté 250g de farine 10 spéculoos 1/2 sachet de levure chimique 1 cc de cannelle 1 pincée...

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Tags: Crêpes

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3 septembre 2016

Brioche bien moelleuse

Voici une délicieuse brioche pour le week-end! 350g de farine 140ml de lait tiède 80g de beurre 2 jaunes d'oeufs 2 cs de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cc de sel 20g de levure fraîche Mélanger un peu de lait avec la levure émiettée et le sucre. Laisser...

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Tags: Brioche

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13 octobre 2015

Samoussas poivrons, lardons et mozarella

De délicieux samoussas pour un repas du soir ou pour l'apéro, c'est comme vous voulez! Pour 20 samoussas: 10 feuilles de brick 1 poivron vert 1 oignon 200g de lardons 1 boule de mozarella 1 oeuf Couper le poivron et l'oignon en petits morceaux. Les faire...

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Tags: Légumes

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19 juin 2015

Pizza aux accents du Sud

Une déicieuse pizza! Pour la pâte à pizza: 100g de farine complète 300g de fairne T55 1 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel 20g de levure fraîche Un peu de lait Mélanger la levure au lait et laisser reposer 10min. Pétrir la farine avec le sel, l'huile...

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Tags: Pizza

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9 décembre 2012

Petite ballade en dromadaire dans le parc de Timanfaya à Lanzarote

Pour se réchauffer, rien ne vaut une petite ballade en dromadaire dans le parc des volcans à Lanzarote. Une ballade assez courte pendant lesquels les dromadaires connaissent le chemin par coeur mais, c'était sympa et les paysages magnifiques! Après cette...

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Tags: vacances

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2 décembre 2012

Le village de Deshaies en Guadeloupe

Aujourd'hui, avec le froid qui s'installe et le ciel gris, j'avais besoin d'un peu de soleil. Du coup, je vous emmène à Deshaies en Guadeloupe où nous avions loué un appart lors de notre séjour en 2010. Un charmant village que nous avons visité à 7h du...

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Tags: vacances

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7 mai 2012

Nouveau partenaire : Clovis France

Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire : les produits de la marque Clovis France. La gamme CLOVIS offre toute une variété de Vinaigres et Moutardes, ses spécialités sont avant tout le Vinaigre et la Moutarde de Reims. Produits phares depuis...

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Tags: Partenariat

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9 février 2012

Soupe de panais et mimolette aux noisettes

Une excellente soupe pour se réchauffer! Parce qu'il fait bien froid en ce moment!! Recette tirée du livre "Cuisine d'hiver" . 6 panais 1 grosse pomme de terre 1 gros oignon 50g de noisettes 200g de mimolette Une noix de beurre Faire rissoler l'oignon...

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Tags: Soupe

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16 janvier 2012

Velouté de vitellotes

Une excellente soupe avec une belle couleur! 1kg de vitellotes 1 pomme de terre 2 échalottes 1L d'eau 15cL de lait Sel Poivre rouge de Pondichéry de mon partenaire Thiercelin 2 cs de crème fraîche épaisse 100g de lardons Quelques amandes effilées Faire...

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Tags: Soupe

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28 mars 2016

Focaccia aux oignons rouges et graines de tournesol

Excellent pour un bon repas du soir avec une bonne salade! Recette trouvée chez Rockthebretzel. 400g de farine 6g de sel 18g de levure fraîche 12cl d'huile d'olive 20cl d'eau tiède 2 oignons rouges 2 cs de graines de tournesol Du thym Dans la uve du robot,...

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Tags: Italie

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24 novembre 2009

Porc aigre-doux à l'ananas

Pour le repas de ce soir, j'ai préparé la veille ce petit plat exotique d'origine asiatique. La préparation est assez rapide bien qu'il y ait un temps de repos de 1H. Je pense qu'accompagner de riz, ce plat sera délicieux.... à voir! Pour 6 personnes:...

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Tags: Exotique

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25 janvier 2016

Croque-monsieur montagnard

Voilà une variante très sympa du croque-monsieur qui nous transporte à la montagne!! En plus, ils permettent de finir les restes de fromage à raclette quand vous en avez un surplus après une soirée raclette... Recette trouvée chez Agnès du blog "La cuisine...

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Tags: fromage

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15 mars 2012

Nouveau partenaire : Sacla

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire : la marque Sacla. Une histoire de famille et de passion: Depuis 1939, date de sa création à Asti (dans le Piémont, en Italie), Sacla' a développé près d'une centaine de produits : des olives mais également...

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Tags: Partenariat

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7 octobre 2012

Jardin botanique du Cap Roig, Costa Brava

Pour cette petite promenade du dimanche, voici quelques photos du très beau jardin botanique du Cap Roig . La ballade est très sympathique dans ce magnifique jardin superbement entretenu. Ce jardin se situe sur la commune de Palafrugell sur la Costa Brava....

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Tags: vacances

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1 août 2012

Samedi 21 juillet : petite ballade le long de la côte

Samedi, nous avons emprunté une piste partant de Tinajo et rejoignant la côte. Nous avons été jusqu'au bout de la piste pour atteindre la Playa de la Madera où nous avons pique-niqué avec un sentiment de bout du monde!! Puis, nous avons emprunté le chemin...

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Tags: vacances

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23 juin 2012

Iles flottantes

Jusqu'à maintenant, je réalisais les îles flottantes en les pochant dans du lait chaud puis, lors d'une émission de télé, j'ai vu qu'on pouvait les cuire au four. J'ai donc voulu essayer cette façon de faire. Verdict, elles sont délicieuses!! Avec une...

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Tags: dessert

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27 novembre 2012

crêpes mille trous ou baghrirs

D'excellentes crêpes!! Surtout lorsqu'on les recouvre de sirop d'érable!! Recette trouvée sur le blog "Epices et gourmandises". 200g de semoule fine 150g de farine T45 1 pincée de sel 2 oeufs 15g de levure fraîche 1 sachet de levure chimique 10cl de lait...

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Tags: Crêpes

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18 février 2012

Caramel de pommes tatin

Des pommes associées au caramel, hum, un régal! Recette trouvée chez Epices & Moi. Merci beaucoup pour cette gourmandise! 600g de pommes 300g de sucre 5 cs d'eau 90g de beurre salé 1 cc de jus de citron Faire chauffer l'eau et le sucre de façon à obtenir...

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Tags: caramel

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7 septembre 2011

Nouveau partenaire : Lagrange

Aujourd'hui, je vous présente mon nouveau partenaire : la société Lagrange. 55 ANS, ET TOUJOURS LA MEME ENVIE D'INNOVER! Que de chemin parcouru depuis 1955 et la création par René Lagrange de cette fonderie d'aluminium à la périphérie de Lyon! Tout d'abord...

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Tags: Partenariat

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2 décembre 2011

Petits pains à la semoule et à l'huile d'olive

D'excellents petits pains trouvés chez "Qui dort Dîne". J'ai beaucoup aimé le goût des herbes de Provence dans le pain. Idéal pendant un repas ou avec le fromage mais moins avec le petit déj!!! 400g de farine 200g de semoule extra fine 1 cs de sucre 1...

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Tags: Pain

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7 décembre 2010

Courge spaghetti

Toujours dans mes découvertes de courges, après le patisson et son velouté, J'ai essayé la courge spaghetti dont la chair a comme particularité de se détailler en très fines lamelles après cuisson. Je l'ai cuisinée avec une sauce bolognaise ... comme...

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Tags: Légumes

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28 février 2010

Glace pain d'épices

J'ai beaucoup aimé cette glace. On sent bien le goût du pain d'épices!! Par contre la recette nécessite un temps de repos assez long... Pour 1L de glace: 6 jaunes d'oeufs 60cl de lait entier 150g de pain dépices 100g de sucre en poudre 1 cs demiel. Porter...

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Tags: glace