Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

6 janvier 2010

Soupe au potiron bleu et au basilic

De notre séjour à Laval, nous avons ramené un potiron d'une couleur un peu particulière : un potiron bleu ou potiron de Hongrie. J'ai voulu essayé de le cuisiner, d'habitude j'utilise le traditionnel potiron orange...Et bien, c'est un délice!! Tellement...

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20 janvier 2010

Hamburgers plus ou moins maison!

Il y avait très longtemps que je n'avais pas fait d'hamburgers, eh bien, voilà c'est fait!! Par contre, le pain à hamburger n'est pas maison mais acheté au supermarché... Sinon, rien de plus simple: faire cuire des steacks hachés à la poêle. Faire rissoler...

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1 janvier 2010

Tartelette aux poires et éclats de foie gras

Petite recette de tartelette sucrée/salée. Pour 4 tartelettes: 2 poires Du miel 150g d'éclats de foie gras à poéler Une pâte feuilletée Découper dans la pâte 4 ronds, les mettre dans des moules. Au fond, déposer un peu de miel et recouvrir de tranches...

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9 janvier 2010

Pain d'épice

Pendant mon séjour en Mayenne, j'ai acheté un paquet de farine spécial pain d'épice, farine fabriquée dans un moulin de la région. La recette pour sa réalisation est très facile et le résultat très beau (bon, je ne sais pas encore, nous ne l'avons pas...

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8 janvier 2010

Tajine de poulet à l'ananas

Un bon plat aux senteurs d'ailleurs! Pour 4 personnes: 1 ananas 600g de blancs de poulet 1 oignon 2 citrons verts 2 cs d'huile d'olive Coriandre 1 verre de rhum 5dl de bouillon de volaille 200g de noix de coco râpée 1 cs de farine Poivre Faire revenir...

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8 janvier 2010

Pain à la farine de châtaigne

Un bon pain bien qu'un peu "copieux"... 270ml d'eau tiède 300g de farine T65 200g de farine de châtaigne 1 sachet d elevure 1 cs de sel 120g de levain Kayser Dans la MAP, mettre l'eau puis la farine blanche, le levain puis la farine de châtaigne, la levure...

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6 janvier 2010

Pain au sésame et au levain

Alors ce pain est un pur délice: une mie extra moelleuse, une croûte croustillante à point, extra!! D'ailleurs il n'a pas duré longtemps!! 250ml d'eau 500g de farine blanche (moi j'ai pris de la farine spécial pain blanc car j'en ai un stock conséquent...)...

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25 décembre 2009

Petites cuillères

D eux recettes très rapides à rélaiser: des cuillères au guacamole/crevette et figues/magret de canard fumé. Pour les cuillères guacamole: Du guacamole (fait maison ou acheté en magasin) Des crevettes décortiquées. Mettre du guacamole dans les cuillères...

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12 décembre 2009

Brioche tressée

Voilà les photos d'une brioche tressée que je viens de réaliser ce soir.... Le problème c'est que mon four n'était pas assez grand tellement la brioche a gonflé! On a de quoi manger pour plusieurs jours!! Je mettrai la recette demain. Brioche tressée...

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9 décembre 2009

Les truffes

En prévision des fêtes de Noël, j'ai voulu essayer la réalisation de truffes. J'ai trouvé une recette sur le site de "CuisineAZ.com". Elle est facile à réaliser, assez rapide (si on oublie le temps de repos) et les truffes sont très bonnes! 300g de chocolat...

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4 décembre 2009

Petits sablés de Noël

Pour le marché de Noël de l'école de mon fils, je voulais faire des petits sablés...mais n'en ayant jamais fait, je me suis entraînée cet après-midi. J'ai eu un peu de mal à étaler la pâte à la sortie du frigo, je pense que j'aurais du la laisser "se...

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10 novembre 2014

Beignets à la cannelle ou Bolinho de chuva

Aujourd'hui, je vous propose des petits biegnets que l'on peut déguster au goûter et qui viendraient du Brésil... Ils sont très bons avec leur petit goût de cannelle. 300g de farine 2 oeufs 1/2 cc de sel 2 cc de sucre 15g de levure de boulangerie 30cl...

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29 avril 2011

Le sud de Ténérife

Lundi, direction le Sud. La côte Sud est beaucoup plus désertique d'un point de vue végétation que le nord. On ne rencontre que des Euphorbes candélabres, comme au far-west. En début d'après-midi, on s'arrête sur la plage de El Médano , assez sympa. De...

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18 mai 2014

Le livre de Jean-François Piège

Il y a quelques temps, Denise du blog Gourmandenise nous proposait un petit concours dans le but de gagner un livre de cuisine ou THE livre de cuisine: le livre deJean François Piège. Et bien, j'ai été tiré au sort et je fus très contente de recevoir...

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14 novembre 2014

Bricks de Savoie

Voilà de délicieux petits croustillants sucré/salé idéaux pour un repas du soir! Recette issue du magazine Gourmand n°301 Pour 4 personnes : 2 pommes 200g d'emmental de Asvoie 4 feuilles de bricks Sel/poivre Placer 4 fines lamelles d'emmental au centre...

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9 décembre 2009

Pain de nos campagnes

Cette recette est tirée du livre "La machine à pain, 300 recettes, 300 photographies". 250g de farine de campagne 200g de farine complète 50g de farine de seigle spéciale pain 20g de beurre 300ml d'eau 1 sachet de levure de boulangerie 2,5 cc de sucre...

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11 février 2014

Croque-tablette au four

Voilà une recette du soir rapide et délicieuse!!! Merci à Yasmina du blog "Uneliyaasdebonneschoses" et à Cathy du blog "A 2 mains ... Cap délice" pour cette excellente recette. Pour un moule tablette de Demarle : 2 oeufs 250ml de crème liquide Du curry...

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24 novembre 2013

Week-end au 6ème salon du blog culinaire de Soissons

Aujourd'hui, je laisse un peu de côté mon carnet de bord sur mon voyage en Andalousie pour vous raconter mon week-end à Soissons au 6ème salon du blog culinaire. Cette année, ne travaillant pas le samedi matin, nous avons pu partir le vendredi soir ce...

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14 juillet 2013

Feu d'artifice et photos diverses

Aujourd'hui, pas de recette mais quelques photos prises hier soir lors du feu d'artifice et quelques photos de fleurs.... Je me suis en fait acheté un nouvel appareil photo, cette fois-ci un reflex et grâce au site "Apprendre la photo", j'ai pu (et je...

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26 mai 2013

Nouvelle ronde interblog

Aujourd'hui, c'est le jour d'une nouvelle édition de la ronde interblog . Toutes les informations sur le jeu, ici. Cette fois-ci, je suis allée piocher les recettes chez Claude la cigogne du blog "Cigogne Toquée". Et c'est Berny du blog "Les cookies de...

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24 mars 2013

Quelques spécimens d'orchidées, 35ème exposition internationale, Abbaye de Vaucelles

Un Paphiopedilum La semaine dernière, nous avons visité la 35ème exposition internationale d'orchidées dans une Abbaye à côté de Cambrai. Des spécimens magnifiques superbement exposées! Dommage qu'il y avait un monde fou, nous avions du mal à circuler...

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20 janvier 2013

La neige, toujours et encore!!!

Il a neigé toute la journée et encore ce soir, ça tombe bien! Comme la neige n'a pas fondu de toute la semaine, il a fait trop froid, nous avons maintenant une belle couche assez épaisse! Nous avons tenté une sortie cet AM pour découvrir notre campagne...

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23 décembre 2012

Un grand merci

Tout d'abord un grand merci à Sorawel du blog "Recettes de Sorawel" pour le très beau colis qu'elle m'a envoyé. En effet, l'une de ses filles m'avait tiré au sort lors de son concours. Merci beaucoup! Ensuite un grand merci à toute l'équipe de Ligne Sucre...

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25 novembre 2012

Le salon des blogs culinaires de Soissons

Le week-end dernier, j'ai eu la chance de participer au Salon du blog culinaire à Soissons organisé par Chef Damien et toute l'équipe du site 750g . Nous avons passé un très bon week-end avec de belles découvertes culinaires mais je fus également très...

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30 septembre 2012

Petites gourmandises pour la ronde interblog

Aujourd'hui, la ronde interblog recommence avec des petits changements. Dans cette nouvelle version, après inscriptions, un tirage au sort a lieu pour désigner les participants de la ronde et savoir qui pioche chez qui. Toutes les informations pour pouvoir...

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