Articles populaires – Cuisine et voyage de Prici

9 janvier 2011

Croissants au beurre de C Felder

D'abord, merci à P'tit chef.com d'avoir publié une de mes recettes : le Far à la fève de Tonka. Cette publication m'a permis d'avoir de nombreuses sur mon blog aujourd'hui! sinon, ce week-end, j'ai essayé une recette tirée du livre "Les brioches et viennoiseries...

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Tags: viennoiserie

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11 décembre 2010

Poêlée de petits légumes aux céréales méditerranéennes

Après les Céréales du Soleil au saumon et au parmesan et les Courgettes farcies aux céréales méditerranéennes et au chèvre , Voici la poêlée de petits légumes aux céréales méditerranéennes. C'est toujours une recette trouvée au dos du côté et c'est toujours...

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Tags: Céréales

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6 janvier 2011

Far aux poires et à la fève de Tonka

Un super dessert, délicieux chaud!! J'ai beaucoup aimé l'association des poires au bon goût de la fève. J'ai trouvé la recette sur le blog de "On nem, on riz" 120g de farine 80g de sucre 2 oeufs 50cl de lait 3 poires 1 fève de Tonka 1 pincée de sel 1/2...

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Tags: tarte

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4 novembre 2010

Tarte ch'tiflette

Voilà une petite recette avec laquelle on s'est régalé!! Le Maroilles diminue le petit goût amer des endives. Bref à faire et à refaire!! Pour 6 personnes: 1kg d'endives 500g de pommes de terre 1 maroilles 30g de beurre Sel/poivre Faire cuire à la vapeur...

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Tags: ch'ti

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12 novembre 2010

confiture de figues

Après avoir reçu des figues de la part d'un collègue à mon mari, je me suis lancée dans une confiture. J'ai suivi une recette tirée du livre "Confitures et compotes de Sophie" de Sophie Dudemaine. Il faut préparer cette recette la veille. 300g de pulpe...

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Tags: Confiture

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6 novembre 2010

Riz au lait, caramel de spéculoos

Une très très bonne recette tirée du livre "Succulents spéculoos" de C.Felder que je viens de m'acheter! Pour 4 personnes: 1L de lait entier 1 gousse de vanille 50g de sucre 80g de riz rond 25g de beurre 1 jaune d'oeuf Faire bouillir le lait avec la gousse...

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Tags: Spéculoos

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19 octobre 2010

Tarte savoyarde et sa salade aux tomates confites

Une recette tirée du livre "Tartes et Salades de Sophie" de Sophie Dudemaine. Très bonne tarte, idéale pour se réchauffer lorsque le temps n'y est pas!! En plus, elle est accompagnée d'une salade à l'assaisonnement original! Pour la tarte: 1 pâte brisée...

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Tags: tarte

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21 octobre 2010

Confiture d'ananas

On retrouve bien le goût de l'ananas dans cette confiture! Très très bonne!! 1kg d'ananas coupé en morceaux 800g de blond de canne gélifiant Jus d'un citron vert Dans une bassine à confiture, verser l'ananas en morceaux, le sucre et le jus de citron....

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Tags: Confiture

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8 novembre 2010

Confiture de bananes

Quelques bananes commençaient à être trop mûres dans mon panier, j'en ai donc profité pour essayer une recette tirée d'un livre acheté en Guadeloupe. La confiture a un très bon goût de bananes, délicieux! 4 bananes bien mûres 200g de sucre de canne 1...

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Tags: Confiture

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5 octobre 2010

Pizza poivron, chorizo

Une très bonne pizza réalisée avec un chorizo doux, on s'est régalé!! J'ai repris la recette de la pâte à pizza de Payette du blog : http://payette6202.canalblog.com/ , c'est un délice, je ne m'en lasse pas! Pour la pâte: (1 pizza) 180mL d'eau 200g de...

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Tags: Pizza

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29 août 2010

Pizza façon flammekuche

J'ai essayé une nouvelle recette de chez Payette du blog: http://payette6202.canalblog.com : une pizza avec une pâte assez originale. La pâte est très moelleuse. Je l'ai appelé "façon flammekuche" car il n'y a pas de tomate mais de la crème. En tout cas,...

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Tags: Pizza

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27 août 2010

Courgettes "pomme frite"

Une petite recette trouvée sur le blog de tuyau de poele http://tuyaudepoele.canalblog.com. Plein de recettes très sympas à découvrir! En tout cas, les courgettes étaient très bonnes, une nouvelle idée pour utiliser ces légumes!! Courgettes Curry, curcuma...

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Tags: Légumes

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21 janvier 2011

Boulettes de viande à l'abricot

De très bonnes boulettes, bien parfumées!! Alors à tout ceux qui veulent "boulotter", voici la recette: 500g de viande de boeuf hachée Des raisins secs Des abricots secs 1 oeuf Sel/poivre Branches de romarin Dans le bol du mixeur, mixer la viande avec...

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Tags: viande

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23 août 2010

Dimanche 22 Août

Voilà notre dernière journée en Gwada s'est achevée... Demain, nous reprenons l'avion pour arriver mardi matin à 7h à Orly... Snif,snif!! Mais c'était un très beau voyage, de magnifiques paysages et plages, une végétation luxuriante, plein de beaux poissons,...

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Tags: plages Gwada

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22 août 2010

Samedi 21 Août

Petite rencontre matinale Aujourd'hui, pas grand chose... Il fait très chaud, impossible de rester sur la plage ou de se ballader en début d'après-midi. Donc après la baignade du matin à la plage de Sainte Anne , nous rentrons au gîte pour la sieste du...

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Tags: plages Gwada

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21 août 2010

Mercredi 18 Août

Ce matin, après quelques achats d'épices (fleurs d'Hibiscus séchées, cardamone et colombo au coco) au marché quotidien de Sainte Anne, direction la plage de Bois Jolan, située juste après le bourg, pour une petite baignade matinale. Le temps est un peu...

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Tags: plages Gwada

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11 août 2010

Lundi 9 Août

Tout d'abord pour commencer, essai d'une nouvelle confiture au petit déj : confiture de patate douce. Je ne connaissais pas, c'est un peu farineux, pas mauvais mais bon sans plus pour ma part.... Aujourd'hui, visite du domaine Séverin à Sainte Rose ....

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Tags: plages Gwada

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18 novembre 2010

Cookies aux smarties

De super cookies, bien moelleux! Et très jolis!! 125g de beurre mou 100g de cassonade 1 oeuf 175g de farine 5g de levure 50g de smarties Mélanger le beurre avec la cassonade et l'oeuf. Ajouter la farine et la levure. Former des tas et placer les smarties...

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Tags: cookies

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20 novembre 2010

Yaourts à la compote de mirabelles

Comme il me restait quelques mirabelles, j'ai réalisé une compote pour garnir le fond des pots de yaourt maison. Cette compote donne un très bon goût aux yaourts! 1L de lait entier 1 yaourt 2 cs de lait en poudre Compote de mirabelles Mélanger le lait,...

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Tags: Yaourts

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29 juillet 2010

Mardi 27 et mercredi 28 Juillet

Nous voilà arrivés en Guadeloupe après 8h de vol et 6h de décalage horaire! Dès le débarquement de l'avion, on est très surpris par la chaleur étouffante qui règne : on a l'impression de pénétrer dans une serre tropicale!! Même l'appareil photo s'est...

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Tags: plages Gwada

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31 octobre 2010

Tarte aux tomates cerises

Happy Halloween!! Une très bonne tarte, très facile à réaliser! Pour la pâte : 200g de farine 100g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 peu d'eau. Mettre tous les ingrédients dans le bol de super robot et mélanger avec la vitesse 5. Placer la pâte dans...

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Tags: tarte

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17 octobre 2010

Côtelettes marinées

Lorsque j'ai réalisé quelques achats chez "La cuisine des épices" http://www.lacuisinedesepices.fr/, ils m'ont envoyé dans mon colis 3 petits sachets cadeaux dont un sachet d'épices pour marinade de viande rouge. Je l'ai donc essayé sur des côtelettes....

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Tags: viande

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25 octobre 2010

Dorade sauce mangue

Nous avons goûté à ce plat dans un resto bien sympa aux Saintes cet été et en faisant mes courses à Carref... il y avait une offre sur les Dorades. J'ai donc voulu refaire cette recette. Par contre, nous n'avons pas les mêmes dorades que là-bas, ici elles...

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Tags: Poisson

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11 septembre 2010

Tian de légumes

Avec les légumes du jardin (pas le mien, celui de mes parents...), j'ai réalisé ces délicieux tians! 1 courgette jaune Tomates Oignon Huile d'olive Herbes : thym, origan, basilic,etc... Huiler avec un pinceau les petits plats. Y mettre l'oignon émincé....

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Tags: Légumes

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23 août 2012

Confiture de mirabelles

Une recette très facile mais délicieuse! On sent bien le goût des mirabelles. Et comme c'est le moment, profitons en! 1kg de mirabelles 800g de sucre Gelsuc blond de canne Dans un grand récipient, mélanger les mirabelles, le sucre et ajouter un peu d'eau....

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Tags: Confiture